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四星酒店资料选定.doc

上传人:rav7596 文档编号:7873030 上传时间:2019-05-28 格式:DOC 页数:14 大小:88KB
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资源描述

1、四星酒店标准酒店四星级标准需要有中央空调(别墅式度假饭店除外);有背景音乐系统;18 小时提供外币兑换服务;至少有 40 间(套)可供出租的客房;70%客房的面积(不含卫生间)不小于 20平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内设微型酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;3 层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务。1 、 饭 店 布 局 合 理a.功 能 划 分 合 理 ; b.设 施 使 用 方 便 、 安 全 。 2、 内 外 装 修 采 用

2、高 档饭 店 内 外 装 修 采 用 高 档 、 豪 华 材 料 , 工 艺 精 致 , 外 观 具 有 突 出 风 格 或 有鲜 明 的 民 族 特 色 。 4 、 有 中 央 空 调 , 各 区 域 通 风 良 好需 要 符 合 GBT/18883-2002 中 , 每 人 每 小 时 不 低 于 30m3 的 新 风 量 ( 由室 外 引 入 ) , 并 符 合 当 地 室 内 唤 起 次 数 要 求 。 通 常 为 1-2 次 /小 时 。 7、 前 厅a.面 积 宽 敞 , 与 接 待 能 力 相 适 应 ; b.气 氛 豪 华 , 风 格 独 特 , 装 饰 典 雅 , 色 调 协

3、 调 , 光 线 充 足 ; c.有 与 饭 店 规 模 、 星 级 相 适 应 的 总 服 务 台 ; d.总 服 务 台 有 中 英 文 标 志 , 分 区 段 设 置 接 待 、 问 讯 、 结 账 , 24h 有 工作 人 员 在 岗 ; e.提 供 留 言 服 务 ; f.提 供 一 次 性 总 帐 单 结 帐 服 务 (商 品 除 外 ); g.提 供 信 用 卡 服 务 ; h.18h 提 供 外 币 兑 换 服 务 ; i.总 服 务 台 提 供 饭 店 服 务 项 目 宣 传 品 、 饭 店 价 目 表 、 中 英 文 本 市 交 通 图 、全 国 旅 游 交 通 图 、 本

4、 市 和 全 国 旅 游 景 点 介 绍 、 各 种 交 通 工 具 时 刻 表 、 与 住 店客 人 相 适 应 的 报 刊 ; j.可 18h 直 接 接 受 国 内 和 国 际 客 房 预 订 , 并 能 代 订 国 内 其 他 饭 店 客 房 ; k.有 饭 店 和 客 人 同 时 开 启 的 贵 重 物 品 保 险 箱 。 保 险 箱 位 置 安 全 、 隐 蔽 ,能 够 保 护 客 人 的 隐 私 ; l.设 门 卫 应 接 员 , 18h 迎 送 客 人 ; m.设 专 职 行 李 员 , 有 专 用 行 李 车 , 24h 提 供 行 李 服 务 。 有 小 件 行 李 存 放

5、处 ; n.设 值 班 经 理 , 24h 接 待 客 人 ; o.设 大 堂 经 理 , 18h 在 前 厅 服 务 ; p.在 非 经 营 区 设 客 人 休 息 场 所 ; q.提 供 店 内 寻 人 服 务 ; r.提 供 代 客 预 订 和 安 排 出 租 汽 车 服 务 ; s.门 厅 及 主 要 公 共 区 域 有 残 疾 人 出 入 坡 道 , 配 备 轮 椅 。 有 残 疾 人 专 用 卫生 间 或 厕 位 , 能 为 残 疾 人 提 供 特 殊 服 务 ; t.至 少 能 用 2 种 外 语 (英 语 为 必 备 语 种 )提 供 服 务 。 各 种 指 示 用 和 服 务

6、用 文 字 至 少 用 中 英 文 同 时 表 示 ; u.总 机 话 务 员 至 少 能 用 2 种 外 语 (英 语 为 必 备 语 种 )为 客 人 提 供 电 话 服务 。 8 、 客 房a.至 少 有 40 间 (套 )可 供 出 租 的 客 房 ; b.70%客 房 的 面 积 (不 含 卫 生 间 )不 小 于 20 平 方 米 ; c.装 修 豪 华 , 有 豪 华 的 软 垫 床 、 写 字 台 、 衣 橱 及 衣 架 、 茶 几 、 座 椅 或 简易 沙 发 、 床 头 柜 、 床 头 灯 、 台 灯 、 落 地 灯 、 全 身 镜 、 行 李 架 等 高 级 配 套 家

7、具 。室 内 满 铺 高 级 地 毯 , 或 为 优 质 木 地 板 等 。 采 用 区 域 照 明 且 目 的 物 照 明 度 良 好 ;d.有 卫 生 间 , 装 有 高 级 抽 水 恭 桶 、 梳 妆 台 (配 备 面 盆 、 梳 妆 镜 )、 浴 缸并 带 淋 浴 喷 头 (有 单 独 淋 浴 间 的 可 以 不 带 淋 浴 喷 头 ), 配 有 浴 帘 、 晾 衣 绳 。采 取 有 效 的 防 滑 措 施 。 卫 生 间 采 用 豪 华 建 筑 材 料 装 修 地 面 、 墙 面 , 色 调 高 雅柔 和 , 采 用 分 区 照 明 且 目 的 物 照 明 度 良 好 。 有 良 好

8、 的 排 风 系 统 、 110/220V电 源 插 座 、 电 话 副 机 。 配 有 吹 风 机 。 24h 供 应 冷 、 热 水 ; e.有 可 直 接 拨 通 国 内 和 国 际 长 途 的 电 话 。 电 话 机 旁 备 有 使 用 说 明 及 市 内电 话 簿 ; f.有 彩 色 电 视 机 、 音 响 设 备 , 并 有 闭 路 电 视 演 播 系 统 。 播 放 频 道 不 少 于16 个 , 其 中 有 卫 星 电 视 节 目 或 自 办 节 目 , 备 有 频 道 指 示 说 明 和 节 目 单 。 播 放内 容 应 符 合 中 国 政 府 规 定 。 自 办 节 目 至

9、 少 有 2 个 频 道 , 每 日 不 少 于 2 次 播放 , 晚 间 结 束 播 放 时 间 不 早 于 凌 晨 1 时 ; g.具 备 十 分 有 效 的 防 噪 音 及 隔 音 措 施 ; h.有 内 窗 帘 及 外 层 遮 光 窗 帘 ; i.有 单 人 间 ; j.有 套 房 ; k.有 至 少 3 个 开 间 的 豪 华 套 房 ; l.有 残 疾 人 客 房 , 该 房 间 内 设 备 能 满 足 残 疾 人 生 活 起 居 的 一 般 要 求 ; m.有 与 饭 店 本 身 星 级 相 适 应 的 文 具 用 品 。 有 饭 店 服 务 指 南 、 价 目 表 、 住宿 规

10、 章 、 本 市 旅 游 景 点 介 绍 、 本 市 旅 游 交 通 图 、 与 住 店 客 人 相 适 应 的 报 刊 ; n.客 房 、 卫 生 间 每 天 全 面 整 理 1 次 , 每 日 更 换 床 单 及 枕 套 , 客 用 品 和 消耗 品 补 充 齐 全 , 并 应 客 人 要 求 随 时 进 房 清 扫 整 理 , 补 充 客 用 品 和 消 耗 品 ; o.提 供 开 夜 床 服 务 , 放 置 晚 安 卡 、 鲜 花 或 赠 品 ; p.24h 提 供 冷 热 饮 用 水 及 冰 块 并 免 费 提 供 茶 叶 或 咖 啡 ; q.客 房 内 设 微 型 酒 吧 (包 括

11、 小 冰 箱 ), 提 供 充 足 饮 料 , 并 在 适 当 位 置 放 置烈 性 酒 , 备 有 饮 酒 器 具 和 酒 单 ; r.客 人 在 房 间 会 客 , 可 应 要 求 提 供 加 椅 和 茶 水 服 务 ; s.提 供 叫 醒 服 务 ; t.提 供 留 言 服 务 ; u.提 供 衣 装 干 洗 、 湿 洗 、 熨 烫 及 修 补 服 务 , 可 在 24h 内 交 还 客 人 。 16h提 供 加 急 服 务 ; v.有 送 餐 菜 单 和 饮 料 单 , 24h 提 供 中 西 式 早 餐 、 正 餐 送 餐 服 务 。 送 餐 菜式 品 种 不 少 于 10 种 ,

12、饮 料 品 种 不 少 于 8 种 , 甜 食 品 种 不 少 于 6 种 , 有 可 挂置 门 外 的 送 餐 牌 ; w.提 供 擦 鞋 服 务 。 x.有 闭 路 电 视 演 播 , 并 备 节 目 单 , 播 放 内 容 符 合 中 国 政 府 规 定 。 有 2个 闭 路 频 道 , 每 日 不 少 于 2 次 播 放 , 晚 间 结 束 播 放 时 间 不 早 于 24 时 。 9 、 餐 厅 及 酒 吧a.总 餐 位 数 与 客 房 接 待 能 力 相 适 应 ; b.有 布 局 合 理 、 装 饰 豪 华 的 中 餐 厅 。 至 少 能 提 供 2 种 风 味 的 中 餐 。

13、晚餐 结 束 客 人 点 菜 不 早 于 22 时 ; c.有 独 具 特 色 、 格 调 高 雅 、 位 置 合 理 的 咖 啡 厅 (简 易 西 餐 厅 )。 能 提 供自 助 早 餐 、 西 式 正 餐 。 咖 啡 厅 (或 有 一 餐 厅 )营 业 时 间 不 少 于 18h 并 有 明 确的 营 业 时 间 ; d.有 适 量 的 宴 会 单 间 或 小 宴 会 厅 。 能 提 供 中 西 式 宴 会 服 务 ; e.有 位 置 合 理 、 装 饰 高 雅 、 具 有 特 色 、 独 立 封 闭 式 的 酒 吧 ; f.餐 厅 及 酒 吧 的 主 管 、 领 班 和 服 务 员 能

14、用 流 利 的 英 语 提 供 服 务 。 餐 厅 及酒 吧 至 少 能 用 2 种 外 语 (英 语 为 必 备 语 种 )提 供 服 务 。 10 、 厨 房a.位 置 合 理 、 布 局 科 学 , 保 证 传 菜 路 线 短 且 不 与 其 他 公 共 区 域 交 叉 ; b.墙 面 满 铺 瓷 砖 , 用 防 滑 材 料 满 铺 地 面 , 有 吊 顶 ; c.冷 菜 间 、 面 点 间 独 立 分 隔 , 有 足 够 的 冷 气 设 备 。 冷 菜 间 内 有 空 气 消 毒设 施 ; d.粗 加 工 间 与 操 作 间 隔 离 , 操 作 间 温 度 适 宜 , 冷 气 供 给

15、应 比 客 房 更 为 充足 ; e.有 足 够 的 冷 库 ; f.洗 碗 间 位 置 合 理 ; g.有 专 门 放 置 临 时 垃 圾 的 设 施 并 保 持 其 封 闭 ; h.厨 房 与 餐 厅 之 间 , 有 起 隔 音 、 隔 热 和 隔 气 味 作 用 的 进 出 分 开 的 弹 簧 门 ;i.采 取 有 效 的 消 杀 蚊 蝇 、 蟑 螂 等 虫 害 措 施 。 11、 公 共 区 域a.有 停 车 场 (地 下 停 车 场 或 停 车 楼 ); b.有 足 够 的 高 质 量 客 用 电 梯 , 轿 厢 装 修 高 雅 , 并 有 服 务 电 梯 ; c.有 公 用 电 话

16、 , 并 配 备 市 内 电 话 簿 ; d.有 男 女 分 设 的 公 共 卫 生 间 ; e.有 商 场 , 出 售 旅 行 日 常 用 品 、 旅 游 纪 念 品 、 工 艺 品 等 商 品 ; f.有 商 务 中 心 , 代 售 邮 票 , 代 发 信 件 , 办 理 电 报 、 电 传 、 传 真 、 复 印 、国 际 长 途 电 话 、 国 内 行 李 托 运 、 冲 洗 胶 卷 等 。 提 供 打 字 等 服 务 ; g.有 医 务 室 ; h.提 供 代 购 交 通 、 影 剧 、 参 观 等 票 务 服 务 ; i.提 供 市 内 观 光 服 务 ; j.有 应 急 供 电

17、专 用 线 和 应 急 照 明 灯 。 12、 选 择 项 目 (共 79 项 , 至 少 具 备 28 项 )12.1 客 房 (10 项 )a.客 房 内 可 通 过 视 听 设 备 提 供 帐 单 等 的 可 视 性 查 询 服 务 , 提 供 语 音 信 箱服 务 ; b.卫 生 间 有 饮 用 水 系 统 ; c.不 少 于 50%的 客 房 卫 生 间 淋 浴 与 浴 缸 分 设 ; d.不 少 于 50%的 客 房 卫 生 间 干 湿 区 分 开 (有 独 立 的 化 妆 间 ); e.所 有 套 房 分 设 供 主 人 和 来 访 客 人 使 用 的 卫 生 间 ; f.设 商

18、 务 楼 层 , 可 在 楼 层 办 理 人 住 登 记 及 离 店 手 续 , 楼 层 有 供 客 人 使 用的 商 务 中 心 及 休 息 场 所 ; g.商 务 楼 层 的 客 房 内 有 收 发 传 真 或 电 子 邮 件 的 设 备 ; h.为 客 人 提 供 免 费 店 内 无 线 寻 呼 服 务 ; i.24h 提 供 洗 衣 加 急 服 务 ; j.委 托 代 办 服 务 (金 钥 匙 服 务 )。 12.2 餐 厅 及 酒 吧 (9 项 )a.有 大 堂 酒 吧 ; b.有 专 业 性 茶 室 ; c.有 布 局 合 理 、 装 饰 豪 华 、 格 调 高 雅 的 西 餐 厅

19、 , 配 有 专 门 的 西 餐 厨 房 ; d.有 除 西 餐 厅 以 外 的 其 他 外 国 餐 厅 , 配 有 专 门 的 厨 房 ; e.有 饼 屋 ; f.有 风 味 餐 厅 ; g.有 至 少 容 纳 200 人 正 式 宴 会 的 大 宴 会 厅 , 配 有 专 门 的 宴 会 厨 房 ; h.有 至 少 10 个 不 同 风 味 的 餐 厅 (大 小 宴 会 厅 除 外 ); i.有 24h 营 业 的 餐 厅 。 12.3 商 务 设 施 及 服 务 (5 项 )a.提 供 国 际 互 联 网 服 务 , 传 输 速 率 不 小 于 64kbit/s; b.封 闭 的 电 话

20、 间 (至 少 2 个 ); c.洽 谈 室 (至 少 容 纳 10 人 ); d.提 供 笔 译 、 口 译 和 专 职 秘 书 服 务 ; e.图 书 馆 (至 少 有 1000 册 图 书 )。 12.4 会 议 设 施 (10 项 )a.有 至 少 容 纳 200 人 会 议 的 专 用 会 议 厅 , 配 有 衣 帽 间 ; b.至 少 配 有 2 个 小 会 议 室 ; c.同 声 传 译 设 施 (至 少 4 种 语 言 ); d.有 电 话 会 议 设 施 ; e.有 现 场 视 音 频 转 播 系 统 ; f.有 供 出 租 的 电 脑 及 电 脑 投 影 仪 、 普 通 胶

21、 片 投 影 仪 、 幻 灯 机 、 录 像 机 、文 件 粉 碎 机 ; g.有 专 门 的 复 印 室 , 配 备 足 够 的 复 印 机 设 备 ; h.有 现 代 化 电 子 印 刷 及 装 订 设 备 ; i.有 照 相 胶 卷 冲 印 室 ; j.有 至 少 5000 平 方 米 的 展 鉴 厅 。 12.5 公 共 及 健 康 娱 乐 设 施 (42 项 )a.歌 舞 厅 ; b.卡 拉 OK 厅 或 KTV 房 (至 少 4 间 ); c.游 戏 机 室 ; d.棋 牌 室 ; e.影 剧 场 ; f.定 期 歌 舞 表 演 ; g.多 功 能 厅 , 能 提 供 会 议 、

22、冷 餐 会 、 酒 会 等 服 务 及 兼 作 歌 厅 、 舞 厅 ; h.健 身 房 ; i.按 摩 室 ; j.桑 拿 浴 ; k.蒸 汽 浴 ; l.冲 浪 浴 ; m.日 光 浴 室 ; n.室 内 游 泳 池 (水 面 面 积 至 少 40 平 方 米 ); o.室 外 游 泳 池 (水 面 面 积 至 少 100 平 方 米 ); p.网 球 场 ; q.保 龄 球 室 (至 少 4 道 ); r.攀 岩 练 习 室 ; s.壁 球 室 ; t.桌 球 室 ; u.多 功 能 综 合 健 身 按 摩 器 ; v.电 子 模 拟 高 尔 夫 球 场 ; w.高 尔 夫 球 练 习 场

23、 ; x.高 尔 夫 球 场 (至 少 9 洞 ); y.赛 车 场 ; z.公 园 ; aa.跑 马 场 ; ab.射 击 场 ; ac.射 箭 场 ; ad.实 战 模 拟 游 艺 场 ; ae.乒 乓 球 室 ; af.溜 冰 场 ; ag.室 外 滑 雪 场 ; ah.自 用 海 滨 浴 场 ; ai.潜 水 ; aj.海 上 冲 浪 ; ak.钓 鱼 ; al.美 容 美 发 室 ; am.精 品 店 ; an.独 立 的 书 店 ; ao.独 立 的 鲜 花 店 ; ap.婴 儿 看 护 及 儿 童 娱 乐 室 。 12.6 安 全 设 施 (3 项 )a.电 子 卡 门 锁 ;

24、b.客 房 贵 重 物 品 保 险 箱 ; c.自 备 发 电 系 统 。四星级酒店的评定标准各级饭店规定分数: 一星级饭店 80 分;二星级饭店 120 分;三星级饭店 220 分;四星级饭店 300分;五星级饭店 330 分。. 中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表 1、地理位置、环境、建筑物装修 101、地理位置 1011、位置极好,处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8 分;位置较好 5 分;位置一般 1 分。 102、环境 1021、有庭院和花园 5 分;有庭院或花园 3 分。 103、停车场 1031、饭店自备停车楼或停车场,其面积能停放不少于 15客房的汽车 8 分;

25、在饭店 100 米方圆内可停放汽车,其面积能停放不少于 15客房的汽车 5 分;在饭店 200 米方圆内可停放汽车,其面积能停放不少于 15客房的汽车 3 分;饭店附近有回车线 1 分。 104、建筑布局 1041、建筑布局合理,与管理和服务要求相适应 6 分;建筑布局基本合理 2 分。2、设施设备 201202、前厅 2011、前厅面积 0.8 平方米/间或更大 6 分;0.6 平方米 /间或更大 4 分;0.4 平方米/间或更大 2 分。 2012、采用大理石材料装修地面和墙面 5 分;采用优质木地板和墙板 4 分;采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸 3 分;采用水磨石地面,墙面使用喷涂

26、材料或墙纸 1 分。 2013、天花采用玻璃天花或原结构天花 5 分;采用木笼天花 3 分;采用石膏板或塑料板 1 分。 2014、有可供客人休息的座位及茶几,吸烟区备烟缸 2 分。 2015、灯具款式豪华,照明充足并与前厅风格协调 2 分;有充足照明灯具 1 分。2016、摆放花木及有民族特色的装饰品 2 分;摆放花木或有民族特色的装饰品1 分。 2017、有旅行团行李专用通道 5 分。 2018、有旅行团专用通道 5 分。 2019、有可供客人开启存放的雨伞架 1 分。 2020202204 客房 2021、80标准间客房净面积(不含卫生间)20 平方米或更大 10 分;18 平方米或更大

27、 6 分; 16 平方米或更大 4 分;14 平方米或更大 3 分;12 平方米或更大2 分;小于 12 平方米 1 分。 2022、标准间高度 3 米或更大 4 分;2.7 米或更大 2 分。 2023、客房装饰豪华 6 分;客房装饰较好 3 分;客房装饰一般 1 分。 2024、客房使用优质木家具( 红木、油木、水曲柳等 )8 分;客房使用木盒板家具 5 分;客房使用塑料家具 2 分。 2025、灯具(每物 1 分,共 6 分)台灯;镜灯;落地灯;床头灯(每床一个);夜灯;走廊灯。 2026、单人软床垫 1.90 米1.30 米或更大 6 分;1.90 米1.20 米或更大 4 分;1.9

28、0 米1.00 米或更大 2 分;小于 1.90 米1.00 米 1 分。 2027、床头柜有八种功能或更多 4 分;有 5 种功能或更多 3 分;有 2 种功能或更多 2 分;普通床头柜 1 分。 2028、每物 1 分,共 13 分:门镜;门铃;沙发椅或扶手椅 (每床一个);茶几;写字台;座椅;梳妆镜;行李架;床头板;全身镜;字纸篓;专用小酒吧;艺术品。 2029、衣橱进深不小于 50 厘米,长度不小于 120 厘米 4 分;进深 30 厘米或更大,长度不小于 100 厘米 2 分。 2030、衣架每床不少于两个西服衣架、两个裙架、两个普通衣架 1 分。 2031、隔音良好,不受室外噪声干

29、扰 2 分;隔音一般,室外噪声小 1 分。 2032、18 寸彩色电视机或更大 4 分;16 寸彩色电视机或更大 3 分;14 寸彩色电视机或更大 2 分;有电视机 1 分。 2033、100客房有微型酒吧 6 分;70客房有微型酒吧 4 分;50 客房有微型酒吧 2 分。 2034、微型酒吧软饮料不少于 8 个品种,烈性酒不少于 5 个品种 5 分;软饮料不少于 5 个品种,烈性酒不少于 3 个品种 4 分;软饮料不少于 5 个品种 2 分。 2035、80以上客房有阳台 4 分;50以上客房有阳台 2 分;30以上客房有阳台 1 分。 2036、50以上房间有保险柜 4 分;30以上房间有

30、保险柜 3 分。 2037、饮具、烟具(至多 3 分,少 1 项扣 1 分):暖瓶;凉水瓶;茶杯;凉水杯;茶叶;烟灰缸;火柴。 2038、文具(至多 5 分,少 1 项扣 1 分):文具夹;信封;信纸;笔;价目表;洗衣单;服务指南;信笺。 2039、客用品(每物 1 分,共 6 分):针线包;电话簿;洗衣袋(每床一个);“请勿打扰”及“ 请及时清扫房间”的挂牌或指示灯;擦鞋用具;非常出口指示图(应在门上)。 2040、卧具(必备品不计分,少 1 项扣 1 分):枕头;枕套;床单;被单;床罩;毛毯;备用毛毯或薄棉被,特殊地区除外。 205205、卫生间| 2051、卫生间面积 6 平方米或更大

31、10 分;5 平方米或更大 6 分;4 平方米或更大 4 分;小于 4 平方米 2 分。 2052、卫生间全部采用大理石材料装修 6 分;部分采用大理石 4 分;采用釉面瓷砖材料装修 2 分;采用水磨石或马赛克材料装修 1 分。 2053、卫生间布局合理 2 分。 2054、照明良好 2 分。 2055、通风良好 2 分。 2056、装修精致 4 分;装修一般 1 分。 2057、低噪声高级恭筒 2 分;普通恭筒 1 分。 2058、高级浴缸 2 分;普通浴缸 1 分。 2059、可调节水流的淋浴喷头 2 分;普通淋浴喷头 1 分。 2060、( 标准间) 每床浴缸面盆 2 分;(标准间)两床

32、浴缸面盆 1 分。 2061、冷热混合水嘴 2 分;喷头水嘴 1 分。 2062、其它(每物 1 分,共 7 分):梳妆镜;浴帘;电话副机;晾衣绳;110/220V 大于插座;浴巾架;吹风机。 2063、客用品(每物 1 分,共 7 分):浴液;洗发液;牙刷牙膏;擦手纸;浴帽(每床一个) ;浴衣 (每床一个) ;小方巾(每床两个)。以下为必备品,不计分数:小浴巾(每床一个) ;大浴巾(每床一个) ;蹋脚巾;卫生纸;卫生袋;纸篓;香皂;漱口杯。 2064、客房电话:程控电话 2 分;纵横式电话 1 分。 2065、电话功能:客房内可直拨国际长途 3 分;客房内可直拨国内长途 2 分。 30130

33、2、餐厅、酒吧、厨房 3011、装修精致 8 分;装修较好 5 分;装修一般 3 分。 3012、采用优质家具(红木、油木、水曲柳等 )5 分;采用较好家具(喷头木制家具)3 分;采用一般塑料家具 1 分。; 3013、餐厅有豪华灯具,能创造豪华气氛 5 分;餐厅有高级灯具,你创造较好气氛 3 分;餐厅有普通灯具,气氛一般 1 分。, 3014、每增加能形成一个菜系的餐厅加 2 分,至多 8 分。 3015、餐厅不独立与饭店主体建筑物、住店客人可直接进入 2 分。 3016、餐厅布局合理,具有独特风格 5 分;布局合理 3 分;布局基本合理 1 分。3017、有旋转餐厅 6 分。 3018、餐

34、厅用品:鲜花 1 分;艺术品 1 分。以下为必备品,不计分,少 1 项扣1 分:桌布;口布;菜单;调味品。 3019、除有大堂基本,还有单独的酒吧 10 分;只有单独酒吧 8 分;只有大堂酒吧 6 分;酒吧与咖啡厅兼用 2 分。 3020、酒吧装饰高雅,有豪华吧台、酒吧椅等配套家具 4 分;酒吧装饰较好,有高级酒吧台、酒吧椅等配套家具 2 分;酒吧装饰一般,有较好酒吧台、酒吧椅等配套家具 1 分。 3021、酒吧具有高雅宁静气氛,并有钢琴伴奏 4 分;酒吧具有高雅宁静气氛 2分;酒吧具有宁静气氛 1 分。 3022、厨房布局合理,洗碗间与厨房独立分隔 4 分;厨房布局基本合理 2 分。 302

35、3、厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气措施 6 分;厨房与餐厅之间采用隔音、隔味、隔气措施 4 分。 3024、厨房采取有效的通风和排风措施,灶台采取有效的排风措施 3 分;厨房有通风口,灶台采取排风措施 1 分。 401402、公共设施 4011、有观光电梯 2 分。 4012、有非住店客人进入饭店公共区域的通道 4 分。 4013、观光卫生间使用高级建材,装饰豪华,采用高级洁具 10 分;使用较好建材,装饰良好,采用较高级洁具 5 分;使用普通建材,装饰一般,采用普通洁具 1 分。 4014、公共卫生间设施(必备品不计分,少 1 项扣 1 分):抽水恭筒;分离式厕位;洗手盆;卫生纸;

36、纸篓;卫生袋;男用便器。以下各项共 5 分:半身镜 1分;干手器 2 分;纸巾 1 分;香皂( 配有皂盒)或浴液 1 分。 4015、舞厅(注:装修材料 2 分,设备 2 分,装修质量 2 分,气氛 2 分):配备现代化灯光音响设备,装饰豪华,气氛高雅的舞厅 8 分;配备现代化灯光音响设备,装饰较好,气氛高雅的舞厅 4 分;配备普通灯光和音响设备,装饰一般的舞厅 2 分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减 2 分。 4016、健身房设备:每类设备 1 分,至多 6 分。 4017、有设备先进、齐全的按摩室 4 分;有普通按摩室 2 分。 4018、有设计合理、使用高级材料装修,附冲浪池、基本且男女分设的

37、桑拿浴室 12 分;有设计合理,使用高级材料装修,附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室 8 分;有死角合理,使用较高级材料装修,男女分设的桑拿浴室 5 分;只有一个桑拿浴室,且男女不分设 1 分。 4019、有室内游泳池,住宿客人免费 10 分。有室外游泳池,住店客人免费 6分。 4020、有客人可直接进入的游泳池 4 分。 4021、游泳池水面面积超过 400 平方米 5 分;超过 200 平方米 2 分;小于 200平方米 1 分。 4022、有现代化理发设备和美容设备的理发美容室 6 分;有普通理发设备和美容设备的理发美容室 3 分;有理发设备的理发室 1 分。 4023、能够提供召开国际会议

38、,配备同声传译设备的会议厅 10 分;能提供召开较大会议的正式会议厅 5 分;能提供一般会议的会议厅 3 分。 4024、娱乐设施:保龄球( 每道 1 分,至多 3 分);壁球室 3 分;台球室 2 分;兵兵球室 1 分;棋牌室 1 分;高尔夫球练习场 3 分;游戏室 1 分;日光浴室 1分。 4025、商务中心:办公洽谈室 2 分。以下设备每种 1 分,共 5 分:电报;电传;传真电报电传四星级酒店设计标准6.4 四星级6.4.1 饭店布局和功能划分合理,设施使用方便、安全。6.4.2 内外装修采用高档材料,工艺精致,具有突出风格。6.4.3 指示用标志清晰、实用,公共信息图形符号符合 GB

39、/T10001.1 和 GB/T10001.2。6.4.4 有中央空调(别墅式度假饭店除外),各区域通风良好。6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。6.4.6 有公共音响转播系统;背景音乐曲目、音量适宜,音质良好。6.4.7 设施设备养护良好,无噪音,达到整洁、卫生和有效。6.4.8 各项管理制度健全,与饭店规模和星级相一致。6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。6.4.10 能用普通话和英语提供服务,必要是能用第二种外国语提供服务。6.4.11 前厅a. 面积宽敞,与接待能力相适应;b. 气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;c. 有与饭店规模、星

40、级相适应的总服务台;d. 总服务台各区段有中英文标志,接待人员 24 小时提供接待、问询和结账服务;e. 提供留言服;f. 提供一次性总账单结账服务(商品除外);g. 提供信用卡结算服务;h. 18 小时提供外币兑换服务;i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊;j. 24 小时接受客房预订;k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;l. 设门卫应接员,18 小时迎送客人;m. 设专职行李员,有专用行李车,24 小时提供行李服务。有小件行李存放处;n. 有管理人员 24

41、小时在岗值班;o. 设大堂经理,18 小时在岗服务;p. 在非经营区设客人休息场所;q. 提供代客预订和安排出租汽车服务;r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅,有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供必要的服务。6.4.12 客房a. 至少有 40 间(套)可供出租的客房;b. 70%客房的面积(不含卫生间)不小于 20 平方米;c. 装修豪华,有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯、或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好;d. 客房门能自动闭合,有门窥镜、门铃及防盗

42、装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明;e. 有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品 )、浴缸并带淋浴喷头 (有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统,温湿度与客房适宜。有 110/220V 不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24 小时供应冷、热水;f. 有方便使用的电话机,可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话,并备有电话使用说明和所在地主要电话指南;g. 提供国际互联网接入服务,并有使用说明;h

43、. 有彩色电视机,播放频道不少于 16 个,画面和音质良好。备有频道指示说明;播放内容应符合中国政府规定;i. 有客人可以调控且音质良好的音响装置;j. 有防噪音及隔音措施,效果良好;k. 有至少两种规格的电源插座,方便客人使用,并提供插座转换器;l. 有内窗帘及外层遮光窗帘;m. 有单人间;n. 有套房;o. 有至少 3 个开间的豪华套房;p. 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;q. 客房、卫生间每天全面整理 1 次,每日或应客要要求更换床单、被单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充

44、客用品和消耗品;r. 床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、棉被及被衬等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适;s. 提供开夜床服务,放置晚安致意品;t. 24 小时提供冷热饮用水及冰块,并免费提供茶叶或咖啡;u. 客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供适量酒和饮料,备有饮用器具和价目单;v. 提供留言及叫醒服务;w. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;x. 衣装干洗、湿洗、熨烫及缝补服务,可在 24 小时内交还客人。16 小时提供加急服务;y. 有送餐菜单和饮料单,24 小时提供中西餐送餐服务。送餐菜式品种不少于 8 种,饮料品种不少于 4 种,甜食品种不少于

45、 4 种,有可挂置门外的送餐牌;z. 提供擦鞋服务。6.4.13 餐厅及吧室a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅;b. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅 ),能提供自助早餐、西式正餐;c. 有宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务;d. 有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所;e. 餐具按中西餐习惯成套配置,无破损,卫生,光洁;f. 菜单及饮品单装帧精致,完整清洁,出菜率不低于 90%。6.4.14 厨房a. 位置合理,布局科学,传菜路线不与其他公共区域交叉;b. 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽,有吊顶;c. 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备

46、。冷菜间内有空气消毒设施;d. 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜,冷气供给充足;e. 有必要的冷藏、冷冻设施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并及时清理过期食品;f. 洗碗间位置合理;g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭,排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等 )保持清洁通畅;h. 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门;i. 采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。6.4.15 会议康乐设施有会议康乐设施设备,并提供相应服务。6.4.16 公共区域a. 有足够的停车场;b. 3 层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅;另配有服务电梯;c. 有公用电话,并配备市内电话簿;d. 各主要区域均有男女分设的间隔式公共卫生间;e. 有商店,出售旅行日常用品,旅游纪念品、工艺品等商品;f. 有商务中心,代售邮票,代发信件,提供电报、传真、复印、打字、国际长途电话和电脑出租等服务;g. 代购交通、影剧、参观等票务;h. 提供市内观光服务;i. 主要公共区域有闭路电视监控系统;j. 有应急供电系统和应急照明设施;k. 走廊地面满铺地毯或其他高档材料,墙面整洁、有装修装饰,24 小时光线充足,无障碍物。紧急出口标识清楚醒目,位置合理。

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