1、7.预期效益分析生产过程中，要不断地进行经济分析，通过数据分析，及时了解农场的运行情况，以便采取科学手段指导农产品生产，实现科学发展。做好经济分析的决定因素就是做好农场记录。农场经营的生产成本包括可变成本和固定成本。可变成本是指能够分摊给每批产品的支出费用，如在养鸡场中购鸡费用、饲料费用、兽药费用、防疫费用等。固定成本是指整个鸡场所承担的、无法分摊给1 批鸡的经营费用，如房屋设备折旧、佣工、租金、燃料、水费和电费等。销售收入减去可变成本就是毛利润，再减固定成本便可得到净利润。同时也要及时了解牛养殖场运行情况，以便采取更加科学有效的手段指导养牛生产，大力提高生产率，增加销量。以某牛养殖场为例。据
2、调查，市场上牛肉的价格在每斤 40-45 元范围内波动。而养殖场饲养牛肉的成本在每斤 30 元左右波动，我们从养殖场采购的价格为每斤 35 元左右。我们以采购 100 斤为例，采购 100 斤牛肉的成本为3500 元，其中运输牛肉到仓库的费用为 300 元，总成本就为 3800 元。通过平台把牛肉以 45 元每斤的价格卖出，销售收入就为 4500 元，毛利润=4500-3800=700 元。在获得利润的基础上，还要再减去房屋设备折旧费、租金、水费、电费等。以某蛋鸡场为例，1 批鸡 1 万只，饲养周期为 500 天，现对其进行毛利润分析。由毛利润分析可知，1 万只蛋鸡在 500 天饲养周期内，可
3、获毛利润 25.5 万元。毛利润分析法还表明，变项之间存在着一定的灵敏性，当对某一变项做细小的调整时，其最终数据的变化幅度极大，远远超过调整另一个变项所产生的影响，这可从实际毛利润上得到反映。毛利润对精饲料价格和鸡蛋产量的关系反映灵敏，而对饲料喂量与鸡蛋价格的关系不灵敏。例如，采用科学方法所配制的鸡饲料，其价格如果每千克降低 1 分钱，1 万只鸡 500 天内可减少 5000元的投入（0.01 元/千克50 万千克饲料） ；如果通过技术手段使每只鸡在 500天内多产 0.1 千克蛋，其毛利润增加 8600 元，调整这两个变项有较高的敏感度。如果给鸡减少饲料喂量来降低投入达到增加毛利润的目的，是
4、不可取的，减少饲料喂量必然降低鸡蛋产量，影响养殖效益；如果增大饲料喂量来提高产蛋量，鸡的消化道有一定的容积，采食量又受到限制，反而造成饲料浪费。而对鸡蛋价格而言，它受市场调节而不受人为控制，要调整此项是不可能的。因此，在实际生产中，要尽量调整灵敏性高的相关项目，以获得较高的效益。一般情况下，知道了 1 批鸡毛利润的多少，就表明了这批鸡饲养的好坏，达到了经济评价的目的。但是，养鸡场（户）要想知道自己饲养这一批鸡的净利润到底是多少，那就得利用毛利润再减去固定成本，深一步进行计算。固定成本如何计算？现在仍以某养鸡场为例进行说明。某鸡场饲养不同月龄的蛋鸡 3 万只，3 万只鸡分 3 批购进，每批 1
5、万只。要知道 1 批鸡的固定成本是多少，首先要知道该鸡场的总体投资情况，根据投资情况计算出固定成本。通过财务记录知道该鸡场基建投资是 104.54 万元，设备投资是 25.21 万元，佣工、租金、燃料、水和电等年费用是 13.62 万元。其固定成本组成：基建折旧。按 30 年（360 个月）使用期计算，1 批 1 万只鸡 17 个月（500 天）应摊折旧费为：104.54 万元 3360 个月17 个月 =1.6455 万元。设备折旧。按 15 年（180 个月）使用期计算，1 批 1 万只鸡 17 个月（500 天）应摊折旧费为：25.21 万元3180 个月17 个月=0.7936 万元。
6、佣工、租金、燃料、水和电等费用分摊。1 批 1 万鸡 17 个月（500 天）应摊费用为：13.62 万元312 个月 17 个月=6.4317 万元。折旧及费用合计共 8.8708 万元，这便是固定成本。从蛋鸡生产毛利润分析表中已经知道 1 万只蛋鸡的毛利润是 25.5 万元，再减去 8.8708 万元应摊固定成本，那么 1 万只鸡在一个饲养周期内的净利润就是 16.6292 万元，即获纯利约 16.63 元。8.经费预算阶段下达经费计划（元）开支科目 预算经费（元）主要用途 前半阶段 后半阶段预算经费总额 73200 54350 18850仪器设 备购 置费11350购买仪器设备 1135
7、0 0日常管 理支 出16850支 付 兼 职 工 资 以日常办公5000 11850平台系 统维 护费用 5000用 于 维 护 系 统 的流 畅 运行3000 2000营销费 用5000用 于 初 期 的 市 场营 销活动3000 2000人员培 训费 用2000用于人员的培训 1000 1000差旅费3000用 于 出 差 过 程 中的 报 销1000 2000物流费用5000用 于 运 输 所 采 购的 农 产 品5000 0农产品预购金额10000用 于 提 供 消 费 者所 需10000 0场地费用15000用 于 储 存 农 产 品 15000 0注：经费开支科目包括：业务费（会议费，差旅费等） 、仪器设备购置费、材料费等。
