韩式土豆饼原料：土豆 250 克（去皮重量）、洋葱 50 克、鸡蛋 1 只、面粉 50 克、青红美人椒各 1 只、小葱 2 根。调味料：花生油少量、盐、糖 1 小勺、生抽 2 大勺。做法：土豆面糊：1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑；2、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手；3、擦好的土豆还是有些氧化变黄；4、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸；5、加入面粉、鸡蛋、盐、糖；6、拌匀成土豆面糊。成形煎制：1、小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁；2、将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁；3、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼；4、将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上；5、一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金黄色即可。
