虫草服用方法.doc

1、虫草服用方法虫 草 服 用 方 法 有 哪 些 ？ 虫 草 服 用 方 法 怎 样 更 为 科 学 ？ 虫 草 有 什 么 功 效 ？ 怎样 鉴 别 冬 虫 夏 草 ？ 专 家 为 您 详 解 虫 草 服 用 方 法 。 。 。虫草的功效冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王” ，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，位列三大补品之首。早在 1757 年本草从新中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良” 的记载。中国传统医学认为，冬虫夏草性味甘、平，入肺肾经，功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气。中国现代中医认为，冬虫夏草能治劳咳痰血、化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、年老衰弱

2、、慢性咳喘及腰膝酸痛等症，在提升人体免疫力以及抗癌方面具有其他药物所无法替代的优势。现代医学临床研究表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的 4 倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。医 药 作 用药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%，糖类 28.9%，脂肪约 8.4%，蛋白质约 25%，脂肪中 82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素 B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温

3、平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。 产 地 选 择 医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。冬 虫 夏 草 的 成 分 及 其 作 用冬 虫 夏 草 作 为 与 人 参 、 鹿 茸 并 列 的 “中 国 三 大 补 药 “，

4、 是 唯 一 一 种 能 同时 平 衡 、 调 节 阴 阳 的 名 贵 中 药 材 。 古 人 云 ： “宁 要 虫 草 一 把 ， 不 要 金 玉 满 车“， 由 此 可 见 冬 虫 夏 草 的 珍 贵 ， 那 到 底 是 什 么 成 分 使 其 有 如 此 高 的 药 用 价 值呢 ？ 下 面 一 起 来 解 剖 冬 虫 夏 草 的 成 分 及 其 作 用 ： 【 虫 草 多 糖 】 ： 虫 草 主 要 有 效 成 分 之 一 ， 是 由 甘 露 糖 、 虫 草 素 、 腺 苷 、半 乳 糖 、 阿 拉 伯 糖 、 木 糖 精 、 葡 萄 糖 、 岩 藻 糖 组 成 的 多 聚 糖 ， 具

5、 有 很 强 的 生物 活 性 ， 虫 草 多 糖 有 固 本 培 元 、 扶 正 祛 邪 的 作 用 ， 能 调 节 免 疫 、 抗 肿 瘤 、 护肾 、 延 缓 衰 老 、 抗 疲 劳 、 调 节 脂 代 谢 与 糖 代 谢 、 抗 肝 纤 维 化 和 抗 辐 射 等 多 种功 能 ； 【 虫 草 酸 】 ： 冬 虫 夏 草 中 的 虫 草 酸 是 一 种 D 甘 露 糖 醇 ， 为 奎 宁 酸 的 异构 体 ， 虫 草 酸 具 有 促 进 新 陈 代 谢 ， 改 善 微 循 环 的 作 用 , 可 预 防 与 治 疗 脑 血栓 、 脑 出 血 、 心 肌 梗 塞 、 长 期 衰 竭 ，

6、同 时 还 有 抑 菌 、 镇 咳 、 祛 痰 、 平 喘 、 利尿 消 肿 、 降 低 颅 内 压 、 增 强 身 体 对 疾 病 的 抵 抗 力 等 功 效 ， 虫 草 酸 含 量 的 高 低是 衡 量 虫 草 质 量 的 主 要 标 准 之 一 ， 一 般 认 为 虫 草 酸 含 量 高 的 虫 草 ， 药 用 价 值就 高 ， 不 同 产 地 与 品 质 的 冬 虫 夏 草 中 虫 草 酸 的 含 量 不 等 ， 一 般 为 3 8%，据 报 道 有 专 家 检 测 西 藏 优 质 冬 虫 夏 草 的 含 量 达 到 8.4%； 【 多 种 氨 基 酸 】 ： 含 有 天 门 冬 、

7、苏 、 丝 、 谷 、 脯 、 甘 、 缬 、 蛋 、 异 亮 、亮 、 苯 丙 、 酪 、 赖 、 组 、 胱 、 半 胱 、 精 、 色 等 18 种 氨 基 酸 ， 其 中 以 谷 氨 酸 、冬虫夏草的功效与作用第 3 页精 氨 酸 、 天 冬 氨 酸 、 亮 氨 酸 含 量 最 高 ； 药 理 实 验 表 明 天 然 冬 虫 夏 草 谷 氨酸 、 色 氨 酸 及 酪 氨 酸 为 主 要 成 分 ， 色 氨 酸 为 主 要 的 有 效 成 分 ， 同 时 均 含 有8 种 人 体 必 须 氨 基 酸 。 虫 草 在 临 床 上 的 补 益 、 辅 助 治 疗 消 化 系 统 及 神 经

8、系 统疾 病 ， 抑 制 病 菌 及 增 强 免 疫 功 能 等 作 用 ， 与 其 富 含 上 述 氨 基 酸 有 关 ； 【 脂 肪 】 ： 冬 虫 夏 草 的 脂 肪 含 量 为 9 10%， 其 中 大 部 分 为 不 饱 和 脂 肪酸 占 80 2 82 5%， 饱 和 脂 肪 酸 占 11 1 13 6%， 目 前 已 检 出 有 12种 ， 它 们 是 硬 脂 酸 、 软 脂 酸 、 油 酸 、 亚 油 酸 、 14 一 甲 基 一 十 五 酸 、 十 五 烷酸 、 十 六 烷 酸 、 3 一 十 八 烷 酸 、 9 一 十 六 烯 酸 、 14 一 甲 基 一 十 六 烷 酸

9、、 9一 十 八 烯 酸 、 11 一 二 十 烯 酸 ； 【 抗 菌 活 性 物 质 】 ： 对 革 兰 氏 阴 性 和 阳 性 菌 、 芽 孢 菌 和 非 芽 孢 菌 、 放 线菌 中 的 链 霉 菌 都 有 拮 抗 作 用 ， 它 与 虫 草 素 抗 菌 谱 不 同 ， 这 种 抗 菌 活 性 物 质 较耐 热 ， 活 性 高 ， 稳 定 性 好 ； 【 生 物 碱 】 ： 从 冬 虫 夏 草 中 检 出 的 生 物 碱 有 虫 草 素 、 尿 嘧 啶 、 胸 腺 嘧 啶 、腺 嘌 呤 、 鸟 嘌 呤 、 尿 苷 、 腺 苷 、 次 黄 嘌 呤 核 苷 、 次 黄 嘌 呤 ； 腺 苷 具

10、 有 改 善 心脑 血 液 循 环 、 防 止 心 律 失 常 、 抑 制 神 经 递 质 释 放 和 调 节 内 分 泌 的 作 用 ； 腺 苷含 量 也 是 评 价 冬 虫 夏 草 内 在 质 量 的 主 要 指 标 之 一 ， 有 专 家 分 析 了 不 同 产 地 冬虫 夏 草 腺 苷 的 含 量 ， 结 果 冬 虫 夏 草 的 腺 苷 含 量 为 142 5 396 6ug/g 不 等 ，总 体 而 言 西 藏 、 青 海 所 产 冬 虫 夏 草 的 腺 苷 含 量 要 高 于 其 它 地 方 ， 尤 其 以 西 藏那 曲 产 冬 虫 夏 草 的 腺 苷 含 量 最 高 ； 【 微

11、量 元 素 】 ： 冬 虫 夏 草 微 量 元 素 有 30 余 种 ， 以 P 和 Mg 的 含 量 最 高 ，较 高 的 有 Al、 Fe、 Ca、 Na、 Zn； 其 次 是 K、 Si、 Mn、 Sr、 Ba、 Cu、 Zr 等 ； 【 新 型 免 疫 抑 制 剂 】 ： 日 本 有 专 家 等 从 冬 虫 夏 草 培 养 液 中 提 取 抗 生 素 成分 ， 经 化 学 修 饰 合 成 新 型 免 疫 抑 制 剂 一 FTY720， 其 化 学 结 构 与 作 用 均 不 同于 现 有 的 免 疫 抑 制 剂 ， 该 制 剂 直 接 作 用 于 淋 巴 细 胞 ， 而 表 现 免 疫

12、 抑 制 效 果 ；特 别 对 器 官 移 植 等 排 斥 反 应 的 抑 制 作 用 尤 为 引 人 注 目 ， 在 各 种 器 官 移 植 和 皮肤 移 植 的 动 物 试 验 中 ， 对 排 斥 反 应 均 表 现 良 好 的 抑 制 作 用 或 治 疗 效 果 ， 同 时没 有 副 作 用 发 生 ， 而 且 ， 与 现 有 的 免 疫 抑 制 剂 同 时 使 用 时 免 疫 抑 制 效 果 更 佳 ；【 其 他 成 分 】 ： 冬 虫 夏 草 中 含 有 丰 富 的 超 氧 化 物 歧 化 酶 (SOD)， 含 量 为65 mg/g 蛋 白 质 。 这 种 酶 作 为 细 胞 的 保

13、 护 酶 ， 具 有 清 除 氧 自 由 基 的 功 能 ， 保护 细 胞 和 组 织 免 受 阴 离 子 损 伤 ， 使 机 体 得 益 而 抗 衰 防 老 ； 冬 虫 夏 草 中 还 含 有维 生 素 Bl、 Bl2、 VE、 ， 有 专 家 用 硅 胶 柱 色 谱 ， 从 藏 冬 虫 夏 草 分 离 到 8 个化 合 物 ， 分 别 为 棕 榈 酸 、 麦 角 甾 醇 、 胆 甾 醇 、 麦 角 甾 醇 过 氧 化 物 、 谷 甾 醇 、咖 啡 因 、 啤 酒 甾 醇 和 神 经 酰 胺 还 有 专 家 用 HPLC 法 分 析 了 冬 虫 夏 草 多 胺 类 ，检 出 1， 3 一 二

14、 氨 基 丙 烷 、 腐 胺 、 精 胺 、 尸 胺 等 。怎 样 鉴 别 冬 虫 夏 草 的 真 假由 于 冬 虫 夏 草 价 格 昂 贵 ， 供 不 应 求 ， 一 些 不 法 商 贩 ， 想 尽 一 切 办 法 制 造 假 虫草 ， 欲 以 假 乱 真 谋 取 暴 利 ， 因 此 学 习 鉴 别 冬 虫 夏 草 真 假 与 真 伪 成 为 了 广 大虫 草 消 费 者 的 一 门 必 修 课 。 目 前 市 场 上 虫 草 造 假 行 为 主 要 有 如 下 ： 以 假 乱 真 ： 用 亚 香 棒 虫 草 、 凉 山 虫 草 、 蛹 虫 草 、 地 蚕 、 古 尼 虫 草 、 新 疆 虫

15、草 、 大 团 囊 虫 草 等 当 成 冬 虫 夏 草 来 出 售 ； 掺 假 使 假 ： 在 冬 虫 夏 草 的 体 内 插 入 铁 丝 、 铜 丝 、 保 险 丝 等 ， 侵 泡 明 矾 、 水打 湿 润 增 重 、 用 硫 磺 保 鲜 或 漂 白 已 经 发 霉 变 质 的 冬 虫 夏 草 使 其 外 观 好 看 ， 在冬 虫 夏 草 的 体 内 外 加 铁 粉 、 泥 粉 、 复 合 粘 合 粉 、 有 机 复 合 剂 等 增 加 重 量 ， 改善 冬 虫 夏 草 的 外 观 “卖 相 ”或 外 观 质 量 。 精 心 造 假 ： 不 法 分 子 用 有 机 复 合 可 塑 剂 、 赋

16、 形 剂 、 黏 合 剂 、 色 素 、 填 充 剂等 加 工 制 造 出 来 的 假 冬 虫 夏 草 ， 外 观 形 态 相 当 逼 真 。知 道 了 虫 草 作 假 的 把 戏 ， 结 合 真 虫 草 的 性 状 ， 我 们 就 能 把 握 要 点 来 辨 别 冬虫 夏 草 的 真 假 ， 可 从 以 下 几 方 面 着 手 ： 看 外 形 ： 看 横 切 面 ， 真 的 虫 草 掰 开 后 有 明 显 的 纹 路 ， 虫 草 中 间 有 一 个 类 似“V”形 的 黑 芯 ， 而 假 的 没 有 ； 真 虫 草 的 虫 头 部 与 夏 草 系 自 然 长 成 ， 连 接 处吻 合 得 很

17、 好 ， 没 有 明 显 的 黏 合 痕 迹 ， 假 的 仔 细 观 察 往 往 能 见 到 黏 合 痕 迹 ； 真虫 草 的 虫 体 有 环 纹 ， 每 3 环 为 一 组 ， 组 组 排 列 ， 近 头 部 的 环 纹 较 细 ， 假 虫 草却 是 一 面 为 对 称 的 凸 点 ， 一 面 为 平 行 空 隙 相 等 的 条 纹 ， 一 般 是 用 模 子 灌 制 出来 的 。 闻 气 味 ： 包 好 的 冬 虫 夏 草 一 打 开 会 有 浓 厚 的 如 同 草 菇 、 香 菇 的 腥 香 气 味 ，单 个 的 虫 草 放 近 了 闻 也 可 以 闻 到 这 种 味 ， 只 是 稍 淡

18、 。 造 假 的 虫 草 一 般 没 有 气味 ， 就 算 有 ， 也 不 是 这 种 香 腥 味 ， 反 而 会 是 鱼 腥 味 、 劣 质 香 水 味 或 者 化 工 原料 味 。 试 手 感 ： 轻 轻 抓 提 起 一 把 虫 草 ， 洒 开 手 ， 感 受 一 下 重 量 ， 真 的 虫 草 在 干 好后 有 清 脆 的 干 草 感 ， 而 假 虫 草 放 在 手 中 有 坠 重 感 。 此 外 ， 将 真 虫 草 的 虫 体 与子 座 部 分 分 别 放 在 手 上 揉 搓 或 来 回 擦 拭 ， 手 上 不 会 沾 染 颜 色 ， 不 会 粘 有 除 泥沙 与 木 屑 以 外 的

19、其 他 粉 末 状 物 质 ， 如 果 手 上 沾 有 颜 色 与 异 状 粉 末 ， 那 就 假 虫草 了 。 品 口 感 ： 真 虫 草 放 口 中 咀 碎 如 咀 青 毛 豆 ， 绵 碎 而 咀 ， 愈 咀 愈 香 ， 满 口 鸡 肉甜 香 味 。 伪 虫 放 口 中 咀 之 ， 硬 碎 顶 牙 ， 口 液 湿 透 后 ， 满 口 泥 粉 ， 不 耐 咀 而 无肉 香 味 ， 土 味 特 浓 。一 般 造 假 的 虫 草 ， 我 们 都 容 易 辨 别 其 真 伪 ， 但 是 我 们 要 特 别 针 对 最 不 容 易 发现 的 虫 草 造 假 行 为 用 亚 香 棒 虫 草 冒 充 冬

20、 虫 夏 草 ， 予 以 说 明 ：“亚 香 棒 虫 草 ”和 “冬 虫 夏 草 ”生 长 的 过 程 其 实 是 一 样 的 ， 但 侵 入 到 幼 虫 体内 的 真 菌 却 不 同 ， 侵 入 “冬 虫 夏 草 ”的 是 一 种 “麦 角 菌 ”， 而 侵 入 “亚 香棒 虫 草 ”的 则 是 一 种 “亚 香 棒 菌 ”， 但 “亚 香 棒 虫 草 ”与 “冬 虫 夏 草 ”十分 相 似 ， 外 行 人 很 难 看 出 差 别 ， 因 此 “亚 香 棒 虫 草 ”排 在 了 混 淆 品 里 的 第一 位 。一 是 看 子 座 。 子 座 ， 就 是 虫 体 上 长 出 的 那 个 “草

21、”， “冬 虫 夏 草 ”长 出 的顶 部 像 个 小 勺 ， “亚 香 棒 虫 草 ”长 出 的 顶 部 ， 则 像 平 日 里 我 们 见 过 的 蘑 菇 ，但 这 个 区 别 在 脱 水 风 干 了 后 ， 会 变 得 不 太 明 显 ， 仔 细 观 察 能 发 现 痕 迹 。二 是 看 虫 体 。 “冬 虫 夏 草 ”有 八 对 足 ， 中 部 四 对 很 明 显 。 “亚 香 棒 虫 草 ”因 幼 虫 的 种 类 不 一 ， 所 以 虫 足 的 数 量 不 固 定 ， 有 7 11 对 ， 这 其 中 有 可 能是 5 对 足 明 显 ， 有 的 全 都 不 明 显 ， 虫 体 断

22、面 无 “V”形 的 黑 芯 。三 是 看 颜 色 。 冬 虫 夏 草 虫 体 表 面 棕 黄 或 棕 褐 色 ， 颜 色 趋 于 单 一 ， 而 “亚 香棒 虫 草 ”虫 体 整 体 呈 灰 白 色 ， 背 面 散 布 有 黑 褐 色 班 点 ， 这 一 点 在 脱 水 风 干 后尤 其 明 显 。 如 果 是 染 色 处 理 过 的 亚 香 棒 虫 草 其 颜 色 可 能 跟 冬 虫 草 很 相 似 ， 但其 气 味 会 有 变 化 ， 可 以 闻 其 气 味 ， 还 可 以 取 一 根 在 开 水 中 泡 10 分 钟 ， 这 样就 能 现 出 原 形 了怎 样 正 确 购 买 冬 虫

23、夏 草看 颜 色 ： 草 原 土 质 呈 黄 色 ， 生 长 的 虫 草 多 为 棕 黄 色 或 棕 色 ， 高 山 灌 木 丛 土壤 呈 灰 褐 色 ， 生 长 的 虫 草 多 为 棕 褐 色 至 深 褐 色 ， 颜 色 的 差 异 是 产 地 土 质 不 同的 原 因 ， 一 般 前 者 较 后 者 品 好 为 优 ， 市 场 售 价 更 高 。 有 些 不 法 商 贩 为 了 让 虫草 卖 个 好 价 钱 ， 将 品 质 较 差 的 虫 草 进 行 “美 化 ”冒 充 品 质 较 好 的 如 那 曲 虫草 或 玉 树 虫 草 销 售 ， 过 去 有 拿 硫 磺 薰 的 ， 不 过 现 在

24、 基 本 不 用 了 ， 普 遍 的 做 法是 给 品 相 一 般 或 较 差 的 虫 草 喷 上 用 藏 红 花 泡 出 来 的 水 ， 然 后 再 晾 干 ， 使 外 表变 成 金 黄 色 或 黄 棕 色 ， 颜 色 非 常 好 看 ， 非 常 吸 引 消 费 者 的 眼 球 ， 因 此 选 购 时不 要 贪 靓 的 ， 只 选 原 生 态 的 ， 因 为 原 生 态 虫 草 是 存 在 瑕 疵 的 。看 形 状 ： 冬 虫 夏 草 虫 体 似 蚕 ， 长 35 厘 米 ， 直 径 0.30.8 厘 米 ， 上面 有 2030 个 环 形 的 细 纹 ， 8 对 明 显 的 足 。 子 座

25、 从 头 部 长 出 ， 呈 细 长 圆 柱形 ， 其 上 有 纵 形 的 黑 色 细 纹 。 优 质 虫 草 虫 体 大 、 饱 满 ， 子 座 较 短 ， 而 且 完整 无 断 裂 。闻 气 味 ： 冬 虫 夏 草 有 一 股 特 异 的 腥 香 气 ， 像 是 肉 、 螃 蟹 、 蘑 菇 混 在 一 起的 味 道 ， 优 质 冬 虫 夏 草 的 味 道 闻 起 来 浓 且 很 香 的 草 菇 味 道 。影 响 冬 虫 夏 草 的 价 格 7 个 指 标 是 ：1、 虫 草 的 规 格 ： 越 大 的 虫 草 量 越 少 ， 物 以 稀 为 贵 ， 因 此 价 格 也 就 越贵 1000

26、条 /斤 和 2000 条 /斤 的 虫 草 价 格 有 时 相 差 一 倍 左 右 ；2、 虫 草 的 产 地 ： 不 同 产 地 的 虫 草 价 格 有 相 当 大 差 别 ， 像 那 曲 与 玉 树的 虫 草 就 比 其 他 产 地 虫 草 价 格 要 高 ， 优 质 虫 草产地的虫草不仅规格普遍较大，外观颜色好看，而且其内在品质也更好，一些对人有益成份的含量更高；3、虫草的颜色：优质冬虫夏草的颜色应该是黄色、棕黄色或咖啡色，但不是所有冬虫夏草都是这样的颜色，各产地包括优质产地那曲与玉树在内，出产的虫草或多或少会有虫草外观发黑或呈棕褐色，有些产地虫草发黑或呈棕褐色的甚至占多数，这样就影响

27、了销售价格，此外，虫草放久之后颜色也会越来越不好，慢慢地发黑，也会影响销售价格；4、虫草的干度：冬虫夏草晾干后干度一般能达到 95%，刚上市的新草干度要稍低，由于其价格昂贵，如果买回去干度不够可能会让用户蒙受损失；5、子座的长度：冬虫夏草效药与其饱满度有关，饱满的要比不饱满的药效更好，价格也更高，而冬虫夏草的饱满度与其子座的长度有关，越小虫草的饱满度受子座长短因素影响越大，大规格虫草受子座长短因素影响较小；6、断条的多少：由于冬虫夏草易折断的特性，在采挖、去泥、晒干、运输过程中不可避免有些会折断，折断后一般都使用竹签穿起来称之为穿条，同样规格的虫草穿条断条越多价格就越低，没有穿断条的价格最高；

28、怎样在专卖店选购冬虫夏草? 一、冬虫夏草等级 冬虫夏草的等级划分有很多，并没有统一的标准，但有一个划分方法却是可以通用的，就是按多少条 500 克来划分，如：1000 条/500 克,1500 条/500 克,2000 条/500 克等;500 克的条数越多草越小，而现在市场上销售的比较大的草是1000 条/500 克规格的，也就是 2 条 1 克，当然有更大个的，但非常少 ;更小的有67 条 1 克的。 二、冬虫夏草的大小与功效的关系 不同大小的冬虫夏草在功效上有一定的区别，但不是每一个规格都有明显的区别，如 2 条 1 克和 3 条 1 克、4 条 1 克的就没有太大的区别，但 2 条 1

29、 克的和 6 条、7 条 1 克就有比较大的区别，这主要是由于草头占的比例较大的缘故，冬虫夏草的功效需要虫体和草头按一定的比结合才能最好。但作为普通消费者来说，只需记住一个原则，如果送人就选择 1500 条以内的，个头较大，但如果是自用，就选择 1500 以上的，推荐 2000 条/500 克规格冬虫夏草的药效主要是由产地和大小决定的。人工养殖虫草或所谓北虫草虽然很便宜，但是不具备像抗癌、补肾、治咳这些功效，产于海拔 4200 米线的西藏那曲和青海玉树的天然野生虫草药效最好。其次，虫草的药效也受虫草大小的影响，市面上往往越大的虫草价格越贵，虫草太小达不到相应的药学功效。如果是自己用，买大小适中

30、的就可以了，不需要买太大的。冬虫夏草的吃法冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？ 比较简单而又有效的方法： 1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮 610 分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在

31、冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水 46 次。 2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。 虫草全鸭: 冬虫夏草 10 克、老雄鸭 1 只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草 8-10 枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐

32、、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约 2 小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。 2.虫草红枣炖甲鱼: 由甲鱼重 500-1000 克一只、冬虫夏草 10 克、红枣 30 克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强

33、，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。 3.汽锅乌骨鸡： 汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡 1 只、冬虫夏草 10 克、党参 10 克、黄精 15 克、熟地15 克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸 2-3 小时， 分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。 4.鸽肉炖冬虫夏草: 适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草 15 克、淮山药 15 克、桂圆肉

34、 10 克、银耳 15 克、莲子 15 克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖 3 小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。 5.冬虫夏草炖黄雀: 冬虫夏草 6 克，黄雀 12 只，生姜 2 片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖 2-3 小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑

35、兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。 6.虫草鸭块汤: 由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草 1 根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸 1-2 小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。 7.虫草炖乌龟: 取约 250 克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透；捞出放锅内，加入冬虫夏草 30 克、火腿片 30 克、瘦猪肉 120 克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调

36、入味精，即可食用。此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。 冬虫夏草是一味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值，而且来源有限，因此它又有药中“黄金” 之称。 然而，如同美玉中的“微疵”，冬虫夏草有一个不大不小的缺点：有一股特殊的腥臭味。用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等

37、方法，有的病人难以下咽，有的勉强吞下，不一会儿就吐出来。 如果能将冬虫夏草做成胶囊，可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买一些空胶囊。空胶囊有 0、1、2、3、4 型号，不同型号表示不同的容量，购买时可根据自己的需要选择。然后，用粉碎机将冬虫夏草研成粉末，装入空胶囊。根据我们的经验，以此法服用，还能较炖汤、煎煮等方法减少用量，不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家参考： 1、慢性支气管炎及支气管哮喘：每天 4-5 克，分 2 次服，连服 2 个月。 2、慢性活动性肝炎、肝硬化：每天 2-5 克，分 3 次服，连服 3 个月。 3、高脂血症：每天 3 克，分 3 次服。 4、性功能低下：每天 3-6 克，分 3 次服，连服 40 天左右。 5、心律失常：每天 1-2 克，分 3 次服，连服 2 个星期。 6、体虚易感冒：每天 2 次，每次 0.5 克，连服 2 个星期。 7、过敏性鼻炎：每次 3-6 克，每天 3 次。 8、慢性肾炎：每次 4-6 克，每天 2 次。