1、一、蓝莓观光园项目建议书蓝莓的主要特性蓝莓（Blueberry）属杜鹃花科越桔属（Vaccinium）浆果类灌木，其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗哀老和防癌等功效，被誉为“21 世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后” ，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年业风靡欧美及日本。保健价值 蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧物（VA.Vc.VE）靴酸、叶酸（vb）抗菌成分和丰富的食用纤维等，概括起来主要有以下几个方面的保健作用：（1）蓝莓果实的 VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 （2）具有保护毛细血管及抗
2、氧化的作用。 （3）延缓脑神经哀老，增强云忆力。 （4）具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾病的作用最为显著。 （5）具有抗癌作用。2.品种特性 蓝莓果实大小近似于樱桃，呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸并有特殊的香气，口感极佳，蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来非常方便。植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称，因其果呈蓝色而称为蓝莓，主要分布于北美和欧洲。树高2m ，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推广的栽培品种近 200 余个，并因气候特点的不同可分为：（1）适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓：（2）适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓：（3
3、）适 于南方地区的兔眼蓝莓等。其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类，国际市场需求量最大。3.栽培要点 蓝莓对生态环境的要求，尤其是对土壤条件的要求具有独特之处，它的根系生长需要偏酸的环境条件，所以要求土壤 PH 为 4.05.5 之间，并且还要求土壤湿润、有机质含量高、通气状况良好。二、国内外蓝莓栽培概况1、国外栽培情况 北美在过去的 10 年内，栽培面积以平均 30%的速度递增，到 2003 年达 10 万公顷，总产量超过 20 万吨。智利和阿根廷在 90 年代以后开始发展蓝莓，98%鲜果出口，栽培面积每年以 30%-50%的速度递增，到 2003 年为 2500 公顷，总产量为
4、 1 万吨。波兰以出口德国和英国为目标，2000 年栽培面积 500 公顷，到 2003 年达到 1000 公顷。日本 2003 年全国种植面积 300 公顷，产量约 3000 吨，仅够国内需求量的 7%.每年进口 5 万吨。目前全球约有 30 多个国家栽培，总面积约 12 万公顷，产品供不应求。2.我国栽培情况 我国蓝莓种植业发展较慢，目前全国有蓝莓种植面积约 200 公顷。目前主要分布在辽宁、吉林、山东、江苏、浙江和安筒等。其中以日本企业在山东的种植基地面积最大，约 60 公顷左右，其产口全部销往日本，2008 年鲜果在日本市场销售价合人民币为 20 万元/吨，冷冻果为 5 万元/ 吨，每
5、亩地平均产值在 6 万元左右（市场）价。三、蓝莓产品及其市场需求与前景1.蓝莓产品 由于蓝莓特殊的保健价值，产品的深加工市场非常广阔。参照目前日本市场的状况，蓝莓的加工包括以下几个方面： （1）食品。主要有蓝莓果酱、蓝莓果糖、蓝莓酒、蓝莓浓缩汁等 （2）保健品。蓝莓眼保健产品、蓝莓老年保健产品 （3）蓝莓花青素2.市场需求与前景（1）国际市场蓝莓价格 由于蓝莓具有独特的营养保健功能，在国际市场上需求量极大，且价格昂贵，产品供不应求。目前国际市场蓝莓价格：A。鲜果销售：美国：10-20 美元/公斤。日本：30-50 美元/公斤。 B 鲜果出口：美国：8-15 美元/公斤。 智利：12-25 美元
6、/公斤。波兰：5-8 美元/公斤。 C.冷冻果：蓝莓速冻果 2600-4000 美元/吨 D.浓缩果汁：出口蓝莓果汁 3.0-4.0 万美元/吨，为苹果浓缩果汁的 30-40 倍。 E：蓝莓色素：380-450 美元/公斤（大于 25%） 按目前的最低估价保守计算，种植蓝莓年产值可达 3.2 万元/ 亩。从市场来看，仅日本现在每年蓝莓的销售量近 4-5 万吨，而本国产量不足全国消费量的 4%。因此，在中国发展蓝莓种值业并组织出口日本具有巨大的潜力。从全球看，目前约有 30 多个国家栽培蓝莓，总面积约 12 万公顷，产量仅能满足需求量的 40-50%，所以发展蓝莓有着巨大的国际市场空间，前景诱人
7、。（2）国内市场蓝莓价格 我国民众目前对蓝莓还没有充分的认识，而且市场上也没有蓝莓及其制品出售。据悉，在国内一些大城市的高级酒店内有蓝莓鲜果出售，价格高达 240元人民币/kg。我国是一个具有传统保健意识的多民族国家，随着我国经济的发展和人民生活水平的进一步提高，相信不远的将来蓝莓及其产品一定会走进普通百姓之家。近年来，由于学生学习压力增大等原因，导致青少年的视力普遍下降，而蓝莓具有明显减缓和恢复青少年假性近视的功能。因此，在我国发展蓝莓产业，开发眼保健产品具有较大的市场空间。 另外，由于蓝莓果实采摘不适宜机械化作业，属于劳动密集型产业，适合我国国情，因此利用我国目前的廉价土地和劳动力资源开发
8、蓝莓产业具有较广阔的前景。四、发展蓝莓的可行性1.自然优势 项目拟用土地水浇条件便利，土壤 PH 仅 5.6，地势有一定坡度，非常符合蓝莓建园要求。2.劳动力资源优势 蓝莓生产属劳动力密集型产业，采收及管理需要人量的劳动力。欧美地区每公斤蓝莓采收费为 10-16 元，日本为 18-20 元，而中国为 1.5 元，因此中国发展蓝莓具有较高的劳动力优势。3.市场优势 目前国际市场供不应求，国内市场尚属空白，开发潜力巨大。该项目所在地交通便利。京沪高铁开通后交通优势更加突出。鲜果采摘后可最短时间运输至中国最有消费能力的北京上海。4.技术优势山东果树研究所研究员 中国蓝莓专家组成员 刘庆忠先生是我们的
9、技术顾问。五、蓝莓生产的成本分析本成本分析仅简单核算，供参考。1. 露地栽培（元/亩,土地费用除外,按 15 年计算）(1)投入;土地改良及材料费 1000 元3 次=3000 元;苗木费 35015 元=5250 元; 人工费 1000 元15 年=15000 元;灌溉费30015 年=4500 元.合计;27750 元(2)产出; 如果以 15 年为核算周期.前三年控制结实,则产果期为 12 年1000 公斤30 元/公斤=360000 元.(3)15 年纯利润;36000027750=332250 元;15 年内平均利润为 22150/亩2. 保护地栽培(元/亩,土地费用除外,按 15
10、年计算)(1)投入; 温室建设 40000 元,土地改良费1000 元3 次=3000 元;苗木费 50015 元=7500 元; 人工费 1000 元15 年=15000 元;灌溉费30015 年=4500 元.合计;70000 元.2.产出; 如果以 15 年为核算周期 ,前 3 年控制结实,则产果期为 12 年.生产期 12 年1300 公斤100/ 公斤=1560000 元(3)15 年纯利润;156000070000=1490000 元 15 年内年平均利润为 99333 元/亩此仅为保守预计.按蓝莓树 寿命周期正常可达到 30 年.若拒次此计算则效益更为可观六、项目发展规划项目拟建
11、冬暖式大棚 40 个,冷棚 20 个,其余地方搞露地栽培.在现有院子内,建 100 吨恒温库一座,以保存鲜果。项目建成后,在靠水库处搞特色农家宴,借助万亩石榴园,建设蓝莓观光园,在观光旅游上做文章。依托枣庄新市委驻地的优势,给枣庄市民周末度假休息提供一个好去处。我们也可以得到可观的收益。由于蓝莓是新树种,病虫害很少,与山东现有果树品种相比较,后期管理费用较低,技术含量不高,所以可以带动周边村民栽植,形成规模优势,到那时将出现北有山亭樱桃,南有薛城蓝莓的特色农业新格局。我处位于枣庄新市委驻地,现有适合种植蓝莓的土地 100 亩,新建办公室厂房 20 余间,冬暖式大棚 30 个。我处交通非常便利,是京沪高速铁路的入口处,也是京福高速公路的入口处,东临万亩石榴园,西临微山湖.铁道游击队影视城,是打造旅游.观光.休闲.垂钓.娱乐为一体的蓝莓生态采摘园。当地政府非常重视这个项目,如需扩大规模政府部门承诺还可以再调整 1000亩土地搞蓝莓开发,欢迎贵公司来枣庄实地考察投本文转载自: 51 资金项目网() 详细出处参考：http:/
