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量贩式KTV筹备计划书[1].doc

上传人:scg750829 文档编号:7924523 上传时间:2019-05-30 格式:DOC 页数:9 大小:43.50KB
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资源描述

1、量贩式 KTV 筹备计划书依以下计划之顺序及施工进度进行规划:第一阶段:装修期期间:从平面设计到基本装修完成,约四个月时间。 1、工程规划(1) 装修材质(2) 包厢格局(3) 平面规划(4) 大、中、小包厢比例(5) 沙发、桌面、电视柜、计算机位置(6) 排气、新风、冷暖气、隔音等要求2、 功能规划(1) 超市(2) 工作站(3) 接待台、留言台、收银台、总机(4) 水吧、厨房(5) 计算机机房(6) 库房(7) 办公室(8) 教育室兼员工休息室(9) 更衣室、置衣柜、梳妆台(10) 前、后台人员编制表3、 音响规划(1) 公放、效果器、喇叭、话筒(2) 服务铃(3) 话筒插座、挂座(4)

2、电视机(5) 音响计算机配线第二阶段:培训期期间:从人员应征、培训到试营业三个月1、服务动线规划(1)客人光临:迎宾 带客 进包 巡包结帐 离场 清包 预备带客(2)超市消费:介绍 促销 购物 结帐 货送包厢(3)客人点餐:菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站2、员工培训(1)招聘 培训 筛选 再培训 淘汰上岗 回训3、营业用品(6) 供货厂商选择(7) 营业用品订购(8) 超市货品种类、定价、排列4、 开幕准备(1)包厢定价、优惠时段划定(2)试营业 开幕活动 促销广告第三阶段:经营期期间:从试营业开始1、经营管理(1) 日常营运管理:进行严格及有效率的管理(2) 促销活动规划:

3、依照不同时期规划合乎时宜之促销活动(3) 建立企业文化:企业识别系统、管理模式、运行轨道,均需统一步调,养成习惯(4) 建立成本观念:增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率(5) 每周主管会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点(6) 每月经营者会议:业绩报告及检讨(7) 每月员工大会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会2、制度规章(1) 公司编制(2) 出勤规定(3) 考核办法(4) 服装仪容规定(5) 员工训练教材(6) 财务、采购、库房制度(7) 音响调音及检查规定(8) 开场、关场检查规定等 KTV 开业前准备工作计划列表2009-02-19 00

4、:10:23 来源:互联网 作者:不详 【大 中 小】 浏览:9577 次 评论:0条 当您想从事 ktv 行业时,当您开始着手于 ktv 开业时您是否做足了准备工作呢?下面我为您介绍一下我开业前自己做的准备工作,供大家参考。有不足之处还望大家指出。1 熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看2 了解包房的数量、类别,确认各类包房方位等3 了解 ktv 其它配套设施的配置。4 了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等)5 设计部门组织机构、确定人员编制6 写出部门各岗位的职责说明7 按照 KTV 的设计要求,确定包房的布置标准8 决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制

5、,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判9 选择制服的用料和式样10 选择 KTV 包房家具的式样,检查是否有必需的家具、设备被遗漏11 选择 KTV 用品及设备12 与 KTV 供应商联系,核定交货日期13 核定员工的工资报酬及福利待遇,制订开业前员工培训计划 14 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序15 与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位,16 制定 KTV 运转制度17 落实后勤保障系统,落实员工招聘事宜18 准备一份包房检查验收单,以供包房验收时使用

6、19 实施开业前员工培训计划20 对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审21 核定所有包房的交付、接收日期22 准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。23 与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。24 按清单与工程负责人一起验收包房,确保每一间房都符合标准25 着手准备包房的第一次清洁工作26 确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单27 开始逐个打扫包房、配备用品.28 对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法29 按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目30 开始清

7、扫后台区域和其它公共区域31 经常检查物资的到位情况32 确保采购物品全部到位33 确保 KTV 设施、设备运行良好34 KTV 所有培训工作基本完成35 确保包房符合开业标准36 落实开业方案KTV 管理工作 要管理一家 KTV 并不难,要想管理好一家 KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使 KTV 场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考 本草案分为管理与经营

8、两部分进行阐述。KTV 场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。(一)组织建设和管理。做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV 做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成 KTV 场所的组织结构和组织的管理体制。即设置 KTV 组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班

9、组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配 KTV 的人力、物力、财力、信息等资源,KTV 的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握 KTV 的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。(二)建立完善的规章制度,“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的

10、制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。(三)现场营运的监督管理。KTV 企业在营

11、运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己

12、的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。(四)企业文化建设,何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的 QSCV 原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远,如乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。【经营宝典】一份详细、完整的 KTV 市场营销策划

13、书众所周知,KTV 的经营销售不是一件简单的事情,随着越来越多的 KTV、夜总会的出现,使得 KTV行业市场逐渐达到饱和状态,竞争日益激烈。谁可以在繁杂的行业竞争中脱颖而出,谁就可以占领更多的市场份额。然而做好 KTV 的经营销售最重要的就是不能盲目,切忌“乱”,制定一份详细的、完整的 KTV 市场营销策划书是保证 KTV 经营销售的先决条件,也往往成为众多经营者感觉无从下手的工作,下面我们就和大家分享一份很详细、很全面的 KTV 市场营销策划书,超级实用哦。一、目的首先我们要明确我们的经营目的,要对 KTV 营销策划所要达到的目标、宗旨树立明确的观点,以此来作为执行这份市场营销策划的动力或者

14、是强调执行的意义所在。做到全体员工统一思想、协调行动、共同努力保证市场营销策划工作的高质量完成。二、分析当前的市场环境状况俗话说“知已知彼百战不殆”,经营者要想使自己的 KTV 在竞争中脱颖而出,就要对同业市场状况、竞争状况、宏观环境有一个理性的、清楚的认识。只有这样经营者才能制定出相应的营销策略,采取正确的营销手段。市场环境分析主要包括以下几个方面:1、对市场影响因素进行分析主要是对影响市场的不可控因素进行分析:如宏观环境、政治环境、居民经济条件,如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等,及未来娱乐发展趋势方向的影响。2、当前市场状况及市场前景分析、市场成长状况,目前处于市场生命周期的哪

15、一阶段上。对于不同市场阶段上公司营销侧重点如何,相应营销策略效果怎样,需求变化对未来市场的影响。、现实市场及潜在市场状况。、消费者的接受性,这一内容需要凭借已掌握的资料分析目前市场发展前景,如进入市场风险的分析,市场的判断、市场成长性分析。主要有以下几点:、众多 KTV 表现不弱,说明市场空间还较大、以同业的良好业绩说明目前进入市场风险小。、生活水平提高,中、上阶层增多,显示其将来市场成长。三、市场机会与问题分析KTV 营销方案是对市场机会的把握和策略的运用,因此分析市场机会,就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。市场机会与问题分析主要包括以下两点:1、针对行业某一特点分

16、析优势和劣势从优势中找问题予以克服,从劣势中找机会,发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分,对不同的消费需求尽量予以满足,抓住主要消费群作为营销重点,找出与竞争对手差距,把握利用好市场机会。2、针对 KTV 行业未来可能出现的状况进行问题分析,表现为多方面:、价格定位不当。、服务软件太差,令消费者不满。、企业知名度不高,形象不佳影响。、消费环境太差(如打架多、来此消费客人层面太杂),消费者顾虑多。、硬件差,功能不全,被消费者冷落。、目标市场选择有误。、环境差,提不起消费者的兴趣。、促销方式不当,消费者不了解自己的 KTV。四、营销目标所谓的 KTV 营销目标也就是 KTV 营销

17、策划方案执行期间,经济效益目标达到:开房率 、销售额 、预计毛利、市场占有率实现等。五、KTV 营销战略1、营销宗旨的重点、以其针对目标消费群体为其营销重点。、以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为其准确定位,突出其特色,采取差异化营销策略。、建立起点广面宽的渠道等。2、营销策略通过前面市场机会与问题分析,提出合理的策略建议,形成有效的 4P 组合,达到最佳效果。、包装:包装作为给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。、定位:市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位,使其迅速启动市场。、品牌:要形成一定知名度、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,必须有强烈的创牌意识。、品质:

18、品质就是市场生命。对自己的 KTV 应有完善的质量保证体系。、服务:策划中要注意服务方式、服务质量的改善和提高。3、价格策略的普遍性、以成本为基础,以同类 KTV 价格为参考。使其价格更具竞争力(在市场竞争未达到白热化状况时,不建议采用低价格策略,若需要以价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订)。、对长期客户给予适当数量折扣,鼓励加入会员。4、渠道拓展目前渠道状况如何,对销售渠道的拓展有何计划,采取一些实惠政策鼓励中间商的积极性或制定适当的奖励政策。5、广告宣传的原则、长期化:广告宣传商品个性不宜变来变去,变多功能了,消费者会缺乏认同,反而使老主顾也觉得陌生,所以,在一定时段上应推出风格一致的广告宣传。、不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当时机,及时、灵活的进行,如重大节假日,公司有纪念意义的活动等。、服从公司整体营销宣传策略,同时注重树立公司形象。、广泛化:选择广告宣传媒体多样式化的同时,注重抓宣传效果好的方式。

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