专题三 有机物复习知识疏理.doc

1、1 1专题 3 有机化合物的获得与应用复习纲要（答案）班级 姓名 学号 一、基础知识1、最简单的有机物是 甲烷 （写名称） ，其分子式为 CH4 ，电子式为 ，结构式为 ，空间结构为 正四面体 ，物理性质无色、无味气体，难溶于水，密度比空气小 ，存在于 沼气、天然气等 甲烷的取代反应：取代反应方程式： HClClH 324光 照， HCllClH 223光 照， 32光 照 lll423光 照2、可以从石油获得的基本化工原料且可以做水果的催熟剂的是 乙烯（写名称） ，其分子式为 C2H4 ，结构简式为 CH2=CH2 ，空间结构为 平面型 。物理性质 无色、稍有气味的气体，微溶于水，密度比空气

2、小 化学性质（1） 、氧化反应：能使 酸性高锰酸钾溶液 褪色。（2） 、加成反应：与 Br2 反应（使 溴水 褪色） CH2=CH2+Br2CH 2Br-CH2Br 与 HCl 反应，生成氯乙烷 CH2=CH2+HCl CH3CH2Cl 与水反应，生成 乙醇 CH2=CH2+H2O CH3CH2OH 3、石油 是一种 黑 色或 褐 色的 粘稠 的油状液体，不溶于水，有 特殊 气味，密度 比水小 ，没有一定的 熔点 和 沸点 。(1)、组成元素：除 C、H 元素外，还含有少量的 O、N、S 等元素(2)、组成化合物：主要是由各种 烷烃 、 环烷烃 和 芳香烃 所组成的 混合物 (3)、状态：大部

3、分是 液态 烃，同时溶有少量的 气态 烃、 固态 烃。没有固定的沸点.(4).指出下图各部分的装置名称温度计的水银球插在什么位置?液面上蒸馏烧瓶支管口附近 蒸馏烧瓶中除了加入石油外还要加入什么?为什么？碎瓷片（或沸石） 。 作用：防止暴沸。 现象 解释量筒中气体黄绿色变浅 Cl2 被反应掉了量筒中液面上升 气体减少，生成的 HCl 极易溶于水量筒壁上有油状液滴 生成了液态、难溶于水的有机物催化剂催化剂2 2冷凝水的流动方向如何？为什么？下口进水，上口出水。 使热交换更充分。 得到的汽油、煤油是纯净物吗? 是混合物。 4、煤综合利用的主要方法 气化、液化和干馏 ，可以从煤中获得的重要化工原料是

4、_苯（写名称） ，其分子式为 C6H6 ，结构简式为 ，空间结构为 平面型 。其物理性质 无色，有特殊气味的液体，不溶于水，密度比水小，易挥发 ，苯分子中的化学键是 介于碳碳单键与碳碳双键之间的特殊的化学键 化学性质（1）取代反应：与液溴反应 与硝酸反应 （2） 加成反应： 5、有机化合物中的基团：甲基 CH3 乙基 CH2CH3 苯基 C6H5 硝基 NO2 羟基 OH 醛基 CHO 羧基 COOH 6、生活中常见的有特殊香味的，能够溶解多种有机物和无机物的，能与水以 任意比 混溶的有机物是 乙醇 ， （写名称） ，俗名为 酒精 。其分子式为 C2H6O ，结构简式为 CH3CH2OH ，结

5、构式 ， 它的官能团是羟基 OH， （写名称和结构简式） 75%的乙醇溶液 用于医疗消毒。 如何检验酒精中是否含有水？ 用无水硫酸铜检验，如变蓝，则有水。化学性质（1）置换反应：（得到 H2 气体） 2CH3CH2OH+2Na2CH 3CH2ONa+H2 （2） 氧化反应：做燃料： C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 催化氧化：实验“在试管中加入 34 mL 无水乙醇，浸入热水中。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中反复多次” 。在此实验中，你观察到什么现象?酒精灯上加热后变黑的铜丝，插入乙醇中后重新变红，且液体产生刺激性气味， 这一过程涉及哪些化学反应? 氧化反应 。分析铜丝的作用是什么? 催化

6、剂 。 该实验说明乙醇具有怎样的性质? 还原性 。乙醛进一步被氧化生成乙酸，方程式为 2CH 3CHO + O2 2CH3COOH 。也能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液褪色。 （ 交警查司机是否酒后驾车原理 ）(3)酯化反应： CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O 7、生活中常见的有强烈刺激性气味的无色液体是 乙酸 ， （写名称） ，俗名为 醋酸 。其分子式为 C2H4O2 ，结构简式为 CH3COOH ，结构式 ， 它的官能团是 羧基 COOH （写名称和结构简式） 。性质：酸性：比碳酸的 强 ，所以可以与碳酸盐反应得到 CO2 气体。与碳酸钠反应方程式

7、2CH3COOH+Na2CO32CH 3COONa+H2O+CO2 。能与活泼金属反应得到 H2 气。与钠反应方程式 2CH3COOH+2Na2CH 3COONa+H2酯化反应： （见 6 (3) ） 实验室用如下图装置制取乙酸乙酯。点燃催化剂浓硫酸3 3在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓 H2SO4 的混合液的方法是 先加乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸和冰醋酸 。加热前，大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 防止暴沸 ，导气管不能插入 Na2CO3 溶液中是为了 防止倒吸 。浓 H2SO4 的作用是： 催化剂 ， 吸水剂 。饱和 Na2CO3 溶液的作用是 溶解乙醇；中和乙酸；降低乙酸乙

8、酯溶解度 。实验室生成的乙酸乙酯，其密度比水 小 （填“大”或“小”） ，有 香 味。8、三大基本营养物质是 糖类 ， 油脂 ， 蛋白质 。9、葡糖糖和果糖的化学式是 C6H12O6 ，它们属 单 糖，它们互为 同分异构 体。蔗糖和麦芽糖的化学式是 C12H22O11 ，它们属 二 糖，它们互为 同分异构 体。米的主要成分是 淀粉 ，棉花的主要成分是 纤维素 。其化学式都可表示为（C 6H10O5） n ，它们属 多 糖，它们属于同分异构体吗？ 不是 。蔗糖水解反应：_ 用植物秸杆酿酒 ， _10、葡萄糖的特征反应是： 与银氨溶液反应生成银镜 ， 与新制氢氧化铜反应生成红色沉淀 。11、淀粉的

9、特征反应是 遇碘（I 2）变蓝 。水解条件是 催化剂 ，水解的最终产物是 葡萄糖 。12、油脂属于 酯。是 高级脂肪酸 和甘油 发生酯化反应的产物。乙酸乙酯在酸性条件下水解反应：CH 3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH 。油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油，反应方程式为： 此水解反应也称为 皂化反应 。13、毛发、皮、丝、酶的主要成分是 蛋白质 。14、蛋白质的特征反应是： 盐析 ， 变性 。水解的最终产物是 氨基酸 。蛋白质盐析条件 加某些浓的无机盐溶液 ，变性的条件 加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、某些有机物 。15、三大合成材料是 塑料 、 合成橡胶

10、 、 合成纤维 。聚乙烯的链节为： CH2CH2 ，单体为 CH2=CH2 。16、常见的天然高分子化合物有 淀粉、纤维素、蛋白质 。17、写出下列反应的化学方程式：（1）用乙烯制备乙酸乙酯CH2=CH2+H2O CH3CH2OH， 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O，稀硫酸催化剂 催化剂浓硫酸 4 42CH3CHO+O2 2CH3COOH， CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O.(2)用淀粉制备乙酸乙酯： _，_ ， 、参考（1）中、 二、基本概念1、烃：仅含 碳、氢 两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。例如：苯分子组成中只有 碳、氢 两种

11、元素，所以它属于 烃 ；乙醇分子组成中有碳、氢、氧 三种元素，所以它 不是 烃（填“是”或“不是” ） 。2、同系物：结构 相似 ， 分子组成 相差一个或多个 “CH2” 原子团的物质。例如：乙烷和丁烷都是烷烃，是 饱和 烃， （填“饱和”或“不饱和” ） ，分子中都是 碳碳单 键，故结构相似，且 C4H10 C2H6 ，即分子组成相差了 2 个 CH2 原子团，所以乙烷和丁烷属于 同系物 关系。3、同分异构体： 分子式 相同， 结构 不同的化合物。例如：正丁烷 CH3-CH2-CH2-CH3 和异丁烷 CH3-CH-CH3 的分子式都是 C4H10 ，CH3 但它们的碳原子排列不同，即结构不

12、同，所以正丁烷和异丁烷互称为 同分异构体 说明：1、同系物分子式通式相同，结构相似，性质相似。 2、互为同分异构体的有机物不可能是同系物关系。反之，亦然。三、基本规律1、 烃类的密度都小于水，都难溶于水。它们浮在水上 但可溶于有机溶剂。2、 烃的衍生物中：四氯化碳（CCl4） 、溴苯（C 6H5Br） 、硝基苯（C 6H5NO2）的密度大于水，且难溶于水。它们沉在水底 但可溶于有机溶剂。 乙醇、乙酸易溶于水和有机溶剂。 3、 同系物碳原子数不同。碳原子数越大，沸点越高。例如：沸点比较：C 5H10 大于 C2H64、 同分异构体中结构排列越规则，其沸点越高。例如：沸点比较：正丁烷 大于 异丁烷

13、5、 烃的燃烧通式： 四、基本有机反应类型1、取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他 原子 和 原子团 所 取代 的反应。例如：甲烷与氯气在光照条件下反应中， 氯 原子取代了碳原子上的 氢 原子。再如：苯与硝酸在浓硫酸催化、加热条件下反应， NO2 取代了苯环中碳原子上的 氢原子 。（写方程式）举两例 ， 2、加成反应：有机物分子中的 碳碳双键 （或 碳碳叁键 ）两端的 碳 与其他原子或原子团 直接 结合生成新化合物的反应。例如：乙烯与溴反应，两个溴原子分别与双键两端的 碳 原子结合。 （前提：断键）催化剂 5 5（写方程式）举两例 CH2=CH2+Br2CH 2Br-CH2Br CH2=CH2+H2O CH3CH2OH 3、酯化反应： 酸 和 醇 反应生成 酯 和 水 的反应。 （酯类一般有香味。）（写方程式）举一例 CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O 4、氧化反应：有机物分子中加 氧 或去 氢 的反应，例如乙醇的催化氧化（用方程式表示） 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 催化剂浓硫酸催化剂