1、水飞蓟栽培技术水飞蓟为菊科、水飞蓟属,一年生草本植物,以瘦果入药,水飞蓟株高 100 厘米左右,花期 67 月,果熟期78 月。喜凉爽干燥气候,适应性强,对土壤、水分要求不严,在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能生长。抗旱抗寒能力强。栽培技术措施1.选地、整地、施肥 水飞蓟宜选择地势高,土质肥沃,排水良好的沙壤土。选择没有喷施农药的大豆茬、玉米茬等岗地块种植。前茬大豆喷普施特、豆磺隆、豆草除农药的三年不能种水飞蓟。涝洼、积水地块不能选种水飞蓟,以免倒伏患病(软腐病)发生。将选好的地块秋深翻,耙平随即起垅保墒,以达待播状态。整地时每亩施基肥:厩肥 2000 公斤、磷酸二铵 1015 公斤,尿素 81
2、2 公斤、硫酸钾或氯化钾 5 公斤。前茬若是大豆茬,施肥量可相应减少,参考施肥量:尿素 2 公斤/ 亩,磷酸二铵 5 公斤/ 亩,也可不施钾肥。2.播种播期:4 月初5 月初。播量:0.51 公斤/亩(人工播种量稍大),保苗 40006000 株/亩。播晚了易导致后期疯长,播早了导致矮化。选择粒大、饱满、色黑无病、芽率高的优质种子。播种前用 0.3多菌灵(或大豆种衣剂)拌种包衣防病。采用精密机械点播或四轮拖拉机开沟,23 厘米深的浅沟,人工点葫芦点籽,将种子均匀播入,覆土耧平,稍加踩压,如土地湿润可不浇水。行距 65 厘米,株距 18 厘米。精密机械点播常用的是气吸式大豆点播机。3.田间管理苗
3、出齐后(2 叶期)首先深松一次,然后铲除杂草,既利苗生长,又土壤肥跃、疏松,通风透气性佳,也可储水;间苗、定苗:当幼苗长至 4 片真叶时,进行间苗,每穴可留 2 株;当长至 56 片叶时,或株高 610 厘米时进行定苗,以株距 1820 厘米定植,每株留壮苗 1 株;中耕除草:在幼苗和基生叶生长期可除草 23 次。苗期可喷拿普净、高效盖草能除草;追肥:定植后和花蕾生长期可进行追肥,一般用尿素 1015 公斤/亩,可同时喷洒磷酸二氢钾溶液,15 天喷一次,连续 3 次,以增加果重。每次施入尿素 10 公斤/亩,还应加施钾肥,加氯化钾 1 公斤/亩;灌溉:植物孕蕾期间,最需要水分,天旱要注意浇水,
4、及时灌溉;开花结实期,可根据情况适当灌溉,雨季要注意排水;7 月初再最后耥一次(如果进不去地可免耥),可喷施叶面肥。为使产量提高、成熟期基本一致,可将生出的第一个果实用刀削掉。4.收获与加工水飞蓟一般最佳采摘期在 8 月上旬,此期间果实陆续成熟,即可收获。人工分期采摘,中心蕾成熟时摘下来,其他的分枝蕾过一周采摘合适,一般采摘 23 次。人工采摘后的水飞蓟桃不能大堆堆放,必须散开通风,以免捂籽,变味。采收时间:可在早晨露水未干时采收,若有条件最好分期采收。采下晒干打下种子即为成品,产量 100150 公斤/亩。机械采摘,机械收割躲过雨季,晾晒 23 天,采用机械脱粒方法(大豆脱粒机),机械采收的
5、必须在水飞蓟长到7080 厘米开始出现主蕾时,用人工或机械去掉主蕾,使成熟期一致。5.病虫害防治病害 水飞蓟主要有软腐病、白绢病、叶斑病,可选无积水地块适时早播,使抽苔现蕾期提前,躲过雨季。 防治方法有:种子消毒;用甲托浇灌病株,也可定期喷代森锌 600 倍液;发现病株烧毁深埋。虫害 危害水飞蓟叶片和嫩茎的害虫有蚜虫、菜虫、金龟子、苜蓿夜蛾,防治方法用敌敌畏 1500 倍液喷雾灭杀;菜青虫用 10%杀灭菊酯 20003000 倍液喷杀;蚜虫用 50%氧化乐果喷杀。6.水飞蓟周围养蜂水飞蓟是养蜂的好蜜源,无污染,蜂蜜产量高,质量好。还可增加水飞蓟授粉的几率,提高结实率。应注意问题由于水飞蓟属当年
6、生品种,投入少,见效快,近几年来水飞蓟种植效益也不错,所以发展面积比较大。但它属特种经济作物,因此不论种植技术,还是经营管理都有它的特殊性。如果措施不当,违背了它的生活习性,必然会造成损失。在种植过程中要特别注意以下几点:1.种植的水飞蓟品种应符合本地气候、土壤条件,必须因地制宜,切不可盲目种植。要对自己的土地是否适合种植要有充分的了解。2.选种:要选粒大、色黑、子粒饱满、无病虫害、发芽率高的种子,最好要异地交换一下,不要自留自种,以免种子退化,影响产量。买种子时一定要问清发芽率,因为直接影响出苗情况,在种子买回后应进行发芽试验,并由此确定每亩播种量。发芽率在 85%以上者为正常种子。如果发芽
7、率低于 70%就要慎重播种了;注意种子带菌、带病情况。在播种前对种子、种栽进行药剂处理是必要的。3.水飞蓟的种子要经过春化阶段,所以要适时早播(顶浆播种),在播完小麦后就要播种。4.水飞蓟田间除草时,最好不用封闭药,如采用药物除草时要谨慎用药,最好人工除草,这样即减少药害又降低成本。水飞蓟不宜采用化学除草,对于前作用普施特、绿黄隆、豆乙合剂的地块不能种植水飞蓟,对用过乙草铵的地好种植水飞剂也必须慎重。5.摘除主蕾。当水飞蓟长到 7080 厘米时,开始出现主蕾,可用人工或机械去掉主蕾,其目的是促使枝蕾迅速增长,成熟期集中,缩短收获期,可增产 10%20%左右,也可提高质量。6.采收时如果采用机械收割,最好分段收割,即先用机械割倒晾晒 23 天,然后再脱粒,这样减少损失,提高产量。7.水飞蓟种子成熟后呈黑褐色或褐色,但遇雨淋,水份较大时堆放、脱粒都将变成浅灰色或白色,表面粗糙无光泽,将极大的影响产品的品质和质量,这样将造成拒收或降价收购。8.药用水飞蓟和其它用途的种植技术是有所差异的,所以一定要注意。9.水飞蓟的商品的生产的产量潜力是很大的,最低产量(实收)在 100 公斤/亩左右,如果做到精收细收,在同样条件下,单产都远远超过这个数量;如果栽培管理措施得当,单产可达 250 公斤/亩以上。10.注意市场变化,了解市场行情,种植水飞蓟前要签好回收合同,切记盲目种植