尽职调查中食品安全相关重点.ppt

1、1,“食品安全作为投资标准： 西尧投资有限公司的经验”,罗西尧博士 董事总经理，西尧投资有限公司 全球食品安全论坛 北京,2,西尧投资有限公司,1. 我们公司的主要业务介绍 2. 确定食品安全相关问题 3. 西尧投资尽职调查步骤 4. 结果和建议,3,西尧投资有限公司：介绍,一家小型的投资银行，严格专注于从农民到消费者的整个食品链。 提供融资和最佳的行业经验，尤其是在食品安全管理领域。 一个中外合作的工作团队，在发展中市场拥有超过20年的专业经验。 是一个致力于长期服务，具有高度社会责任感的机构，严格专注于为我们的客户，包括许多中等规模的企业提供服务。,4,2. 食品安全和食品链,原材料,加工

2、,运输和储藏,批发和零售,运输和储藏,餐饮,家庭消费,运输和储藏,运输和储藏,消费者,5,2.发现的主要食品安全问题,6,2.发现的主要食品安全问题,根据我们的经验，大多数严重的食品安全问题发生在 :非法单位: 工厂建立没有正规的食品加工执照公司直接从卫生指标较低的农村地区雇佣低成本、未经培训的工人http:/个体经营 (以餐饮业最为典型) 雇佣不专业的工人 资金困难的公司 从各个方面控制成本，尤其是降低原料供应、电力消耗（削减冷冻设备的成本）和清洁开支方面的成本,7,3. 尽职调查中食品安全相关重点,8,4. 西尧投资有限公司的发现,出现食品安全相关问题的公司，我们发现通常都具有以下特征：1

3、/ 公司管理是基于一个短期行为 2/ 在资产的维护保养方面投入很少，通常资产已经100%折旧 3/ 逃避税收 4/ 缺乏注重绩效的管理者 5/ 管理者很少进行长期的激励 6/ 想方设法通过不正当的手段获取各类认证资格 7/ 公司通常设址在低收入的市郊和农村地区，与现代零售业联系很少,9,4.西尧投资有限公司的发现,出现食品安全相关问题的公司，通常不会具备以下特征： 1/ 为了达到行业最佳的生产经营模式而毫不吝啬，经常进行投资中国最大的资料库下载 2/ 公司管理者着眼长期发展，认真负责 3/ 与上游的原料供应商以及下游的经销商都发展了稳固的关系 4/ 愿意为采取更好的财务管理措施而进行投资 5/

4、 持续发展健康的财务结构和融资资源 6/ 销售对象通常是苛刻的客户 7/ 非常关注品牌的发展,10,4. 西尧投资有限公司的建议,1. 培训，教育以及获得专业的融资（这一点能够促使公司对外开放信息）是在食物链的所有环节降低食品安全威胁的关键因素 2.对于一些服务性的公司，以一家小型的物流企业为例：它可能在冷链管理方面更加专业，尤其是针对农村地区新鲜及速冻食品的物流；但这样的企业要获得融资通常还比较困难http:/ 3. 非正式的餐饮服务业 (在所有发展中市场都是非常重要的一个行业）需要更加规范，需要受过训练的专业人员、经过注册的实体企业、以及获取专业融资的渠道。根据我们的经验，企业只有经过注册才能被纳入就餐券系统，所以，使用各类就餐券应当有利于发展规范的、中小规模的餐饮行业，同时对食品质量及税收进行更好的控制。,11,非常感谢您的关注！,联系方式： 罗西尧博士，CEOE-mail: 邱瑾小姐，总经理E-mail: 上海办公室： 电话：+86 21 6508 8020/ 6507 8328 传真: +86 21 6507 8354,