1、八大名茶,铁观音为首安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工 艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸 发还会凝成一 层白霜;冲泡后,有天然的 兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品 饮,先 闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,有健身美容的功效。杭州龙井龙井茶产于浙江杭州的龙井村,属炒青 绿茶,向以 “色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水 ”被并称为杭州双绝 。虎跑水中有机的氮化物含量 较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于 龙井茶香气、滋味的 发挥 。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤
2、明色绿。 黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。 这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶 树得云 雾之滋润,无寒暑之侵 袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精 细。制成的毛峰茶外形 细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶 树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5 公斤干茶需要茶芽 67 万个,足 见 茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧 诱人,卷曲成螺,故名 “碧螺春 ”。此茶冲泡后杯中白云翻 滚,清香袭人,是国内著名的名茶。庐山云雾产于江西庐山。
3、庐山北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美,十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽 ,香 浓味甘,汤色清澈。白毫银针产于福建北部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银, 细长 如针,因而得名。冲泡 时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交 错,非常美 观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作 时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,能健胃提神,祛湿退热,常作为药用。武夷岩茶产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于 绿茶与 红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡 冠” 、“水仙” 、“乌龙”、 “肉桂”等。武夷岩茶品质独特,有浓郁的花香。普洱茶产于云南西双版纳等
4、地。普洱茶是采用 绿茶或黑茶经蒸压 而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚等饮用价值上,还在于它有一定的 药效。干果配龙井 干果缺乏水分,吃多了之后容易使人口渴、发腻;龙井入口清香、茶性清淡,不仅解渴还能消脂去腻。 球糕:球糕是流行于东南亚和中国沿海地区的春节点心。原料包括:鸡蛋、面粉、蜂蜜。口感香脆、散发着浓浓的蛋香。因为球糕是用烤箱烘烤而成,因此缺乏水分,入口较干。吃多后容易使人口渴、发腻。 龙井:龙井属炒青绿茶,入口清香 优雅,茶性清淡且能解渴。品完一些口感干爽的点心,比如杏仁、核桃酥后,可以喝一些龙井茶,能消脂解腻,
5、口感清爽。 龙井:茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,绿黄色,手感光滑,搭配红顶壶。 Tips 由于绿茶性寒,一般不提倡在冬季大量饮用。但是如今的冬季都在空调房、暖气屋中度过,脾胃没有那么敏感,适当饮用也是有利无害的。咸辣配凤凰单枞(cng) 口感较重的点心有很好的解馋效果,能 给味蕾最直接的刺激。搭配特色乌龙茶凤凰单枞,可以去除口中难受的辛香气,解辣去咸。 顺果:顺果是典型的潮州家庭小吃。口感较重, 馅料中有海米、凉薯。还用胡椒粉、洋葱、香菜等辛辣调料作为陪衬。上桌 时搭配甜酱油和辣椒酱作 为蘸料。口感咸辣、鲜香。 凤凰单枞:凤凰单枞产于广东潮州。 有“ 形美,香郁,味甘”之誉。入口有独
6、特的清香,茶汤澄黄清澈,味道醇厚,香味持久、耐泡,入口稍觉苦涩,回味甘甜。 凤凰单枞既有岩茶的砂石气,又有天然的花香味,无论是典型的兰花香还是淡淡的荔枝芬芳,都能帮助口腔清除异味、化解辛辣。 凤凰单枞:条形挺直肥大,呈 鳝鱼皮色油润有光, 搭配六方掇球 壶。 Tips 凤凰单枞综合了绿茶和红茶的制法,其品 质介于绿茶和 红茶之间。既有 红茶的浓鲜味,又有绿茶的清香,长期饮用可以分解脂肪。油腻配铁观音 点心都避不过油腻之嫌,食用 过多的油腻食物会导致胃滞气 胀。适当地 饮用一些铁观音,可以促进消化酶分泌,还能分解脂肪、消热去油。 海米芋头糕:这是一道福建小吃。将芋 头搅拌成泥后,放糯米粉、海米、
7、腊肠丁调味混合,上蒸笼蒸 2025 分钟即成美味小吃。上桌 时可搭配辣酱或是甜面 酱。 铁观音:铁观音有浓郁的香气,茶性 较强,可以去除芋头糕的油腻。铁观音最突出的效用便是可以帮助脂肪燃烧,铁观 音中含有大量的茶多酚物质 ,不 仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。另外,铁观音还能促进消化酶的分泌,能较快地去油消腻。茶多酚进入胃肠道后,还能杀灭肠道细菌,起到保护肠胃黏膜的作用。 铁观音:叶体多呈螺旋形,色 泽砂绿,光 润,绿蒂,具有天然兰花香,搭配石瓢壶。 Tips 长期饮用铁观音,可以抗 动脉硬化、防治 龋齿、还能醒酒祛除烟味。 甜配普洱甜蜜,是冬日不可缺少的味 觉
8、享受。 过分甜之后,会让人胃气郁结,食之无味。搭配普洱茶,不仅能去甜解腻,还能暖胃顺气。 香炸莲蓉香蕉:入口有香蕉的甜蜜香气,莲蓉黏稠,用油炸后又脆又香。口感甜蜜,是适合午后聚会享用的点心。 普洱:普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良在于它有可贵的药效及保健功能。普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显 示,因 为它经过独特的发酵过 程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中含有微量脂肪分解酵的脂肪酶, 这对脂肪分解具有效用,能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可
9、强力促进胃液分泌,帮助消化,故在每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成分,能中和血脂肪,产生净血作用。 普洱:条形粗壮肥大,色泽 褐红,醇厚回甘,具陈香味,配六方石瓢壶。 Tips 普洱茶具有解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰等功效。红茶与绿茶的缘分女孩喜欢 红茶,因为红茶浓浓 的味道,像足了她 热烈活 泼的性格。男孩喜欢 绿茶,味道清新的绿茶,就像是他给人的感 觉。女孩不喜 欢绿茶,她觉得绿茶平淡无味。男孩不喜欢红茶,他不习惯红茶强烈,浓重的味道。那一天,女孩见到了男孩,在一家便利商店里。女孩毫不犹豫的拎起一瓶红茶,男孩也没眨眼睛的从 红茶的旁边抽
10、走了一瓶 绿茶。后来,每天的这个时候,男孩和女孩都会来到这个便利商店,女孩依旧选择红茶,男孩也依旧选择绿茶。久而久之,女孩和男孩越来越熟悉,他们渐渐的开始聊起天。于是他们由朋友变成了知己,由知己变成了恋人。女孩被男孩的温柔,善解人意所深深地吸引,男孩被女孩的热情,爽朗所打动。女孩渐渐发现绿茶的味道其实非常美妙,每当喝起 绿茶就 让她想起了男孩,她喜 欢上了绿茶。男孩开始认为红茶的味道有着吸引人的魅力,每次尝到它,仿佛女孩就在身边,他喜欢上了红茶。在一起的时候,女孩常逼着男孩喝红茶,而男孩也要求女孩喝绿茶。他们互相感受着对方,体会着对方。幸福让他们不知所措。不久,男孩以前的女朋友因为又一次失恋重
11、新出现在了男孩的生活中,男孩变 得沉默,无助。女孩看出了男孩的 变化,脸上不再有灿烂的笑容。在那段日子里,男孩和女孩很少有欢乐,更多的是吵架,女孩的泪水,男孩的拂袖离去。过了好长的一段时间,男孩和女孩失去了 联系。突然,有一天男孩受到了一封女孩寄 给他的信,信上的内容虽然不多,但每句话仿佛都是女孩在哭泣。 我想我们真的不适合在一起,就像 红茶和绿茶不能倒在一起喝一 样。我是 红茶,绿茶就是你,你有你的醇香,我有我的浓烈,勉强的混为一起,我就不再是我,而你也就不在是你。我喜欢那个清新,醇香的你,而不是现在的你。勉强不会有快乐,所以,再见了,我要离开这个城市,找回那个真正的我,不要找我,更不要等我
12、,找一瓶口味和你相同的绿茶,好好珍惜,好好品味。记住只有你快乐,我才会快乐,无论我们以后还会不会见面,我都会祝福你,珍重,再见!”男孩看完了信,一滴 热泪滴在了信上,男孩感 觉到一种从未有 过的心痛。几年 过去了,男孩仍然独自一个人生活,他把这些年来对女孩的思念都投入到了繁忙的工作中了,所以他的事业已经小有成就。每次他 闻到红茶的香味,就感 觉女孩好像从未离开 过他的身边,虽然他再也没有见过女孩。他害怕,害怕这一生就这样和女孩擦身而过。有一次,男孩到另一个城市谈生意,他走进了路边的一家便利商店,在饮料柜前,他顺手就拿起了一瓶红茶,他回过头,愣住了女孩就在他的眼前。女孩好像什么都没有变,良久,女
13、孩又露出了她 灿烂的微笑,他发现女孩的手里紧紧 的握住了一瓶淡绿色的绿 茶。长期饮用绿茶能保护心脏绿茶最好放冰箱(图) 绿茶 :是不发酵的茶(发 酵度为零) ,西湖 龙井、碧螺春、黄山毛峰、 庐山云雾、信阳毛尖皆属绿茶。因加工干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。红茶含糖高解酒效果好(图) 喝红茶能降餐后血糖(图) 红茶:属全发酵的茶(发酵度为 80-90%), 如祁门红茶、荔枝红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类 。加工方法:绿茶制作工艺都经过杀青揉捻干燥的过程。红茶加工时不经杀青,而是萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻,然后发酵使所含的茶多酚氧化
14、,变成红色的化合物。 泡茶水温:泡茶水温的掌握因茶而定。绿茶一般用 80 度左右的沸水冲泡,水温太高容易破坏茶中维生素 C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡花茶、 红茶则要用90100 度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。 功效:常饮绿茶可软化血管,降低 过高的血脂、 预防动 脉硬化,并防止和减少皮肤中黑色素的沉积。红茶有养胃的功效,可以利尿、消除水肿和强壮心肌功能。工夫茶里的“功夫”小时候,看着大人们津津有味地品啜 酱油般的工夫茶,不禁感到好奇,我曾 备足喝中药汤的勇气,皱着眉喝下去。初喝似嫌其苦,那苦过之后便充满着回味无穷的甘香,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。
15、闽南人把工夫茶看得比大米还重要,把它与人生所有的活动紧密地联系在一起, 寻根谒祖、婚丧喜庆、敬老尊贤、交朋结友、和解矛盾等等无处不是以茶当先,几乎家家户户都置备有工夫茶具。一泡工夫茶,几多人情味,每当你进了门,主人便会立刻泡沏起工夫茶,一杯 浓香爽喉的茶汤,一番亲热顺耳的 话语, 为你驱走疲倦,带来温馨。闽南的工夫茶,据说是缘 起渔家人总结了日常吃鱼腥,容易引起胃肠不适,需用浓茶解之等经验而诞生的。到后来,人们把它当作一种乐趣,一种嗜好,以及一种民风。即使贫困年代,肚子缺少油脂“ 生了锈”,也 还是热衷此道。一些外地朋友问我为何工夫茶亦称“ 功夫茶”,莫非与武有关?其实非也,我 们习称有学问有
16、技艺为“ 有功夫”,因为品工夫茶须一整套精巧的茶具、独特的技艺、奇趣的礼节、幽雅的氛围。我想,日本茶道不外也是如此这般吧。 茶谚云:“文章风水茶,识货没几个。 ”这说的是品工夫茶的学问。我从小接触 过许多老茶人,他们很讲究工夫茶的三要素,这就是“一茶二水三火”。水以山泉最佳,燃料以橄榄核或无杂烟味木炭为上乘,茶叶是闽 南特产的半发酵乌龙茶。装 壶 前要先用沸水烫壶,喻之“贵妃淋浴”。然后,装入六七成茶叶,须搭配三分之一茶末放中层才显得茶叶香浓,此道工序谓之乌龙入宫。冲泡时水壶要提得高高,“高山流水”才能使茶味释放快。 继之是“ 春风拂面(刮泡沫)”、“关公巡城(倒茶)”、“韩信点兵(点茶)”、
17、 “赏色闻香(看茶)”、“品啜甘露(喝茶)”。著名的文学大师林语堂先生在世时,对 工夫茶有“ 三泡说”,他 说:“ 茶最好是第二泡,第一泡如十二、三岁的幼女,第二泡如年龄恰当的十六 岁妙女,第三泡 则如少 妇。”这的确是将工夫茶拟人化的精妙比喻。 工夫茶是一种极为讲究的泡茶技法,之所以叫工夫茶,是因为这种泡茶的方法极为讲究,并且起码需要孟臣罐、若琛杯、玉书锅、 红泥烘炉“四件宝”。要泡沏出一杯可口的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。这是因为饮茶器具,不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器,具有实用性,而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味。同时,一件高雅精美的茶具,本身还具有艺术欣赏价
18、值 ,收藏玩 赏价值。操作起来需要一定的功夫。斟工夫茶要低、快、匀、尽、匀,指的是一二三、三二一斟茶,为之“ 关公巡城”。尽,指的是不留余汤在壶中,要点滴分配到各杯,喻之“ 韩信点兵”,茶 汤不宜斟过满,茶 谚“茶七酒八”, 过满会被视为欺客。品工夫茶更有学问可言,品者三口也,若一口饮下,会被认为不雅。喝工夫茶要现沏现喝, 闽南人有句常言:“冷茶薄酒伤胃。”茶主人招呼客人饮茶总习惯说:“来,热得好!”即使三伏酷暑也不例外,不明就里的人也许 会感到好笑。 喝着、想着、看着,那一瓯瓯茶汤真是泡浸着人生的滋味,传谕着知识的营养。因而,即使是目不识丁的人,也能开口 说古道今, 俨然腹有文墨。这也许就是
19、所谓的文化,这或许可以称之为熏陶。绿茶加冰糖缓解咽喉炎(图)台湾“台视新闻” 网站近日的一则消息报道,“绿茶加冰糖”可以有效舒缓咽喉炎所产生的不适。这样搭配有什么医学根据呢?中医认为,咽喉炎的发生主要是由肺 肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感 风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉,具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外,冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝,能让绿茶清热解毒的功效充分发挥,减 缓咽喉疼痛, 还可以发挥 其养阴润肺、生津的作用,以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外,在所有的糖中,冰糖的滋补作用最强,其 补益作用可提高人体免疫力,
20、从根本上增强人体 对抗咽喉炎的能力。因此,急慢性咽喉炎患者不妨在喝 绿茶时加点冰糖。但为避免引起血糖升高,糖尿病患者忌服。除了经常喝点冰糖绿茶外,咽喉炎患者在日常 饮食中 还应注意以下几点: 第一,应以凉性和平性食物 为主,少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血, 这对咽喉无异于火上加油。 第二,多吃一些具有清热 、生津作用的新 鲜蔬菜水果,如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等。 第三,适度增加蛋白质的 摄入,以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系,因此患者应 适当增加鱼类、 虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄
21、入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等 过于温热的食物,否 则容易加重咽喉不适的症状。北京历史上的茶庄在漫长的历史上,北京市的茶庄很多,按 1926 年的统计,北京“城内、外之茶叶店大小不下三百余家”。当 时茶叶的消费总额为 370 万斤乃至 400 余万斤。京人习茶叶是按两计算的,当时北京不足 200 万人,人均消耗量相当可 观。 喝茶的人多,茶叶庄铺的生意自然 兴隆红火。开茶叶 铺 的“ 十之九皆为安徽人”,但后来又有大批福建人和浙江人介入。有趣的是,不产茶叶的山西省,也有人在京经营茶叶。晋人卖茶叶往往与海味同卖,茶叶、海味都不产于山西,晋人卖茶叶自然不会得心应手,只能让位于南方诸省的
22、人士了。 旧时,北京茶庄的字号很有意思,不少茶庄喜欢用店主姓名为店名,如吴裕泰、汪元昌、汪正大、吴元泰、吴永和等等。在经营茶叶庄的人中,有 “六大茶商”之说,即是六家大茶叶商,这六家姓氏为寇、张、汪、方、吴、孟。寇氏系河北冀州人,孟氏是山东人(瑞蚨祥家族人氏),其他均为安徽人。 北京的茶馆种类很多,每日演日夜两 场评书的,名 为书 茶馆;此类茶馆标榜“ 开书不卖清茶”。卖茶又卖 酒及酒菜小食品,叫茶酒馆;此外还有什么清茶 馆、大茶 馆、野茶馆等等。 大茶馆是为“头等” 闲人开的,民国之后那些前清遗老因没有了“铁杆庄稼”,无闲钱再去大茶馆添补无聊,大茶馆便一个个关 门大吉或转业, 让位于其它 类
23、别的茶馆。 京城茶馆中还有野茶馆,野茶 馆是季节性的,秋末一一关门,春末一一来业,茶客多为“踏青”、郊游的人。一些野茶馆设在朝外二闸及城内什刹海等游览区内。野茶馆本小利微,开此类茶馆者,大多是“ 以茶会友”,并不想从中 发财。后来,因公园里设了茶棚、茶座,此类野茶馆便一一退出了舞台。好聚好散的“离婚茶“(图)一旦男女双方再也不能在一起生活,爱情的冰块只剩下一 滩水迹之后,分手是最好的 选择。有的人把离婚看作是与敌 人拼命,用尽种种手段迫使 对 方受伤,有的人把离婚看作是死期,万念俱灰,尽管有一日夫妻百日恩的说法,却也分手得两败俱伤。 老家在滇西一个叫诗礼的穷乡僻壤, 这里生活着祖祖 辈辈与泥土
24、打交道的父老乡亲。他们在红土地上生生不息,爱情 结婚生儿育女, 过着苦荞巴巴和面糊的清 贫日子。苦日子过不下去了,他们之中的每一个家庭都面 临着婚姻解体的一千种可能。 可是,面对离婚,故乡人没有城里人的小气,他们虽没有多少文化,可是一旦爱情之舟搁浅在现实的沙滩,他们既不会大吵大 闹,也不会痛不欲生,更不会出口 伤人,他们会选择一个吉日,用喝茶的方式解决自己感情问题, 顺其自然地走向各自的生活目 标里。 这样的茶,叫离婚茶,也叫好说好散茶。你很难从中国茶文化志里读到,却实实在在地在滇西凤庆县诗礼乡上演着,滋 润着平白如水的日子。 选择一个吉日,离婚的双方在村中长辈面前坐定,男女双方谁先提出离的由
25、谁负责摆茶席,请亲朋好友围坐,主持人一样的长辈会亲自泡好一壶“春尖”茶, 递给即将离婚的男女,让他们在众亲人面前喝下。如果 这第一杯茶男女双方都不喝完,只象征性地品味一下,那么,则证明婚姻生活还有余地,还 可以在长辈们的劝导下重新和好,如果双方喝得干脆, 则说明要继续生活下去的可能变得越来越小。第二杯 还是要离婚的双方喝,这一杯较前一杯甜,是泡了泡米花的甜茶,这样的茶据 说是长辈念了 72 遍的祝福咒 语,能 让人回心转意,只会想对方的好,不会记较对方的坏,还听说这第二杯茶曾让无数即将分道 扬镳者言归于好,从此和和睦睦,不计前嫌。可是如果这样的茶,还是被男女双方喝得见杯底的话,那么就只有继续第
26、三杯。这第三杯是祝福的茶,在座的亲朋好友都在喝,不苦不甜,并且很淡,喝起来简直与温吞水差不多。这杯茶的寓意很清楚,从今以后,离婚了的双方各奔前程,说不上是会苦还是甜。因为离婚没有赢家,先提出离的一方不一定会好 过,被人背弃的一方说不定因此找到真正的知音。 喝完三杯茶,主持的长辈 就会唱起一支古老的茶歌,旋律让人心伤,大意是这样的:“合婚五彩斑斓,离婚天地荒凉,茶树上两只小鸟,从此分离,人世间一对夫妻,从此无双。 ”茶歌唱得让在座的亲朋好友也会泪水盈盈,就是要即将各奔东 西的男女,也会不住地抹眼泪;如果男女双方此刻心生悔意,还 来得及握手言和,只是,如果言和,还得再喝三杯茶。 这三杯茶分别是:第
27、一杯是甜茶,也称为 回忆茶,或回味茶,尽管走到离婚的地步,每一对婚姻男女都有过爱的甜蜜,然而随着时光的流逝,彼此心生疲惫,再甜的生活也会被时光泡淡,这时喝甜茶,就会怀念过去那些美好的 时日。第二杯是苦茶,是苦得张不开嘴的那种,既然有心再度团圆,苦不吃恐怕不行,人生之旅充满坎坷,没有一马平川,只有无穷苦难,要白 头到老,不准备吃些苦绝对不行。第三杯 虽叫茶,却只是用茶杯斟着的白开水,告 诫第二次握手的男女,生活其实不苦不甜,就像白开水一杯,相爱相敬的夫妻,白水也有甜味。 现代物质社会,把人的情感染得俗味十足,别说喝离婚茶,就是讲几句好听的话也变得吝啬了。老家的离婚茶席虽然朴素,既送别过无数终是分离的男女,也挽留过不少裂痕不深的婚姻。虽然好喝,也有无尽的诗意,但是最好别让你遇上。