1、福 州 大 学2010 年硕士研究生入学考试专业课课程（考试）大纲一、 考试科目名称: 生物化学（化工）二、 招生学院和专业：化学化工学院基本内容:第一章 糖类化学1、 单糖、双糖和多糖的结构及特点。2、 构型、构象及异构体等系列概念3、 糖的理化性质第二章 脂类化学1、 甘油三酯（三酰甘油）的结构特点和化学性质（皂化、氧化、卤化、碘化）2、 天然脂肪酸的种类、结构特点和表示法。3、 必需脂肪酸第三章 蛋白质化学1、 20 种氨基酸的结构特点和分类。2、 20 种氨基酸的三字母符号3、 人体必须氨基酸4、 蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式）5、 蛋白质的主要理化性质及化学反应
2、6、 蛋白质一级结构测定的一般步骤 7、 蛋白质的变性作用 8、 蛋白质的分离纯化和纯度鉴定的方法第四章 酶化学1、 酶的概念、特点、组成2、 酶的活性中心3、 米氏方程及 Vmax 和 Km 等参数意义4、 酶促反应速度的影响因素注：底物浓度、酶浓度、温度、pH、激活剂和抑制剂5、 酶抑制作用的几种类型（可逆/不可逆）6、 酶的提纯与活力鉴定的基本方法 7、 酶的国际分类和命名 第五章 维生素和辅酶各种维生素的分类、功能和缺乏症第六章 核酸化学1、核酸（DNA 与 RNA）的概念、分类、组成成分、结构及功能2、核酸的二级、三级结构；双螺旋结构的特点及重要参数3、核酸的主要理化性质注：核酸变性
3、、复性、杂交、紫外吸收特点、增减色效应等。4、核酸一级结构的测定方法 5、PCR 技术原理与应用第七章 抗生素和激素无第八章 生物氧化1、生物氧化体系、呼吸链、氧化磷酸化和底物水平磷酸化的概念2、人体重要的两条呼吸链3、ATP 生成的两种方式（氧化磷酸化和底物水平磷酸化）第九章 糖代谢1、糖酵解反应部位、反应过程、反应特点、限速酶和能量变化。2、糖有氧分解和 TCA 循环的反应部位、反应过程、反应特点、限速酶和能量变化。3、戊糖磷酸途径（HMP）及糖异生作用。第 10 章 脂类代谢1、 甘油三酯的分解代谢注：包括甘油和脂肪酸的分解代谢的有关反应部位、反应过程及反应特点等。2、 脂肪酸的 -氧化
4、及氧化途径中的能量变化。3、 酮体的生成和利用。4、 脂肪酸的从头合成途径和 -氧化的异同点。第 11 章 蛋白质及氨基酸的代谢1、 氨基酸分解代谢中的脱氨作用（氧化脱氨、转氨、联合脱氨）2、 氨基酸的分解产物氨和 -酮酸的代谢去路3、 鸟氨酸的循环过程第 12 章 核酸降解和核苷酸代谢1、外源核酸的消化和吸收2、核苷酸的合成代谢。3、嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸分解代谢的终产物及特点。4、嘌呤碱和嘧啶碱合成的环上各种原子的来源。5、糖类、脂类、氨基酸和核苷酸之间的代谢联系。第 13 章 DNA，RNA 和遗传密码 考试内容 DNA 复制的一般规律 参与 DNA 复制的酶类与蛋白质因子的种类和作用
5、DNA 复制的基本过程 真核生物与原核生物 DNA 复制的比较 转录基本概念；参与转录的酶及有关因子 原核生物的转录过程 RNA 转录后加工的意义 mRNA、tRNA、 rRNA 的后加工 第 14 章 蛋白质的合成和转运 考试内容 mRNA 在蛋白质生物合成中的作用、原理和密码子的概念、特点 tRNA、核糖体在蛋白质生物合成中的作用和原理 参与蛋白质生物合成的主要分子的种类和功能 蛋白质生物合成的过程 翻译后的加工过程 真核生物与原核生物蛋白质合成的区别 蛋白质合成的抑制剂第 15 章 基因工程和蛋白质工程 考试内容 基因工程的简介 DNA 克隆的基本原理 基因的分离、合成核测序 克隆基因的表达 蛋白质工程 参考书目(须与专业目录一致)(包括作者、书目、出版社、出版时间、版次)：王镜岩 朱圣庚主编. 高等教育出版社生物化学 （上、下） （第三版） 、高等教育出版社、2002.9说明：1、考试基本内容：一般包括基础理论、实际知识、综合分析和论证等几个方面的内容。有些课程还应有基本运算和实验方法等方面的内容。2、难易程度：根据大学本科的教学大纲和本学科、专业的基本要求，一般应使大学本科毕业生中优秀学生在规定的三个小时内答完全部考题，略有一些时间进行检查和思考。排序从易到难。编制人签名（手工签名）： 分管院领导审核签名（手工签名）：年 月 日
