1、附件 1食品添加剂新品种目录名称：刺梧桐胶 刺梧桐胶 Karaya gum 功能：稳定剂（一）刺梧桐胶允许使用的食品类别及最大使用量食品分类号 食品名称/分类 最大使用量（ g/kg） 备注01.01.02 调制乳 按生产需要适量使用02.02 水油状脂肪乳化制品 按生产需要适量使用（二）刺梧桐胶的质量规格要求（1）生产工艺由罗克斯伯氏（Roxburgh）刺激苹婆（Sterculia urens）及其他苹婆属种植物，划破树干、采集其渗出的胶状分泌物，经干燥、粉碎而成。（2）性状淡黄至淡红褐色粉末或片状。（3）技术要求项目 指标干燥减重，% 20.0灰分，% 8.0酸不溶性灰分，% 1.0重金属
2、，mg/kg 40砷,mg/kg 4铅，mg/kg 10大肠菌群 不得检出附录 2列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录名称：单宁酶 （来源：曲霉素）单宁酶 Tannase 功能：酶制剂一一一 单宁酶允许使用的食品类别及最大使用量食品分类号 食品名称/分类 最大使用量（g/kg） 备注14.05.01 茶饮料类 按生产需要适量使用（二）单宁酶的质量规格要求（1）生产工艺曲霉素通过过滤、浓缩、葡萄糖标准化等工艺制成的单宁酶。（2）性状白色粉末，最适值为 4.0-6.0，最适温度为 2050 。（3）技术要求项目 指标酶活力，U/g 500 干燥失重，% 5.0强热残留，% 1.0重金属，mg/
3、kg 10砷,mg/kg 1菌落总数，cfu/g 1103大肠杆菌 不得检出名称：磷脂酶 A2（来源：黑曲霉供体：猪胰腺）磷脂酶 A2 Phospholipase A2 功能：酶制剂（一）生产工艺以精选、纯化的黑曲霉菌株在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的磷脂酶 A2。（二）性状浅黄色至褐色透明液体或白色至黄色颗粒粉末，产品颜色随批次不同而略有不同。（三）技术要求（1）理化指标项目 指 标颗粒粉末 液体酶活力 4750 - 5250 CPU/g 9950 - 11050 CPU/ml铅，mg/kg 5砷，mg/kg 3镉，mg/kg 0.5汞，mg/kg 0.5（2）微生物指标项目 指
4、标菌落总数，cfu/g 50000大肠菌群，cfu/g 30沙门氏菌/25g 不得检出大肠杆菌/25g 不得检出金黄色葡萄球菌/1g 不得检出附件 3扩大使用范围及使用量的食品添加剂目录食品添加剂中文名称功能 食品分类号 食品名称/分类 最大使用量 （g/kg）茶多酚 抗氧化剂 06.06即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 0.2海藻酸丙二 乳化剂 02.02 水油状脂肪乳化制品 5.0食品添加 剂中文名称功能 食品分类号 食品名称 /分类 最大使用量 （g/kg）醇酯 02.0302.02 类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品5.0环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）甜味剂 04.05
5、.02.01烘焙/炒制坚果与籽类（仅限瓜子）6.014.0饮料类（除 14.1包装饮用水类）按生产需要适量使用04.01.02.05 果酱 按生产需要适量使用姜黄 着色剂16.01 果冻 按生产需要适量使用抗坏血酸棕榈酸酯 抗氧化剂 06.06即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 0.2麦芽糖醇 甜味剂 07.04 焙烤食品馅料 按生产需要适量使用06.04.02.02其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品）0.25乳酸链球菌素防腐剂06.07方便米面制品（仅限米面灌肠制品）0.2506.04.02.02其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品）1.5山梨酸钾 防腐剂06.07 方便米面制品 1.5食品添加 剂中文名称
6、功能 食品分类号 食品名称 /分类 最大使用量 （g/kg）（仅限米面灌肠制品）06.03.02.01 生湿面制品 2.001.01.02 调制乳 2.0硬脂酰乳酸钠硬脂酰乳酸钙乳化剂01.02 发酵乳 2.0蔗糖脂肪酸酯 乳化剂 02.0302.02 类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品10.0附件 4扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂目录 名称 使用范围 强化量 备注维生素 B1 西式糕点 0.3-0.6mg/100g维生素 B2 西式糕点 0.33-0.70mg/100g维生素 A 西式糕点 233-400gRE/100g焦磷酸铁 西式糕点 4-8mg/100g（
7、以铁计）碳酸钙 西式糕点 267-533mg/100g（以钙计）氧化锌 西式糕点 4.5-8mg/100g（以锌计）扩大使用范围、使用量的食品添加剂类别 添加剂名称 使用范围 最大使用量（g/kg）抗氧化剂 D-异抗坏血酸钠凝胶糖果 1.0（以抗坏血酸计）漂白剂 焦亚硫酸钠 酱腌菜 0.1（以二氧化硫残留量计）焦糖色（不加氨生产）膨化食品 2.5栀子黄 饼干 1.5核黄素 固体复合调味料 0.05姜黄 焙烤食品 按生产需要适量使用叶绿素铜钠盐叶绿素铜钾盐焙烤食品、饮料类（除包装饮用水）0.5胭脂虫红 焙烤食品、果酱、饮料类（除包装饮用水）、植脂奶油0.6着色剂胭脂树橙 焙烤食品、冷冻饮品（除外食用冰）、果酱、果冻、 饮料类（除包装饮用水）0.6蛋白饮料类 2.0乳化剂 硬脂酰乳酸钠 特殊用途饮料（包括“运动饮料 ”、“营养素饮料”等）2.0风味饮料（包括果 2.0味饮料、乳味、茶味及其他味饮料茶、咖啡、植物饮料类2.0水分保持剂三聚磷酸钠 生湿面制品 5.0甜味剂 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）食醋、蚝油、酱类、复合调味料0.5黄原胶 凝胶糖果 10.0海藻酸丙二醇酯咖啡饮料 3.0羟丙基淀粉醚各类食品（注） 按生产需要适量使用增稠剂酸处理淀粉 各类食品（注） 按生产需要适量使用
