1、常见秸秆秕壳等饲料营养含量表常见秸秆秕壳等饲料营养含量表饲料名称干物质（DM）（%）总能（GE）兆焦/千克消化能（DE）（猪）兆焦/千克代谢能（ME）（鸡）兆焦/千克产奶净能（牛）兆焦/千克增重净能（牛）兆焦/千克粗蛋白（CP）（%）可消化粗蛋白（DCP）克/千克粗纤维（CF）（%）钙（%）磷（%）一、秸秆类 谷草 86.5 15.15 3.43 4.62 3.9 35.9 0.33 0.66小麦秸 87.3 负值 4.02 0.04 3.4 37 0.16 0.81玉米秸 86.8 14.52 2.30 4.22 2.76 5.0 7 37.6 稻草 88.2 14.06 3.51 4.1
2、负值 34.3 1.1 0.60荞麦秸 84.0 14.27 2.3 4.5 38 0.12 0.02高粱秸 93.1 14.4 2.50 5.15 1.97 6.0 5 28.6 0.18 0.16糜 秸 78.5 3.70 25.5 0.37 0.18地瓜秧 89 4.70 1.53 0.01花生秸 90.0 15.56 6.90 5.48 12.2 68 21.8 2.80 0.10大豆秸 93.2 15.86 0.71 3.76 8.90 25 39.8 0.87 0.05大麦秸 87.1 14.69 2.05 4.08 5.5 3 44.7 0.13 0.02甘薯藤 86.3 5.9
3、8 3.28 10.3 38 25.7 2.44 0.16胡麻杆 90.0 15.44 负值 3.5 50.8 0.04 0.13绿豆秸 86.5 14.81 负值 5.9 负值 39.1 油菜秸 88.5 15.7 负值 5.2 负值 48.2 0.83 0.04芝麻秸 89.9 15.3 3.43 3.9 负值 30.9 0.19红小豆秸 90.5 15.6 负值 3.0 45.1 0.08 0.06豇豆秸 25.0 4.35 2.9 4.0 26 5.6 饭豆秸 92.3 15.9 负值 3.2 44.6 蚕豆秸 86.5 15.06 6.5 3 40.6 0.75 0.08豌豆秸 29
4、.8 5.23 3.14 4.3 28 9 燕麦秸 88.6 4.64 1.17 3.8 36.3 0.24 0.09饲料名称干物质（DM）（%）总能（GE）兆焦/千克消化能（DE）（猪）兆焦/千克代谢能（ME）（鸡）兆焦/千克产奶净能（牛）兆焦/千克增重净能（牛）兆焦/千克粗蛋白（CP）（%）可消化粗蛋白（DCP）克/千克粗纤维（CF）（%）钙（%）磷（%）二、秕壳类 花生壳 89.9 16.5 负值 7.7 15 59.9 1.08 0.07稻壳 91.0 0.71 2.9 42.7 大豆荚 86.5 14.69 1.76 7.41 4.9 6.1 负值 33.9 谷秕 88.2 15.8
5、 8.7 6.3 7.7 17 18.0 0.15 0.18谷壳 92.5 15.5 3.6 7 4 31.8 0.33 0.76油菜荚壳 92.1 15.3 2.18 6.2 负值 40.1 0.19油菜籽壳 87.9 14.8 2.60 8.9 负值 42.8 1.94 0.12芝麻壳 95.1 15.9 10.3 14.9 94 13.7 0.39高粱壳 86.5 6.72 40.49 小麦壳 92.6 14.7 4.56 2.7 3 43.8 玉米芯 90.1 15.9 5.1 4.8 负值 26.7 向日葵盘 89.3 15.0 8.83 6.36 13.1 负值 28.2 三、糟渣
6、类 高粱酒糟 30.0 6.07 2.76 1.46 6.5 53 5.6 0.07 0.15啤酒糟 23.0 4.48 2.49 1.55 6.3 53 3.4 葡萄酒糟 30.0 5.94 1.72 4.0 26 8.8 0.20 0.09醋糟 24.1 3.93 1.78 3 18 5.6 豆腐渣 15.0 3.26 1.46 0.80 4.1 36 2.6 0.08 0.05马铃薯粉渣 25.0 4.44 3.77 2.22 1.1 负值 2.5 木薯粉渣 25.0 4.48 4.01 3.10 0.8 负值 1.5 0.08 酱渣 33.3 6.65 3.43 2.76 10.2 8
7、2 5.4 0.25 0.21四、糠麸类 小麦麸 88.6 16.3 11.42 8.16 13.7 112 7.1 0.34 0.28统糠 90.0 13.70 2.1 4.4 负值 37.6 0.41 0.21米糠 89.5 17.11 10.42 6.82 10.8 65 11.5 0.21 1.44玉米糠 87.5 16.23 10.92 7.45 9.9 58 9.5 0.08 0.48大麦麸 91.2 16.82 12.09 8.54 14.5 142 25.1 0.34 0.35高粱糠 88.4 16.74 12.09 8.70 10.3 73 1.6 0.07 0.71菌糠（棉
8、籽壳型） 88.1 12.89 2.98 2.59 13.06 50.1 31.43 2.21 1.07常见秸秆秕壳等粗饲料营养含量表说明1、本表数据引自不同资料，是经综合整理后制成的，由于各地农作物品系和种植条件不同，饲料中营养含量也会有所差异，故各种数据仅供配制饲料时参考。2、表中为未测或未搜集到相关数据。3、引用资料中能量单位使用大卡、兆卡、千焦耳（KJ）表示的，在本表中均按规定系数折算为兆焦（MJ）表示。4、表中数据说明，各种秸秆、秕壳等粗饲料都具有一定的营养含量和营养价值，有的甚至还很高，如：花生壳，含总能达 16.5兆焦/千克，粗蛋白质 7.7%可与玉米（总能 16.52兆焦/千克
9、，粗蛋白质 8.5%）小麦（总能 15.73兆焦/千克，粗蛋白质 11.1%），稻谷（总能 15.48兆焦/千克，粗蛋白质 6.8%）等籽实类饲料相媲美，但测定资料显示：花生壳不经化学或生物学技术方法调制直接喂猪，其消化能为负值，也就是说，蕴藏在花生壳中的能量，非但不被利用，反而因咀嚼、消化和排泄损失了动物体内自身的能量，这对动物来说是得不偿失的。而玉米、小麦等饲料在同等饲喂方式下，其消化能与代谢能都可达到 13兆焦/千克以上水平，占总能值 80%以上，同时测试数据也表明，花生壳中粗蛋白含量虽达 7.7%左右，但用未处理饲料直接饲喂动物，其可消化粗蛋白质为 15克/千克，仅占粗蛋白质总含量的
10、19.5%，近 80%左右的粗蛋白质未被消化利用。再如：玉米秸和稻秸，含总能值为玉米总能值的 87%，粗蛋白质为玉米粗蛋白质的 59%，即 1.2份玉米秸秆或稻草总能可相当于 1份玉米的总能值，1.8 份秸秆粗蛋白含量相当于 1份玉米粗蛋白含量，可谓营养成份不低，但按传统方法以玉米秸或稻草饲喂畜禽，秸秆提供的消化能为 2.3兆焦/千克和 3.0兆焦/千克，仅占秸秆含有总能的 16.4%和 21.4%；玉米秸可消化粗蛋白质为 7克/千克，仅占其粗蛋白含量的 14%，而稻草可消化蛋白质为负值，即喂稻草后粪中排出的粗蛋白质总量大于饲喂稻草食入的粗蛋白质总量。由此可见，秸秆秕壳等粗饲料，尽管含有较多畜
11、禽需要的营养，但如果调剂不当，使用粗放，不但不能发挥营养作用造成资源浪费，而且还能给畜禽带来生长发育的障碍，这主要是由于秸秆秕壳中存在着大量难以消化的由纤维素木质素结构而成的镶嵌物质造成的，不解决粗纤维降解问题，秸秆中营养再多，也无法转化利用或只能低水平高损耗的利用，这对我国每年 6亿多吨的秸秆资源来说，无疑是一种巨大的浪费。实践证明，秸秆分解剂及其升级产品JM 剂是目前国内破解秸秆营养消化利用难题的最好武器，该技术根据生物合成代谢与分解代谢相互转换原理，利用复合酶、益生素及其活化技术，破坏植物纤维素木质素化学结构，使营养物质得以充分释放和析出，其中的蛋白质、淀粉大分子物质被快速降解为小分子物质，小分子物质迅速被机体吸收利用，从而完成秸秆营养向动物营养的有效转化。上述秸秆分解剂及其升级产品的作用，可使秸秆等粗饲料消化能、代谢能值提高 30%以上，可消化粗蛋白比率提高 40%以上。所谓三斤秸秆能顶一斤粮的说法，只有在使用秸秆分解剂的情况下才是准确的，让食粮动物吃秸秆也长肉，也只有在使用分解剂的前提下才是可行的。因此，用秸秆养畜就应该用秸秆分解剂，开发秸秆资源就必须用秸秆分解剂，做大做强秸秆养殖业就更离不开秸秆分解剂。
