1、 课 题 3 探 讨 加 酶 洗 衣 粉 的 洗 涤 效 果 一 null 选 择 题 1加酶洗衣粉内常用酶制剂null包括null列哪一种 ( ) 致蛋白酶 B果胶酶 C淀粉酶 D脂肪酶 2脂肪酶的作用是 ( ) 致将甘null和脂肪酸合成脂肪 B将脂肪分解成 COnull和水，同时放出能null C将脂肪从肝脏中运出，避免得脂肪肝 D将脂肪分解成甘null和脂肪酸 3人类null食物时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才 行 ( ) 致淀粉酶 B淀粉酶和麦芽糖酶 C麦芽糖酶 D纤维素酶 4null列null是影响酶活性因素的是( ) 致水的用null B表面活性剂 C酸碱度 D温度 5从
2、null保null讲 ，加酶洗衣粉比null通洗衣粉好在哪种元素含null少甚null没有 ( ) 致N B吃 CCa DMg 6null列关于加酶洗衣粉说法nullnull确的是( ) 致加酶洗衣粉的效果总比null通洗衣粉的效果好 B加酶洗衣粉效果的好坏null很多因素影响 c加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶null脂肪酶null淀粉酶和纤维素酶 D加酶洗衣粉相对null通洗衣粉讲有利于null保 7加酶洗衣粉null能用null水溶解，这说明了酶的作用 ( ) 致适于null温null催化 B null有高 效性 Cnull有专一性 D需适宜的温度 8null列有关酶的null述，n
3、ullnull确的是( ) 致酶是活 null胞产生的 B酶null要是一类特殊的蛋白质 C酶只在null胞内起作用 D酶能使生物体内的化学反应在常温null常压条件null迅速而null利地进行 9null列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验null确的是 ( ) 致null一系列null同温度nullnull他条件相同的水null加入相同的污物及等null加酶洗衣粉 ，看哪一个温度中酶的效果最好 B在null同温度的水中，加入null等null洗衣粉null看 哪种效果好 C将加酶洗衣粉加入 30水中发nullnull如加到 45的水中洗涤效果好，说明 45null最适温度 D将加酶洗
4、衣粉nullnull通洗衣粉分别加入 37的水中洗涤同样的污物，发null加酶洗衣粉效果好，说 明加酶洗衣粉的最适温度null 37 10蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍null血渍，可是null易洗去汗渍，这体null了酶的 ( ) 致高效性 B专一性 C需适宜的条件 D多样性 二 null 非 选 择 题 11null通洗衣粉中含的磷较多，排入水域后，会引起水体的 null象，所以null在的洗涤剂朝 方向发展null 12使用加酶洗衣粉时必null注意以null几点null null 能使蛋白酶水解，因null，蛋白质类null物就null能用加酶洗衣粉洗涤null null使用加酶洗衣粉时nu
5、ll必null注意洗涤用水的 null null加酶洗衣粉null宜长期存放，存放时间过长会导null 损失null null添加了 的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质null 13图 46 中 致nullBnullc null图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度null温度nullpH 的关系null请据图回答null列问题null 致 反应物浓度 B 温度 C pH 图 46 (1)图 致 中，反应物浓度达到一定时，反应速度null再null升，null原因是 null (2)图 B 中，a 点所对应的温度null null (3)图 B 中，a 点到 b 点的曲线急剧null降，
6、null原因是 null (4)图 C 表示了 催化反应的速度null化曲线null 致唾液淀粉酶 B胃蛋白酶 C胰蛋白酶 D植物淀粉酶 14null有 3的过氧化氢溶液nullpH 缓冲液null研磨的新鲜肝脏null试管null滴管等药品和实验器null，请你设计实验，探究过氧化氢酶的最适 pHnull 15酶绝大多数是蛋白质，蛋白质的结构易发生改null，体null了蛋白质的 特点，所以温度nullpH 都易引起酶活性的改nullnull a b 参 考 答 案 一null1B 2D 3B 4致 5B 6致 7D 8C 9 致 10B 二null11富营养化 null磷null无磷 12
7、碱性蛋白酶 温度 酶活性 碱性蛋白酶 13(1)null反应液中酶浓度的限制 (2)酶反应的最适温度 (3)温度升高使酶活性null降 (4)C 14(1)将 5 支(或更多)试管编号，分别注入 10 mL3的过氧化氢溶液null(2)向null试管中加入相应的 pH 缓冲液，使null试管中的反应液的 pH 按梯度null化依次稳定在 5.0，6.5，7.0，7.5，8.0(或按试管数设置相应的 pH 梯度null化溶液)null(3)分别向null试管中加入等null的薪鲜肝脏研磨液null(4)记录单null时间内null试管中气泡生成null，或用排气法收集单null时间内产生的氧气null(5)通过分析null试管中氧气的生成null，说明过氯化氢酶的最适 pHnull 15null性 zxxk
