1、 潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司官 方 网 址 ：潍坊马丁冻干机选型手册潍坊马丁干燥设备有限公司是只生产真空干燥设备的专业公司，公司专业生产：食品真空冷冻干燥机、药品真空冷冻干燥机、真空带式干燥机和附属配套设备。马丁精神：敬业、尽责、拼搏、创新马丁理念：精雕细琢铸品质、拼搏创造未来马丁愿景：成为全球真空冻干机供应商马丁使命：专业服务食药行业所有企业马丁-为真空冷冻干燥而生，为合作客户创造价值而活。注：本文是目前国内最详细选型资料潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司官 方 网 址 ：真空冷冻干燥技术阐述真空冷冻干燥技术简述（简称 FD 冻干技术）是研究在真空低温环境下，
2、被冻干物料进行传热传质过程的特点 和规律的科学，它是一门跨学科的综合技术。冻干技术的发展需要真空、制冷、加热、机械传动、自动控 制等技术的支持。真空冷冻干燥技术的应用范围是非常广泛的，只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用冻干技 术将其制成冻干品。几乎所有的农副产品，如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、瓜果等都可以制成冻干食品、 调味品、速溶食品等。目前，应用冻干技术最为广泛的是食品行业、生物制药行业、医疗行业、保健品行 业、纳米级材料等。随着冻干食品的迅速发展与应用，国内冻干食品的生产厂家也越来越多，如何运用冻干设备的生产出 合格的产品对于生产厂家来讲都已熟知。但如何将冻干基理、冻干工艺的研究成
3、果运用到实际的生产过程 中控制操作冻干设备，使整个冻干艺达到最佳值，缩短冻干时间，提高生产率，降低成本是国内很多冻 干食品生产厂家所不甚了解的。本文对此做出较粗略的阐述，目的是为促进冻干行业内人士相互之间的探讨、研究与借鉴。潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司官 方 网 址 ：真空冷冻干燥技术主要应用于：(1)热稳定性差的生物制品，生化类制品，血液制品，基因工程类制品等药物冻干；(2)为保持生物组织结构和活性，外科手术用的皮层、骨骼、角膜、心瓣膜等生物组织的处理；(3)以保持食物色、香、味和营养成分以及能迅速复水的咖啡、调料、肉类、海产品、果蔬的冻干；(4)在微胶囊制备、药品控释材料
4、等方面的应用。以保持生鲜物质不变性的人参、蜂皇浆、龟鳖等保健品及中草药制剂的加工；(5)超微细粉末功能材料如：光导纤维、超导材料、微波介质材料、磁粉以及能加速反应工程的催化剂的处理等。典型冻干产品产量参考数据潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司官 方 网 址 ：熟牛肉丁 原料含水量： 60% 干品含水率：5%型号品种干燥时间/次 干燥次数/24h 装料量/次 干品产量/24hLG-50 6hrs 3.8 次 448kg 625kgLG-75 6hrs 3.8 次 680kg 950kgLG-100 6hrs 3.8 次 896kg 1250kgLG-125 6hrs 3.8 次 11
5、20kg 1562kgLG-200 6hrs 3.8 次 1792kg 2500kg裙带菜 原料含水量：90%干品含水率：5%海参丁（鲜） 原料含水量：93% 干品含水率：5%型号品种干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24h干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24hLG-50 10hrs 2.3 次 480kg 116kg 9.5hrs 2.4 次 300Kg 53kgLG-75 10hrs 2.3 次 720kg 174kg 9.5hrs 2.4 次 450kg 80kgLG-100 10hrs 2.3 次 960kg 232kg 9.5hrs 2.4 次 600k
6、g 106kgLG-125 10hrs 2.3 次 1200kg 290kg 9.5hrs 2.4 次 750kg 133kgLG-200 10hrs 2.3 次 1920kg 464kg 9.5hrs 2.4 次 1200kg 212kg潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司官 方 网 址 ：虾仁 原料含水量：78%干品含水率：5%海蛎子 原料含水量：88%干品含水率：5%型号品种干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24h干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24hLG-75 8hrs 2.9 次 644kg 430kg 8.5hrs 2.8 次 476kg 1
7、68kgLG-100 8hrs 2.9 次 860kg 576kg 8.5hrs 2.8 次 630kg 222kgLG-125 8hrs 2.9 次 1075kg 720kg 8.5hrs 2.8 次 788kg 278kg扇贝柱含水量：70% 干品含水率：5%鳕鱼含水量：85% 干品含水率：5%型号品种干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24h干燥时间/次干燥次数/24h装料量/次干品产量/24hLG-50 20hrs 1.2 次 480kg 180kg 12hrs 1.9 次 480Kg 145kgLG-100 20hrs 1.2 次 960kg 360kg 12hrs 1.
8、9 次 960kg 290kgLG-125 20hrs 1.2 次 1200kg 450kg 12hrs 1.9 次 1200kg 362kgLG-200 20hrs 1.2 次 1920kg 720kg 12hrs 1.9 次 1920kg 580kg技术参数 青葱 洋葱 蒜片 草莓 玉米 芦荟 蘑菇 牛肉 苹果 萝卜 鱼片原料固含量（%） 10 14 30 12 22 4 8 35 16 11 24原料含水量（%） 91% 85% 70% 88% 78% 95% 92% 65% 74% 89% 76%干燥周期（小时） 8.5 10.5 10 14 10 9 11 6 10 10 13每平方
9、装料量 Kg 6.85 9.4 10 11 13.2 8.8 8.6 9.75 8.5 10.5 14干品产量（kg） 0.72 1.38 1.15 1.39 3.08 1.48 0.72 3.6 1.7 1.25 3.3干基含水率 5%潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司官 方 网 址 ：马丁冻干产品案例西兰花 原料含水量：91%干品含水率：5%甜玉米粒 原料含水量：78% 干品含水率：5%型号品种干燥时间 次数/24h 装料量 干产量/24h 干燥时间 次数/24h 装料量/次 干品产量/24hLG-100 12.5hrs 1.8 次 1200kg 204kg 10hrs 2.3
10、 次 1200kg 640kgLG-125 12.5hrs 1.8 次 1500kg 255kg 10hrs 2.3 次 1500kg 800kgLG-200 12.5hrs 1.8 次 2400kg 405kg 10hrs 2.3 次 2400kg 1280kg潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司官 方 网 址 ：我们可以为客户提供以下服务：1、冻干工厂的总体设计方案潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司官 方 网 址 ：2、真空冷冻干燥设备布置图设计方案3、冻干工厂的工艺流程设计和冻干成套设备各系统的工艺设计。4、根据用户实际生产要求，在设备保质期内分期为用户提供多种食品的冻干曲线。5、提供产品实验、冻干工艺实验方法。我们对客户的售后服务承诺：1、质量保证期限：设备安装调试合格之日起 12 个月。质保期间提供免费易损件的零配件及维修服务。所有产品以及工程全部在售后服务范围内。2、技术服务及培训安排：设备运至现场开始安装，即开始对使用方操作人员进行培训。采用专门的培训教材对客户相关人员进行冻干原理以及操作、维护和维修培训，直至客户操作人员能独立进行设备的操作、维护和维修培训；3、在设备安装过程中可以对客户选派的相关操作人员和维护人员提前进行设备安装、操作和维护的培训；4、协助客户制定相关的企业标准以及相关的质量保证体系；5、为客户提供全套随机资料。
