食品企业仓库管理制度1 仓库清洁规程1、 1 库房周围清洁1、 l、l 库房周围应做到无杂物，花圃园地无垃圾，排水沟无污水。1、 1、2 每次装卸物资后，应立即清洁整理场地，随时保持库房周围清洁。l、2 库房地面清洁1、 2、1 库房地面每天清扫一次，做到无垃圾、无积水。1、 2、2 保持库房地面清洁，以清扫为主，必要时可用清水冲洗，并用拖把拖干，冲洗时应防止污染物资外包装。1、 3 库房门窗清洁1、 3、1 库房门窗每周彻底清洁一次，清洁工作定在每周六下午进行。1、 3、2 门窗清洁以抹布擦拭为主，遇有油污等不易擦净时，可用洗衣粉溶液擦洗，然后用清水洗净。1、 3、3 门窗清洁应顾及门框、窗框窗台等处不得留有死角。1、 4 库房货架、办公桌椅等物资清洁1、 4、1 库房货架，办公桌椅等设施应随时保持清洁、整齐、摆放有序。1、 4、2 库房配置的其他用具，如磅称、搬运小车等也应在使用后擦拭保养，保持其清洁、准确、灵便。1、 5 物资部负责人对仓库清洁规程的执行情况进行监督和检查。2、仓库湿度、温度监测规程2、 1 每间物资库房必须挂有温湿度计，仓库保管员每天分上、下午各查看一次，并做好记录。2、 2 仓库保管员对需要调温、控温或其他特殊要求的物资，按有关规定进行温、湿度处理。2、 3 因季节关系或气象变化，库房温湿度变化较大时，仓库保管员应及时作相应的温湿度处理。
