1、品鉴,咖啡,你喝咖啡的方式是以下四种中的哪一个? 喝咖啡的方式代表你经营感情的方式 A 慢慢的喝，凉了就不要喝了B 慢慢的喝，凉了也没有关系C 趁热慢慢喝完D 趁热一口喝完,起源传说一,六世纪埃塞俄比亚有个叫卡尔弟的牧羊人 发现，羊群在吃了咖啡果后异常兴奋，老山羊也能像小羊们一样奔跑跳跃。牧羊人把发现告诉了僧侣，僧侣们用咖啡果制成了一种饮料，发现喝过之后能较长时间保持头脑清醒。消息很快传开了，咖啡由此迅速地流行,起源传说二,1258年，因犯罪而被驱逐出境的酋长欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴时，饥饿疲倦到再也走不动，当他坐在树根上休息时发现有小鸟飞来停在枝头上，悦耳的声音啼叫，发现小鸟在啄
2、食枝头上果实，于是他将果实采下来放入锅中熬煮，散发浓郁香味，喝了以后觉得疲惫的身心为之一振。他采下许多神奇的果实，给病人熬汤。他四处行善，国王赦免了他的罪行，让他回到故乡，并推崇为圣者。,浮选 用水将采收回来的咖啡果进行初步拣选，剔除干果、虫蛀的果实、外来杂质剥肉 脱皮。用机械方法除去外果皮和尽可能多的中果皮。发酵脱胶 将粘附在种衣上的一层胶质中果皮通过发酵作用而成为可溶性物质，便于用水清除。洗涤 用水有粘性的中果皮。带衣咖啡豆的干燥 drying of parchment coffee 将带衣咖啡豆干燥到一定的含水量，使其能在良好的技术条件下去衣，也使咖啡在以后的贮存中不变质。去衣 除去带衣
3、咖啡豆的干衣以制备生咖啡。,洗涤 ：用水除去残留在种衣表面上的全部有粘性的中果皮。干燥：将带衣咖啡豆干燥到一定的含水量，使其能去衣，使咖啡在贮存中不变质。 去衣 除去带衣咖啡豆的干衣以制备生咖啡。,筛选分级 用筛子从生咖啡中筛出外来杂质、咖啡豆碎片和有缺陷的咖啡豆，以便对咖啡豆进行分级。,煎焙咖啡豆的方法，可分为轻、中、深三大类。轻度的煎焙酸味较强，具独特香味。深度煎焙则越强，酸味渐失，越苦。煎煮的焦味使得香味更为浓郁。,咖啡的各类品牌,top1名字： 蓝山1号所属： Blue Mountain Coffee（蓝山咖啡）产地： 牙买加岛牙蓝山山脉,top2名字： 麝香猫咖啡所属： Kopi L
4、uwak（猫屎咖啡）产地： 印尼,top 3名字： GOURMET所属： Cubita（琥爵咖啡）产地： 古巴中央山脉-水晶山,top4名字： 哥伦比亚特级所属： Colombia coffee（哥伦比亚咖啡）产地： 哥伦比亚安第斯山脉,top 5名字： Mokha Mattari所属： Mokha (摩卡咖啡)产地： 也门共和国,top 6名字： 夏威夷科纳所属： Kona（夏威夷科纳咖啡）产地： 冒纳罗亚火山北部和南部,top7名字： 陈年苏门达腊曼特宁DP所属： Mantegna Coffee（曼特宁咖啡）产地： 亚洲印度尼西亚的苏门答腊,top 8名字： 圣多斯咖啡所属： Brazil
5、s Coffee（巴西咖啡）产地： 巴西,蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。香味十分浓郁，有持久水果味。蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。当然蓝山咖啡是咖啡中的NO.1是无争议的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。,麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖
6、啡别有一番滋味。是世界产量最少的咖啡“物以稀为贵”由此而导致Kopi Luwak这个稀世珍品的价格一直居高不下，喝一杯这样的咖啡，恐怕你要准备50英镑。知名度而论是应该把它放上排名单上的。他就是咖啡中的奢侈品，口感味道与一流的精品咖啡还是差那么一点。,咖啡的影响,政治,经济,咖啡对于政治的影响,2006年4月中国国家主席胡锦涛，华盛顿州州长葛瑞格尔、前华盛顿州长骆家辉在波音公司埃维里特未来飞行博物馆参加午餐会后享用星巴克咖啡。,咖啡对经济的影响,咖啡仅次于石油的第二大贸易品，在日常生活和贸易中举足轻重。传统的咖啡消费国如美国和德国年消费量分别达到120万吨和80万吨，占总消费量30%以上。 全
7、球咖啡年产量在700万吨左右，贸易额则达到10万亿人民币。当前国内咖啡消费量为3万吨/年，市场容量在500亿元，每年25%的速度增长。到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链的市场空间，将有数千亿美元。,A 慢慢的喝，凉了就不要喝了：你在开始深入一段恋情之前会先观察与考虑，并且以比较渐进的方式来经营彼此的关系。但若对这段感情失去感觉，你也会不再继续发展，而将之转化成友谊或淡化。B 慢慢地喝，凉了也没有关系：你比较不会轻易投入感情，可能会先谨慎的观察对方。你会希望两人是循序渐进而稳定扎实的，进展的太快反而会使你觉得不安心。你会细心的去为未来而规划，通常你会把喜欢的人当作未来结婚对象来对待。C 趁热慢慢喝完：你喜欢两人之间是顺势自然的进展，随着彼此的相处与付出而加深两人的亲密与了解，并期待两人之间能一直保持着浪漫的恋爱感觉。D 趁热一口喝完：你会希望感情的进展是快速的，打铁趁热是你对感情的诠释。两人只要彼此投契，就能够展开一段热切的感情，所以你对感情的追求比较大胆而直接。但也许会有三分钟的热度的情况出现，容易投入一段感情，也容易结束一段感情。彼此投契，就能够展开一段热切的感情，所以你对感情的追求比较大胆而直接。但也许会有三分钟热度的情况出现，容易投入一段感情，也容易结束一段感情。,The End,
