清热下火麻叶滚金银蛋的做法.doc

清热下火麻叶滚金银蛋的做法来源：太岁肉灵芝养殖 http:/ B的含量居瓜类之冠，维生素 C也为冬瓜的5倍、丝瓜的10倍，青瓜的21倍。今日靓汤宜苦瓜煲鱼头，甘润清香可口，有清热消暑、益气生津之功，且男女老少皆宜。材料：苦瓜500克、大鱼头半个至1个(约400500克)、生姜3片。烹制：苦瓜洗净，去瓤、切块；鱼头切对半，去鳃，洗净，起油镬爆香姜，煎至微黄，溅入少许清水，下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后5分钟，下瓜滚后改文火续煲45分钟，下盐便可。为34人用。