1、中国各省省会代名词及美食特产1、山东：济南（泰山，孔子，青岛，海尔，豪爽，青岛啤酒，山东大汉，蓬莱，泉城，潍坊风筝）山东美食：熬黄花鱼 八宝梨罐扒鲍鱼芦笋八宝原壳鲜贝 扒鲍鱼冬瓜球扒海羊百花大虾 白汁酿鱼白汁裙边扒栗子白菜 扒龙须鲍鱼扒酿海参扒牛肉条 爆炒腰花爆鱼丁拔丝金枣 拔丝空心小枣白扒鱼翅八仙过海闹罗汉 八仙瑶池聚会扒原壳鲍鱼炸鸡扇 冰糟肘子菠萝古老肉特产：阿胶 沾化冬枣泰山何首乌红玉杏 烟台苹果中华第一汤龙山小米阳信鸭梨 2、河北：石家庄（石家庄，承德避暑山庄，北戴河，乐凯，唐山，衡水老白干，鸭梨，秦皇岛，狼牙山五壮士，邯郸）河北美食：柴沟堡熏肉 长城饽椤饼狗肉全席怀安豆腐皮 回记绿豆
2、糕金毛狮子鱼烤大虾 口蘑老二位麻酱烧饼荞面河漏 汽锅野味八仙四条包子碗坨 蔚县八大碗阳原圪渣饼御土荷叶鸡特产：沧州冬菜 定瓷巨鹿银花羊角椒 丛台酒晋州鸭梨巨鹿 血杞 深州蜜桃太行山兔巨鹿串枝红杏 磁州窑昌黎鼋鱼酒 3、吉林：长春（长春，电影节，一汽，长白山，人参，雾凇，猪肉炖粉条，滑雪，天池，松花江）吉林美食：红血肠 红烧肘子 红烧蹄筋花椒嫩醉鸡 烩酸辣干丝 鸡蛋汤辣豆瓣鱼 熘肥肠 木樨肉木须柿子 木须肉 牛肉汤 排骨炖白菜特产：不老草 德惠草编人参貂皮 灵芝鹿茸延边苹果梨天麻4、黑龙江：哈尔滨（哈尔滨，大庆油田，冰灯，佳木斯，松花江，黑土地，冰雪，白桦林，牡丹江，豪爽）黑龙江美食：白肉血肠
3、大面包 京字牌松仁小肚 鲫鱼过河老鼎丰糕点 茄汁草鱼片酥合利 鸳鸯戏飞龙特产：黑龙江白鸡 东北虎 紫貂 虹鳟 麦秸画 镜泊湖鲫马鹿 刺五加 大马哈鱼5、辽宁：沈阳（五里河，大连，体育，足球，海滨，沈阳，文艺，山海关，鸭绿江，清朝）辽宁美食：板栗烧鸡 拌肉皮丝爆煎鲤鱼炒包心菜 炒雪冬葱烧鲤鱼葱爆肉片 葱爆鸡丁蛋泡银鱼芙蓉鸡片 锅巴虾仁韭菜干丝麻酱紫鲍麻辣豆腐特产：板粟 大连贝雕北镇鸭梨大扁杏 鲍鱼丹东杜鹃魁蚶 冻秋子梨天女木兰南星梨 秋白梨软核杏 6、内蒙古：呼和浩特（大草原，大兴安岭，蒙古包，摔跤，成吉思汉，奶茶，羊群，骑马，歌舞，手抓羊肉）内蒙古美食：红烧牛肉 牛羊肉泡馍 肉油饭它似蜜特产：
4、巴林石雕 蒙古炒米蒙古刀内蒙古发菜 鸿茅酒呼呼尔苦杏仁 宁城老窖麻黄木灵芝 蒙古奶皮山羊绒7、新疆：乌鲁木齐（哈密瓜，天山天池，维吾尔族，沙漠，吐鲁番葡萄，昆仑山，瓜果，歌舞，楼兰）新疆美食：烤馕 烤全羊烤羊肉串米肠子 手抓羊肉新疆凉面油馓子 油塔子孜然羊肉特产：新疆弹布尔 花毡巴旦杏新疆四大名刀 新疆地毯哈密瓜新疆阿月浑子 吐鲁番葡萄新疆热瓦甫新疆都塔尔 库尔勒香梨雪莲8、甘肃：兰州（莫高窟，拉面，丝绸之路，黄河，敦煌，崆峒山，兰州，伏羲，麦积山，骆驼）甘肃美食：安西三绝 百合桃百岁鸡邦子熏鸡 陈春麻辣粉搓鱼面敦煌酿皮子 敦煌黄面高三酱肉灰豆汤 浆水面金城白塔金鱼发菜 韭黄鸡丝烤全羊烤小猪
5、酿白兰瓜酿皮子牛肉拉面 千层牛肉饼山盟海誓烧壳子 臊子面丝路驼掌特产：百合 敦煌夜光杯黄花菜兰州白兰瓜 兰州软儿梨狼牙蜜9、宁夏：银川（回族，银川，黄河，贺兰山，青铜峡，六盘山，穆斯林，小吃，沙漠，米）宁夏美食：丁香肘子 烩羊杂碎手抓羊肉糖醋黄河鲤鱼 香酥鸡清蒸羊羔肉特产：西夏贡米 宁夏发菜甘草八宝茶、枸杞产品宁夏枸杞10、山西：太原（五台山、陈醋，云冈石窟，煤，壶口瀑布，平遥古城，太原，面，走西口，黄河）山西美食：拨鱼 保德碗坨代县麻片刀削面 定襄蒸肉豆沙糕豆腐脑 繁峙疤饼高梁面鱼鱼广灵豆腐干 河曲酸粥黄糕解州羊肉泡馍 晋南醪糟晋中油糕砍三刀 拉面老劲子麻花稷山麻花 猫耳朵孟封饼面麻片 平遥
6、牛肉平遥碗托特产：板枣 老陈醋晋祠大米潞党参 大蒜新绛云雕漆器汾酒 平遥推光漆器恒山白酒汾州核桃 河曲海红星北芪黄酒11、陕西：西安（秦始皇兵马俑，华山，黄河壶口瀑布，延安，西安事变，黄土高坡，牛羊肉泡馍，黄帝，信天游，蓝田玉）陕西美食：丁香肉丝 贡米酿藕红焖鳝鱼黄焖狗肉 金鱼大虾锦装鳖烤全猪 玛瑙海参酿金钱发菜釀金钱香菇 三皮丝三套鸭五丝驼峰 夏河蹄筋鲜贝鱼球特产：赤水孤葱 蓝田玉雕洋县珍稀黑米酒秦巴猴头菌 陕西晋枣黄河鲤鱼秦川大曲 陕南麝香临潼石榴临潼火晶柿子 秦巴娃娃鱼新丰白醪酒 12、河南：郑州（中原，嵩山，少林寺，古都，历史，洛阳，岳飞，开封，豫剧，甲骨文， 杜康、 河洛）河南美食：
7、爆三脆 汴京（焖炉）烤鸭炒三不粘红袍莲子 琥珀冬瓜煎扒青鱼头尾烤方肋 兰花豆腐蜜汁一品肉奶汤炖广肚 烹对虾段琵琶鱼肚炝鱿鱼卷 清汤玉带鸡清汤荷花莲蓬鸡清汤琵琶虾 清汤绣球鱼清蒸白鳝糖醋软熘黄河鲤鱼 铁锅蛋杨梅虾球炸紫酥肉特产：钧瓷 洛阳牡丹南阳玉雕宝丰酒 卫香附道口烧鸡九天阿胶 杜康酒信阳毛尖河南桐木漆器 石蒜汴梁西瓜13、安徽：合肥（黄山，山水，云雾，九华山，山青水秀，美，芜湖，徽商，文化，天柱山 ）安徽美食：八宝肉圆 八宝肉圆八公山豆腐白切鸡 爆乌花茶叶熏鸡葱油蒸鸭 椿芽焖蛋瓤豆腐风味鸡 燕巢凤尾虾凤尾虾排风羊火锅 符离集烧鸡腐乳鸡干贝萝卜 锅烧鳗樱橘蛤士蟆荷叶包鸡 花菇田鸡黄山炖鸽和合腰
8、子 徽州毛豆腐鸡茸烩蛤士蟆特产：白蒜 口孜大蒜葛徽州贡菊 黄山毛峰黄姜黄石溪名茶 徽道茶九华毛峰龙汉半夏 恋思萝皖西麻14、江苏：南京（南京，苏州，中山陵，江南，无锡，秦淮河，扬州，水乡，古都，徐州）江苏美食：八宝南瓜盅 八宝山药泥鲃肺汤白炒刀鱼丝 白酥鸡白雪映红梅白汁鼋菜 板桥菜饭爆氽拔丝楂糕 扒驼掌霸王别姬冰糖排马面 拆冻鲫鱼拆烩鲢鱼头曹公面 长寿菜刀鱼三鲜馄饨冬瓜四灵 东台鱼汤面豆腐涝仿红楼菜 风鸡斩肉粉皮鱼头特产：香荷芋 梅岱山药黄桥烧饼银杏15、浙江：杭州（杭州，西湖，龙井，温州，普陀山， 美女， 绍兴， 金庸、南湖、秦山核电站，海宁潮、鲁迅）浙江美食：八宝豆腐 薄片火腿彩溜黄鱼东坡
9、肉 奉化摇蚶干菜焖肉干炸响铃 蛤蜊黄鱼羹杭州酱鸭荷叶粉蒸肉 化子鸡火踵神仙鸭龙井虾仁 宁波摇蚶赛蟹羹三丝敲鱼 绍式小扣沙锅鱼头豆腐苔菜拖黄鱼 西湖莼菜汤西湖醋鱼新风鳗鲞 清蒸鲥鱼油馓子特产：富阳安顶 安吉白片建德苞茶长兴紫砂壶 西湖莼菜西湖醋鱼东坡肉 陈氏炖鸭仿南宋官窑瓷器张小泉剪刀 孔乙已笋煮豆野源苦丁茶16、福建：福州（厦门，武夷山，海峡，乌龙茶，闽南，铁观音，福州，鼓浪屿，历史，郑成功，闽江，冰心）福建美食：白拌黄螺 白拌黄螺白炒响螺白蜜黄螺 爆糟排骨爆炒鳝片菜包 糟片鸭炒海瓜子炒海蜇 醉排骨葱爆肉丝葱油饼 蛋拌豆腐淡糟香螺片海鲜豆腐羹 芙蓉海蚌咖哩鸡咖哩牛肉 干贝水晶鸡干烧牛肉片干烧虾
10、 干烧鱼鼓椒鸡丁特产：福清光饼 惠安石雕永安笋干吉红糕 千艺茗壶厦门鱼皮花生龙岩沉缸酒 沙阳柑桔福建龙眼长泰芦柑 武夷山玉兰片福州纸伞 17、广东：广州（广州，海鲜，深圳，食在广东，海滨，粤菜，珠海，广东火车站，娱乐，繁华）广东美食：八宝酿冬菇 八宝酿凉瓜八宝窝鸡白果鸡球 白果鸭煲百花鱼肚百鸟朝凤凰 白切鸡白玉藏珠白云猪手 白玉藏龙白斩河田鸡白斩鸡 白焯响螺片煲仔鱼丸八珍扒鸭 北菇鹅掌菠菜鸡煲玻璃酥鸡 玻璃白菜草菇烧笋潮州冻肉 潮州烧雁鹅炒白鸽特产：东莞草编 竹壳茶东莞腊肠紫金永安牌椒酱 从化三华李从化荔枝仁化县丹霞白毛尖 马坝油粘米从化红柿粤绣 鳝鱼18、江西：南昌（庐山，井冈山，南昌起义，
11、滕王阁，景德镇，鄱阳湖，革命，山水，飞机，红土地）江西美食：脆皮石鱼卷 风味烤卤赣味乳狗肉家乡锅巴 匡庐石鸡腿蓠蒿炒腊肉庐山石鸡 庐山石耳庐山石鱼麻辣烫 南昌米粉酿冬瓜圈鄱阳湖狮子头 如意石耳三杯狗肉三杯脚鱼 三杯石鸡上清豆腐石头街麻花 五元龙凤汤油炸小品豫章酥鸭 竹筒粉蒸肠粉蒸排骨特产：遂川板鸭 景德镇瓷器瓷胎竹编万年贡米 九江宁红茶安福火腿星子金星砚 清江桔壳龙尾砚麻姑绿茶 麻姑酒麻姑米19、海南：海口（天涯海角，三亚，碧海蓝天，椰树，旅游，生态环境，水果，阳光，五指山，红色娘子军）海南美食：白斩加积鸭 白斩文昌鸡抱罗粉汤碧绿龙虾秋 槟榔东江盐锔鸡海南粉 海南煎粽海南煎饼海南锔子鸡 海南萝
12、卜糕海南墨鱼丸海南四宝蟹钳 海南椰子船海南椰奶鸡海南椰丝包 海鲜瓜盅蚝和乐蟹 红椒酿肉加积鸭金华海鲜卷 黎家竹筒饭苗家三色饭特产：椰子 海南椰雕三亚海鲜海南文昌鸡 和乐蟹加积鸭东山羊万宁燕窝20、广西：南宁（桂林，民歌，山水，米粉，气候，漓江，北海，壮族，南宁，刘三姐）广西美食：广东烤鸭 八宝饭白果炖老鸭八仙粉 糍粑豆蓉糯米饭粉利 干捞粉狗肉桂花炒肉松 桂林荷叶鸭桂林米粉桂林水糍粑 桂林松糕桂林粽子蛤蚧炖全鸡 荷叶粉蒸肉花菇扣山瑞卷筒粉 烤乳猪桂林田螺老友面 漓江鱼头酸笋汤荔浦芋扣肉特产：白果 白毫茶罗汉果田七 沙田柚荔浦芋黑竹和云竹21、贵州：贵阳（茅台，黄果树瀑布，四渡赤水，酸汤鱼，遵义会
13、议，羊肉粉，贵阳，乌江，小吃，梵净山 ）贵州美食：八宝娃娃鱼 八宝海参板栗烧穿山甲醋羊肉 道袍肉糕番茄鸡片凤猪 宫保鸡瓜蛊粉蒸鸡金钩挂玉牌 金钱肉辣子酱辣子鸡 糕粑琉璃翡翠珠肠旺面 气锅脚鱼四宝豪猪蒜烧鹿筋 酸菜金豆濒鳐柱锅烙豆腐一棒雪 樱桃肉烧玉兰血豆腐特产：安顺蜡染 刺梨惠水金钱橘威宁火腿 茅台酒贵州蜡染遵义毛峰茶 马鞍面条安顺三刀镇宁波波糖 夏橙习酒22、湖南：长沙（张家界，衡山，长沙，岳阳楼，辣椒，洞庭湖，湘江，范仲淹，曾国藩 ,毛泽东，湘菜）湖南美食：冰糖湘莲 炒素什锦翠竹粉蒸鮰鱼大边炉 洞庭金龟东安子鸡发丝百叶 芙蓉鲫鱼干蒸湘莲红烧龟肉 蝴蝶过河椒盐兔片金鱼戏莲 开屏柴把桂鱼腊味合
14、蒸麻仁酥鸭 面包鸡排清汤柴把鸭清润防热感 马蹄白果蛋花汤 全家福酸辣狗肉双色鱿鱼卷 酸辣百叶五元神仙鸡特产：君山银针 仁化银毫茶君山金龟临武麻鸭23、湖北：武汉（武汉，神农架，武当山，武昌鱼，三峡，交通，江汉平原，荆州，唯楚有才，七仙女）湖北美食：八宝脆皮鸡 八宝海参八宝鸡腿八宝桔盅 白汁胖桂糍粑鱼楚乡鸡 豆油皮菇卷凤姜仔鸭凤鱼烧肉 粉蒸肉粉蒸石头鱼芙蓉套蟹 芙蓉鸡片玉带财鱼卷锅贴桂鱼 海参武昌鱼荷包丸子荷包圆子 红扒排翅黄焖牛肉黄州东坡肉 虎皮蹄膀箭穿五禽特产：鳖 金丰猕猴桃团头鲂珍珠层粉 蔡龟红头湖鲢鱼红鲤 长江鱼苗阎家河藕山毛榉 蕲春芡实油餐条 24、四川：成都（天府之国，川酒，乐山大佛
15、，成都，九寨沟，川菜，辣妹子，峨眉山，熊猫，都江堰）四川美食：棒棒鸡 彩带鱼头春蚕吐丝大蒜鲶鱼 干煸四季豆干烧岩鲤宫保鸡丁 锅巴肉片家常海参香糟蒸肘 金瓜珍珠香排金沙水笋鸡麻婆豆腐 魔芋烧鸭牛肚火锅青椒茄泥 清蒸江团绍子烘蛋水煮牛肉 瓦缸寨吮指喷香兔香酥肥鸭香酥凤脯 熊掌豆腐鱼香肉丝特产：四川榨菜 竹簧雕刻剑南春郎酒 泸州老窖龙眼蒙顶茶 中华猕猴桃长寿沙田柚麝香 藤器五粮液25、云南：昆明（春城， 米线 ，西双版纳， 大理， 香格里拉 ，少数民族 ， 热带雨林 ， 泼水节， 边境 ，阿诗玛）云南美食：白油鸡 白族酸辣鱼板栗烧童鸡爆炒黄赖头 红烧鲍脯菠萝鸡片凤翅龙爪菜 柴把鸡黑芥炒肉丝炒卷筒鳝鱼
16、 炒滇池虾仁草牙鸡丝炒原鸡瓜子 大薄片大救驾大理沙锅鱼 冬菜扣肉清炖围子凤翅羊肚菌 凤翅煨裙边蜂肝干烧鳡条鱼 清蒸红尾油鱼红烧牛干菌特产：烤烟 K326 三七南糯白毫云南白药 七子饼茶菠萝菠萝蜜 建水草芽当归勐库大叶茶 儿茶茯苓26、西藏：拉萨（雪域高原，布达拉宫，拉萨，雪莲，神秘，佛教，圣洁，喜马拉雅山，藏药，雅鲁藏布江）西藏美食：风干牛肉 古突 烤猪肉萨干察门特产：藏香 藏式手工艺品哈达藏红花与草红花 藏药红景天金耳野生黄牡丹 西藏的首饰藏雪鸡雪莲 羊肚菌藏腰刀27、青海：西宁（青藏高原，三江，长江，黄河，可可西里，青海湖，戈壁，天池，唐古拉山，祁连山）青海美食：肋巴 手抓羊肉五香牛肉干特
17、产：昆仑彩石 湟源陈醋西宁大黄丁香 青海地毯冬虫夏草红景天 青海花斑裸鲤牦牛牛肉干酥油花西宁毛28、天津：天津（狗不理，相声，海河，马三立，天津女排，小吃，南开，泰达，麻花，渤海 ）天津美食：八大碗 棒槌果子崩豆张大福来锅巴菜 冬令四珍杜称奇火烧恩发德蒸饺 耳朵眼炸糕狗不理包子京东馅饼 喇嘛糕陆记烫面炸糕罗汉肚 马记茶汤明顺斋烧饼十八街麻花 石头门坎素包十香斋麻花四大扒 糖炒栗子贴饽饽熬鱼鲜果馅汤圆芝兰斋糕干特产：塘沽版画 五加皮酒魏记风筝鬼市 剪纸景泰蓝制品盛锡福帽店 天津泥人张彩塑蓟县新三宝天津起士林 小站稻紫砂制品29、上海：上海（东方明珠，外滩，浦东，南京路，黄浦江，金融中心，美食，夜
18、上海，城隍庙，精明）上海美食：八宝辣酱 八宝鸭八宝饭白糟蒸鲳鱼 白斩鸡白汁甲鱼扒牛头 菠萝滑鱼丁炒糟香鱼丝上海稻香村鸭肫肝 冬瓜球枫泾丁蹄凤尾香蕉虾 干贝莴笋瓜姜鱼丝锅贴桂鱼 蛤蜊汆鲫鱼黑胡椒牛柳核桃肉卷 红烧烧麸红烧圈子滑炒虾仁 吉利一品串鸡汁排翅特产：嘉定黄草编 上海木雕枫泾丁蹄上海梨膏糖 松江鲈鱼上海面塑上海浦东鸡 进京乳腐水蜜桃崇明水仙花 上海象牙雕刻绒绣 30、重庆：重庆（山城，火锅，辣椒，三峡，长江，美食，辣妹，解放碑，麻辣，新直辖市）重庆美食：凉糍粑 棒棒鸡冰糖肘子炒米糖开水 脆皮鱼重庆火锅担担面 干烧岩鲤干煸鳝丝干烧鱼翅 宫保鸡丁怪味鸡丝锅巴肉片 过桥抄手荷叶玉簪荷包鱼肚 回锅
19、肉火爆双脆鸡汁锅贴 鸡丝豆腐脑九园包子鸡丝凉面 凉糍粑荔枝鱿鱼卷特产：涪陵榨菜 江津广柑武隆苎麻垫江棕竹手杖 荣昌工艺陶老四川灯影牛肉白市驿板鸭 永川豆豉江津油酥米花糖武隆羊角豆干 垫江棕竹手杖石鸡 31、北京：北京（首都，天安门，长城，故宫，烤鸭，清华北大，胡同，二锅头，2008，长安街）北京美食：八宝膳粥 扒大乌参白梨凤脯百鸟还巢 白扒熊掌白扒四宝白肉片 白银如意白煮肉百子冬瓜 拌银耳拌鱼肚包百果鸭子 鲍王闹府拔丝山药扒丝鸡盒 北京烤鸭北京芝麻鸡冰花雪莲 冰糖肘子柴把鸭子草菇蒸鸡 长春羹参婆千子特产：菊花白酒 北京内画壶戴月轩毛笔北京补花 北京桂花陈酒北京宫灯茯苓夹饼 北京果脯北京绢花景泰
20、蓝 北京烤鸭北京面人32、台湾：台北（回归，中国，日月潭，母亲，炎黄子孙，阿里山，琼瑶，三通，宝岛，罗大佑）台湾美食：珍珠奶茶 蚵仔煎 臭豆腐 小笼包 割包 肉面 肉粽 芒果刨冰 凤梨酥 担仔面 肉圆 棺材板 特产：茶叶 酒33、香港（购物天堂，李嘉城，金利来，维多利亚港湾，九龙，中银大厦，旅游，电影，自由港，刘德华）香港美食：知味斋水爆肚 菠萝炒胗球蠔皇翡翠鲍甫蠔皇鲍（原只） 黑胡椒猪柳花生猪脚汤麦芽炒青菜 排骨黄豆芽汤雀巢金钩凤尾虾球三椒鸡片 发财瑶柱白玉翠四神汤酥饼香葱海皇肥牛 五味暇虾球蟹黄金元宝蟹黄水晶玉家常罗杰汤 34、澳门（中国，大三巴牌坊，赌博，母亲，妈祖，祖国，葡萄牙，华夏，七子，葡京大酒店） 澳门美食：蛋挞 鼎湖上素马介休烟肉炒薯丝马介休 葡国鸡青菜汤特产：澳门鲜蚝 澳门杏仁饼猪扒包葡挞 车厘哥夫纽结糖三可老婆饼
