1、红楼美食之美容宝玉爱喝的红枣建莲汤：红枣 100 克，泡半小时，莲子 200克泡两小时，一起大火煮开，小火半小时，加适量红糖化开即可。无火去莲心，莲心可以去火。桂圆汤桂圆养心脾，内心焦虑，精神恍惚喝，10 克干桂圆，15 克泡好的莲子。桂圆和不同的材料搭配有不同功效，10 克桂圆15 克枣仁煮汤安神助眠；10 桂圆和 15 薏苡仁一块煎煮抗癌，预防老年斑；容易上火的人慎用桂圆。栗子糕史湘云，生板栗 400 克，糯米粉 200 克，山楂糕适量，糖桂花适量，板栗孙思邈称之为肾之果，久坐湿地伤肾，生栗子切十字入锅煮剥皮，再煮 30 分钟，过筛加糯米粉，糖桂花加适量水和好，山楂糕切细，撒在蒸好的糕上。
2、生吃栗子最补肾，一天早晚各食三五颗，待白色汁液满口时徐徐咽下。糟鹅掌鸭信鹅掌 5 个，鸭信 10 个，糟酒 500 克，葱姜适量，鹅肉健脾，益胃，增力，鹅掌同时滋养皮肤，偏热湿，鸭信偏寒凉，健脾利湿，煮一下鹅掌，放鸭信，倒料酒去腥，捞出放冷水里，鸭信中间切开，留舌尖，掌去趾，倒糟酒，研制 12 小时后食用，鸭信视黄醇，防癌，体内有湿，疔疮者不能吃。黄米面茶也叫茶汤，黄米面 200 克健脾增力益气，芝麻酱适量，芝麻盐适量，烧开水，调面糊倒入锅边搅边倒，放芝麻酱撒芝麻盐即可。糯米敛气，止汗缩尿，止泻，适合体质弱的人，小米粉适合胃肠吸收能力差的，粳米粉适合大多数人。杏仁茶：抗皮肤衰老，维生素 E 抗氧化，甜杏仁，糯米放搅拌机中，200 克水，打烂，砂锅放清水，加适量冰糖，中华煮至冰糖化开，空碗蒙纱布过滤。滤好的汁入锅煮开即可。杏仁苷抗癌。
