1、1学院，专业代码、名称及研究方向 考试科目及代码 备注 考试参考书目008 生命科学与食品工程学院 联系人：刘老师 电话：0791-3969528 Email：071001 植物学01 植物分子生物学02 植物细胞工程03 植物生态学04 植物资源开发与利用05 植物系统分类与资源评价 06 植物化学【初试科目】101 思想政治理论201 英语一610 普通生物学891 植物学【复试科目】专业课笔试植物生物技术同等学力加试植物生物学植物生理学【初试书目】陈阅增普通生物学 ，吴相钰第二版，高等教育出版社；植物学，马炜梁，王幼芳，李宏庆编著，高等教育出版社，2009【复试书目】植物生物技术，张献龙
2、，科学出版社，2004.6；植物生物学，杨世杰主编，科学出版社，2003.12 植物生理学，潘瑞炽主编， 高等教育出版社（第六版）071002动物学01 动物资源和分子系统学02 动物细胞结构与功能03 水产动物遗传育种与增养殖学04 动物保护生物学05 动物行为及其神经基础【初试科目】101 思想政治理论201 英语一610 普通生物学890 普通动物学【复试科目】专业课笔试细胞生物学同等学力加试生态学动物生物学本专业具有博士学位授予权【初试书目】陈阅增普通生物学，吴相钰第二版，高等教育出版社；普通动物学，刘凌云、郑光美主编第三版，高等教育出版社【复试书目】细胞生物学，翟中和，高等教育出版社
3、；普通生态学，尚玉昌编著第二版，北京大学出版社；动物生物学，陈小麟主编，高等教育出版社，2005071004 水生生物学01 水生生物资源与生态学02 发育遗传学03 免疫学04 水产生物技术学05 水生生物营养与生理学【初试科目】101 思想政治理论201 英语一610 普通生物学890 普通动物学【复试科目】专业课笔试细胞生物学同等学力加试鱼类学生态学【初试书目】陈阅增普通生物学，吴相钰第二版，高等教育出版社；普通动物学，刘凌云，郑光美主编第三版，高等教育出版社【复试书目】细胞生物学，翟中和，高等教育出版社；鱼类学与海水鱼类养殖，苏锦祥，中国农业出版社；基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社0
4、71005 微生物学01 微生物分子生物学02 分子遗传学03 分子免疫学04 应用微生物学【初试科目】101 思想政治理论201 英语一610 普通生物学845 生物化学【复试科目】【初试书目】陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；生物化学（上、下册） ，第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社【复试书目】现代分子生物学，朱2学院，专业代码、名称及研究方向 考试科目及代码 备注 考试参考书目专业课笔试分子生物学同等学力加试普通遗传学现代生化技术玉贤编第二版，高等教育出版社；遗传学，王亚馥编，高等教育出版社；现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社071006 神经生物学01 儿童
5、多动症的发病机制02 恐惧及焦虑的神经机制【初试科目】101 思想政治理论201 英语一610 普通生物学889 细胞生物学【复试科目】专业课笔试神经生物学同等学力加试生理学生物化学【初试书目】陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；细胞生物学，第三版，翟中和主编，高等教育出版社【复试书目】神经生物学，第二版，寿天德主编，高等教育出版社；生理学，朱大年主编，第七版，高等教育出版社；生物化学（上、下册） ，第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社071007 遗传学01 植物遗传学02 微生物遗传学03 分子群体遗传学【初试科目】101 思想政治理论201 英语一610 普通生物学
6、845 生物化学【复试科目】专业课笔试分子遗传学同等学力加试分子生物学现代生化技术【初试书目】陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；生物化学（上、下册） ，第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社【复试书目】分子遗传学，张玉静编，科学出版社；现代分子生物学，朱玉贤编第二版，高等教育出版社；现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社071010 生物化学与分子生物学01 基因组学与基因工程02 基因表达与调控03 RNA 组学04 蛋白质结构与功能05 生物信息学【初试科目】101 思想政治理论201 英语一610 普通生物学845 生物化学【复试科目】专业课笔试分子生物学同等学力加试
7、普通遗传学现代生化技术【初试书目】陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；生物化学（上、下册） ，第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社【复试书目】现代分子生物学，朱玉贤编第二版，高等教育出版社；遗传学，王亚馥编，高等教育出版社；现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社071012 生态学01 生物多样性02 生态系统生态学【初试科目】101 思想政治理论201 英语一【初试书目】陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；普通生态学，第二版，尚3学院，专业代码、名称及研究方向 考试科目及代码 备注 考试参考书目03 保护生物学 610 普通生物学844 生态学【复试科
8、目】专业课笔试生物统计同等学力加试植物生物学动物生物学玉昌编著，北京大学出版社【复试书目】生物统计学，第二版，杜荣骞，高等教育出版社；植物生物学，周云龙编，高等教育出版社；动物生物学，陈小麟主编，高等教育出版社，2005077803营养与食品卫生学01 食品营养学02 营养保健与功能食品03 食品卫生与安全04 营养代谢与分子营养学【初试科目】 ）101 思想政治理论201 英语一615 微生物学865 有机化学【复试科目】专业课笔试营养与食品卫生学同等学力加试生物化学食品化学本专业授理学学位。本专业具有博士学位授予权【初试书目】微生物学教程，周德庆编第二版，高等教育出版社，2002；有机化学
9、，高鸿宾主编第四版，高等教育出版社【复试书目】营养与食品卫生学，孙长灏主编第六版，人民卫生出版社；普通生物化学，郑集编第三版，高等教育出版社；食品化学，第一版，夏延斌，中国农业出版社082203 发酵工程01 生物催化与应用02 功能食品发酵03 生物转化与加工04 工业微生物【初试科目】101 思想政治理论201 英语一302 数学二852 微生物学【复试科目】专业课笔试发酵工程原理同等学力加试有机化学生物化学【初试书目】微生物学教程，第二版，周德庆著，高等教育出版社，2002【复试书目】发酵过程原理，叶勤，化工出版社，出版日期：2005 年；发酵工艺学（第二版） ，何建勇主编，中国医药科技
10、出版社，2009 年；生物化学（上、下册） ，第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社；有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社083201食品科学01 食物（含生物质）资源开发与利用02 食品加工与保藏03 食品化学与分析技术04 食品生物技术05 食品质量与安全06 功能食品与保健【初试科目】101 思想政治理论201 英语一302 数学二866 有机化学【复试科目】专业课笔试食品工艺学同等学力加试微生物学食品分析【初试书目】有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2004 年【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009 年；微生物学教程，周德庆编，第二版
11、，高等教育出版社，2002 年；食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005 年4学院，专业代码、名称及研究方向 考试科目及代码 备注 考试参考书目083202粮食、油脂及植物蛋白工程01 粮食加工及食物资源开发与利用02 油脂工程03 植物蛋白与酶工程【初试科目】101 思想政治理论201 英语一302 数学二866 有机化学【复试科目】专业课笔试食品化学同等学力加试食品工艺学微生物学本专业授工学学位。本专业具有博士学位授予权【初试书目】有机化学，第四版，高鸿宾主编，高等教育出版社【复试书目】食品化学，第一版，食品化学，第一版，夏延斌，中国农业出版社；食品工艺学，夏
12、文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009 年；微生物教程，第二版，周德庆编，高等教育出版社083203农产品加工及贮藏工程01 农产品资源开发与利用02 天然产物分离与应用03 食品质量管理与食品安全【初试科目】101 思想政治理论201 英语一302 数学二866 有机化学【复试科目】专业课笔试食品保藏原理同等学力加试食品原料学食品工艺学本专业授工学学位。本专业具有博士学位授予权【初试书目】有机化学，第四版，高鸿宾主编，高等教育出版社【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009 年；食品原料学，李里特主编，中国农业出版社；食品工艺学（食品工艺部分） ，夏文水主编
13、，中国轻工业出版社（2007 年）090706 园林植物与观赏园艺01 园林植物生物技术02 园林植物栽培与生理生态03 园林植物种质资源04 风景园林规划与设计【初试科目】101 思想政治理论201 英语一314 数学（农）或315 化学（农）867 园林植物学【复试科目】专业课笔试01、02、03 方向复试科目：植物学04 方向复试科目：园林规划设计（实践，快速设计，考试时间为 6 小时）同等学力加试风景园林规划与设计花卉学04 方向复试科目：园林规划设计（实践，快速设计，考试时间为 6 小时）【初试书目】园林树木学，陈有民，中国林业出版，2000 年；花卉学，包满珠编，中国农业出版社 2
14、003 年；【复试书目】花卉学，包满珠编，中国农业出版社 2003 年；园林规划设计，胡长龙主编，中国农业出版社，第二版，2002 年；植物学，马炜梁，王幼芳，李宏庆编著，高等教育出版社 2006090801 水产养殖 【初试科目】 【初试书目】普通动物学，刘凌云，5学院，专业代码、名称及研究方向 考试科目及代码 备注 考试参考书目01 鱼类学02 水产动物遗传育种学03 水产动物增养殖学04 水产动物疾病与免疫学05 水产动物营养与饲料学101 思想政治理论201 英语一315 化学（农）416 普通动物学与普通生态学【复试科目】专业课笔试细胞生物学同等学力加试鱼类学普通生态学郑光美主编第三
15、版，高等教育出版社; 普通生态学，尚玉昌编著第二版，北京大学出版社；基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社【复试书目】细胞生物学，翟中和，高等教育出版社；鱼类学与海水鱼类养殖，苏锦祥，中国农业出版社；基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社085231 食品工程(专业学位)01 食物（含生物质）资源开发与利用02 食品加工与保藏03 食品生物技术04 食品质量与安全05 功能食品【初试科目】101 思想政治理论201 英语一302 数学二852 微生物学【复试科目】专业课笔试食品工艺学同等学力加试有机化学食品分析本专业授工学学位。本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室全日制，可授
16、予学历和学位证书【初试书目】 ；微生物学教程，周德庆编，第二版，高等教育出版社，2002 年【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009 年；食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005 年；有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社 085238 生物工程(专业学位)01 工业微生物02 功能食品发酵03 食品生物技术04 生物催化与应用05 生化分离工程06 生物转化与加工【初试科目】101 思想政治理论201 英语一338 生物化学852 微生物学【复试科目】专业课笔试生物工艺学同等学力加试有机化学生物工程设备全日制，可授予学历和学位证书【初试书目】生物化学,王镜岩等编，第三版,高等教育出版社，2003 年；微生物学教程,周德庆，第二版,高等教育出版社，2002 年 【复试书目】新编生物工艺学，俞俊棠主编，化学工业出版社，2003年；有机化学,高鸿宾主编，第四版,高等教育出版社，2003 年；生物工程设备，梁世中主编，轻工业出版社，2002 年
