1、附件 11：农村劳动力培训阳光工程苹果标准化生产从业人员培训规范（试行）一、培训对象甘肃省苹果优势产区所辖县（区）的苹果种植专业户、苹果经营大户、各级苹果合作组织带头人和有志于农村创业的大、中专毕业生。二、培训目标通过培训，使培训对象能够掌握苹果苗木繁育、果园建立、花果管理、病虫防治、整形修剪等专业技能和果品营销知识，特别是突出果品质量安全环节，掌握无公害果品及绿色果品生产过程中的新知识、新技术、新成果和新动向，着力提高高档果品生产的操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的专业化服务组织及苹果种植从业人员。三、培训环节、培训内容及学时分配建议培训学时序号 培训环节 培训内容 合计 理论 实操1
2、 标准果园建 立技术国内外矮化栽培的现状与发展动态；黄土高原不同类型地区标准果园的区划；授粉树的配置；矮化密植的主要方法；苹果标准果园建园技术规程。5 3 222 果树育苗实 用技术苹果主要砧木类型介绍；矮化砧的繁育；嫁接技术；矮化中间砧苗木的繁育；果树苗圃管理；苗木出圃标准与方法。5 3 23 苹果花果管 理技术苹果适宜负载量的确定方法；疏花疏果与保花保果的方法；果实套袋技术；改善果实色泽的常用技术；果品采收与分级贮藏；自然灾害防治技术。6 3 34 苹果土肥水 管理现代果园土壤管理技术；旱地果园蓄水保墒技术；果园配方施肥技术；微肥使用技术；肥水一体化技术。8 4 45 苹果整形修 剪技术国
3、内外苹果修剪方法及发展趋向；苹果主要树形及修剪方法；苹果夏季修剪技术；剪锯口保护技术；乔砧密植果园改形技术。10 4 66 苹果病虫害 防治技术当地主要病虫害的识别；果树病虫害综合防治技术；腐烂病的防治；果品无公害生产中的禁用农药和限用农药；生物农药的种类和使用方法。8 5 3合 计 42 22 20四、知识与技能要求（一）标准果园建立技术（1）了解国内外矮化栽培的现状与发展动态；（2）了解黄土高原不同类型地区标准果园的区划；（3）了解适宜于当地发展的苹果优良品种；（4）掌握授粉树的选择依据和配置方法；（5）掌握不同砧穗组合适宜的定植密度和栽植方法；（6）掌握当地苹果标准建园技术规程。（二）果
4、树育苗技术（1）了解苹果砧木作用和主要类型；3（2）了解苹果主要矮化砧木特性及应用对象；（3）掌握苹果种子的处理方法与播种技术；（4）掌握矮化砧木的繁育方法；（5）掌握果树芽接、枝接的方法；（6）掌握矮化中间砧苗木的培育方法；（7）掌握果树苗圃管理技术和出圃标准。（8）掌握苹果苗木的分级方法和贮运技术。（三）苹果花果管理技术（1）了解掌握苹果适宜负载量的确定依据和方法；（3）掌握疏花疏果与保花保果的基本方法；（4）掌握果袋质量鉴别方法和果实套袋、除袋技术；（5）掌握反光膜使用时期与方法；（6）掌握果形剂的主要种类和使用方法；（7）掌握晚霜和冰暴的预防措施；（8）掌握果实采收、分级和预处理技术。
5、（四）果园土肥水管理技术（1）了解现代果园土肥水管理的特点和趋势；（2）了解果树肥料的主要种类、特性和使用方法；（3）掌握旱地果园蓄水保墒和穴贮肥水技术；掌握果园生草、覆膜、覆砂、覆草等土壤管理技术。（5）掌握果园合理间作技术；（6）掌握果园配方施肥技术和苹果微肥、钙肥的使用方法；（7）掌握旱地果园肥水一体化技术；4（8）掌握苹果园滴灌补水技术。（五）苹果整形修剪技术（1）了解国内外苹果修剪技术与发展趋向；（2）了解当地苹果修剪的特点及主要问题；（3）掌握当地生产上主推树形的结构与修剪要点；（4）掌握苹果冬季修剪的方法；（5）掌握苹果夏季修剪的主要方法；（6）掌握不同砧穗组合苗木适宜树形选择和
6、修剪技术。（7）掌握乔砧密植果园的改形技术。（8）掌握剪锯口保护技术。（六）苹果病虫害防治技术（1）了解属于检疫对象的苹果病虫害种类；（2）掌握当地苹果常见的病虫害的识别方法、发病规律与防治方法；（3）掌握农艺措施、物理防治和生物防治为主要内容的果树病虫害综合防治技术；（4）掌握腐烂病的防控技术。（5）牢记果品无公害生产中的禁用农药和限用农药；（6）了解苹果生产中主要生物农药的种类和使用方法。五、培训实施与考核1培训方式与要求：培训采用集中培训和分散自学相结合的方式。集中培训要充分利用现场教学、多媒体教学等手段进行，分散自学一般应结合苹果生产的物候期分段进行。培训要以培5训基地为依托，按照苹果
7、栽培的年周期，围绕不同物候期的重点栽培任务，用果农容易接受的语言，在生产现场由培训教师集中对果农进行面对面、互动式等行之有效的培训，切实提高培训质量与效益。培训应在具备一定培训条件的培训（生产）基地进行，选聘具有一定理论水平、实践经验丰富、语言表达能力强，长期从事果树栽培相关科研、教学和推广的专家承担培训任务。2培训时间：按照当地苹果栽植、栽培的物候期实际情况和果农培训需求，按照农事季节、生产技术环节安排培训时间。可根据本规范“ 建议培 训学时” ，结合当地 实际，适当调整相应的培训学时。3培训教材：各地可根据本规范要求，结合实际选购或组编相应的培训教材。4考试考核：以技能考核为主，考核重点是实际操作水平和发现、分析与解决当地苹果栽培中实际存在的问题能力。对育苗、建园、修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治的主要技术的实际掌握和操作应用情况进行考核。考核结果分为“通过” 和“未通过” 两种。考核未获通过的受训果农须 重新参加相应环节的培训。
