1、1、樱桃萝卜既 可 露 地 栽 培 ， 也 可 保 护 地 栽 培 。 露 地 栽 培 在 春 、 秋 季 均 可 ， 春 季 在3 月 中 旬 至 5 月 上 旬 、 秋 季 在 8 月 上 旬 至 9 月 下 旬 陆 续 播 种 。 保 护 地 栽 培 时间 为 10 月 上 旬 至 次 年 3 月 上 旬 。 生 长 期 一 般 30 天 左 右 ， 在 肉 质 根 美 观 鲜艳 、 直 径 达 2 厘 米 时 即 可 采 挖 。樱 桃 萝 卜 根 、 叶 均 可 食 用 。 可 生 食 蘸 甜 面 酱 ， 脆 嫩 爽 口 ， 具 有 解 油 腻 、解 酒 的 最 佳 效 果 。 也 可
2、 荤 素 炒 食 。 还 可 做 汤 、 腌 渍 ， 做 中 西 餐 配 菜 。 樱 桃 萝卜 的 叶 片 不 仅 鲜 嫩 爽 口 ， 而 且 营 养 成 分 比 其 他 萝 卜 高 ， 可 凉 拌 ， 清 香 爽 口 ，风 味 独 特 。 （ 我 们 菜 地 也 种 植 有 ， 每 次 配 送 蔬 菜 礼 品 箱 就 会 搭 配 一 小 把 ）2、樱桃番茄又 称 圣 女 果 ， 小 西 红 柿 ， 珍 珠 小 番 茄 ， 樱 桃 小 番茄 ， 既 可 蔬 又 可 果 。 也 可 以 做 成 蜜 饯 ， 果 实 直 径 约 1 3 厘 米 ， 鲜 红 碧 透（ 另 有 中 黄 、 橙 黄 、
3、翡 翠 绿 、 紫 黑 等 颜 色 的 新 品 种 ） ， 味 清 甜 ， 无 核 ， 口 感好 ， 营 养 价 值 高 且 风 味 独 特 ， 食 用 与 观 赏 两 全 其 美 ， 深 受 广 大 消 费 者 青 睐 。栽 培 方 式 同 普 通 番 茄 ， 但 樱 桃 番 茄 收 获 早 ， 结 束 晚 ， 我 们 菜 地 的 露 地 樱 桃 番茄 ， 一 直 持 续 到 11 月 底 还 有 。3、娃娃菜娃 娃 菜 是 一 种 袖 珍 型 小 株 白 菜 ， 属 于十 字 花 科 芸 苔 属 白 菜 亚 种 。 一 般 生 育 期 为 45 55 天 ， 商 品 球 高 20 厘 米
4、，直 径 8 9 厘 米 ， 净 菜 重 约 150 200 克 。 生 长 适 宜 温 度 5 25 娃 娃 菜帮 薄 甜 嫩 ， 味 道 鲜 美 ， 娃 娃 菜 作 为 一 种 精 细 菜 ， 行 情 一 路 看 涨 。 娃 娃 菜 最 适合 做 成 上 汤 菜 肴 ， 有 清 甜 之 味 ， 常 食 还 有 养 胃 生 津 、 除 烦 解 渴 、 清 热 解 毒 之效 。 （ 饭 店 里 面 这 个 用 量 是 很 大 的 ， 我 们 菜 地 也 种 植 有 ， 客 户 很 爱 吃 ）4、水果黄瓜瓜 长 1215 厘 米 ， 直 径 约 3 厘 米 ， 它 一 般表 皮 上 没 有 刺
5、， 而 且 口 味 甘 甜 ， 主 要 用 来 生 食 ， 水 果 黄 瓜 又 称 迷 你 黄 瓜 ， 属特 菜 品 种 ， 外 形 美 观 ， 颜 色 深 绿 ， 光 滑 均 匀 ， 清 香 脆 甜 ， 水 果 黄 瓜 一 面 世 ，就 受 到 了 市 场 的 欢 迎 。 最 近 这 些 年 ， 水 果 黄 瓜 发 展 得 比 较 迅 速 。 （ 饭 店 里面 这 个 用 量 是 比 较 大 的 。 我 们 菜 地 也 种 植 有 ， 客 户 很 爱 吃 ）5、彩色甜椒甜 椒 果 实 颜 色 多 样 ， 有 红 、 黄 、 橙 、 紫 、啡 、 白 、 绿 等 。 故 又 称 七 彩 甜 椒
6、 或 彩 色 甜 椒 （ 简 称 彩 椒 ） 。 品 种 以 荷 兰 引 种为 主 。 一 般 单 果 重 150 200 克 ， 最 重 的 可 达 350 克 。 彩 椒 果 实 成 熟 时 果 皮光 滑 ， 色 彩 鲜 艳 夺 目 。 既 可 以 生 食 、 又 可 以 做 沙 拉 或 炒 菜 食 用 等 。 口 感 爽 甜清 脆 ， 风 味 独 特 。 彩 色 甜 椒 除 作 蔬 菜 、 水 果 食 用 外 ， 也 可 作 观 赏 盆 景 栽 培 。营 养 价 值 ： 比 一 般 甜 椒 营 养 成 分 高 1-1.5 倍 ， 口 感 甜 脆 ， 营 养 丰 富 ， 口 感甜 脆 ，
7、营 养 丰 富 。 （ 去 年 ， 我 们 没 有 种 ， 今 年 会 种 一 点 ， 既 美 观 又 好 吃 ）6、芹菜、马家沟芹菜7、紫包菜紫 甘蓝又 称 红 甘 蓝 、 赤 甘 蓝 ， 俗 称 紫 包 菜 ，十 字 花 科 、 芸 苔 属 甘 蓝 种 中 的 一 个 变 种 。 是 结 球 甘 蓝 中 的 一 个 类 型 ， 由 于 它的 外 叶 和 叶球都 呈 紫 红 色 ， 故 名 。 紫 甘 蓝 也 叫 紫 圆白菜， 叶 片 紫 红 ， 叶面有蜡 粉 ， 叶 球 近 圆 形 。 紫 甘 蓝 食 法 多 样 ， 可 煮 、 炒 食 、 凉 拌 、 腌 渍 或 作 泡 菜 等 。为 了
8、 保 持 营 养 ， 以 生 食 为 好 。 因含丰富的色素，在欧洲地区主要作为色拉菜或西 餐配 色 用 ， 可 用 于 生 食 、 汤 食 、 炒 食 。 春 秋 两 季 均 可 栽 培 。春 季 栽 培 一 般 1 月 底 温 室 育 苗 ， 3 月 底 定 植 于 露 地 ； 秋 季 栽 培 一 般 6月 初 遮 阳 育 苗 ， 7 月 中 旬 定 植 于 露 地 。 （ 开 封 基 地 也 种 植 的 有 ， 礼 品 箱 里 最常 放 的 精 品 菜 ， 饭 店 也 很 喜 欢 ）8、黄秋葵补 肾 菜 、 羊 角 豆 、 洋 辣 椒 、 咖 啡 黄 葵 ， 美 国 人还 给 它 一 个
9、 更 容 易 被 记 住 的 名 字 “植 物 伟 哥 ”。 嫩 果 (荚 )肉 质 柔 嫩 、润 滑 ， 风 味 独 特 ， 营 养 价 值 高 ， 堪 比 人 参 （ 在 日 韩 即 称 为 绿 色 人 参 ） 却 比 人参 更 适 合 日 常 食 补 。 可 炒 食 、 煮 食 、 凉 拌 、 制 罐 、 做 汤 及 速 冻 加 工 等 。（ 我 们 也 种 植 了 一 小 部 分 ， 没 有 多 少 ， 可 以 生 吃 ， 口 感 不 错 。 据 说 饭 店 这 个比 较 畅 销 ）9、水果型丕蓝有 紫 色 苤 蓝 ， 绿 色 苤 蓝 等 水 果 丕 蓝 品种 ， 这 水 果 丕 蓝
10、， 不 但 可 以 鲜 食 ， 也 可 以 凉 拌 。 生 吃 的 时 候 跟 水 果 的 味 道 一样 ， 口 感 脆 甜 爽 口 ， 特 别 好 吃 ， 有 机 会 您 可 得 好 好 品 尝 品 尝 喽 ！ 作 为 一 种 时尚 水 果 ， 特 别 受 市 场 欢 迎 。 具 有 健 胃 消 食 化 痰 的 保 健 功 能 ， 含 钙 比 较 高 ， 吃了 以 后 比 较 清 凉 爽 口 ， 节 假 日 吃 油 腻 的 东 西 或 者 酒 后 饭 后 吃 上 这 个 东 西 ， 浑身 感 到 很 舒 爽 ， 很 清 爽 。10、抱子甘蓝抱 子 甘 蓝 ， 别 名 芽 甘 蓝 、 子 持
11、甘 蓝 ，十 字 花 科 芸 薹 属 甘 蓝 种 二 年 生 草 本 植 物 ， 为 甘 蓝 种 中 腋 芽 能 形 成 小 叶 球 的 变种 。 原 产 于 地 中 海 沿 岸 ， 以 鲜 嫩 的 小 叶 球 为 食 用 部 位 ， 是 近 两 个 世 纪 以 来 欧洲 、 北 美 洲 国 家 的 重 要 蔬 菜 之 一 ， 我 国 台 湾 省 有 少 量 种 植 。 抱 子 甘 蓝 的 小 叶球 蛋 白 质 的 含 量 很 高 ， 居 甘 蓝 类 蔬 菜 之 首 ， 维 生 素 C 和 微 量 元 素 硒 的 含 量也 较 高 。 我 国 于 近 年 来 开 始 引 进 并 生 产 抱 子 甘 蓝 ， 使 之 成 为 时 兴 的 特 菜 。 抱子 甘 蓝 小 叶 球 的 食 用 方 法 很 多 ， 可 清 炒 、 清 烧 、 凉 拌 、 做 汤 料 、 火 锅 配 菜 、泡 菜 、 腌 渍 等 。蔬菜菜肴：1、 大 拌 菜主 要 原 料 ： 生 菜 、 彩 椒 、 紫 甘 蓝 、 松 柳 芽 、 樱 桃 番 茄 、 黄 瓜
