1、（一）饲料原料:是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。（二）单一饲料:是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。（三）添加剂预混合饲料:是指由两种（类）或者两种（类）以上营养性饲料添加剂为主，与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料，包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料。添加剂预混合饲料包括维生素预混合饲料、微量元素预混合饲料和复合预混合饲料。维生素预混合饲料：指由 2 种或 2 种以上饲料级维生素与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。微量元素预混合饲料：是由 2 种或 2 种以上饲料级矿物质微量元
2、素与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。复合预混合饲料：是由饲料级维生素、矿物质微量元素和氨基酸等任何 2 类或 2 类以上饲料添加剂与载体稀释,按动物营养需要的比例配制的均匀混合物。（四）浓缩饲料:是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。（五）配合饲料:是指根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。（5.1）全价配合饲料：能够全面满足饲喂对象的营养需要，直接饲喂，不需要另外添加任何营养性物质的配合饲料。（六）精料补充料:是指为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。（七）营养性饲料添加剂:是指为补充饲料营养成
3、分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。（八）一般饲料添加剂;是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。（九）药物饲料添加剂:是指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混合物质。（十）许可证明文件:是指新饲料、新饲料添加剂证书，饲料、饲料添加剂进口登记证，饲料、饲料添加剂生产许可证，饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号。(十一) 环 模 的 压 缩 比 ： 是 指 环 模 的 有 效 工 作 长 度 和 模 孔 直 径 之 比 。矿物质元素和微量元素典型缺乏症：1、 钙和磷缺乏症是一种以雏禽
4、佝偻病，成禽骨软病为其特征的营养代谢症。奶牛：产褥热；蛋禽：蛋壳质量下降。P 缺乏时为“异嗜癖” 。2、 锰：“骨异常”：禽：“滑腱症”或叫“骨短粗症”;(现代鸡培育新概念：胫骨越长，生产性能越高)、关节肿大。3、 锌：“皮肤不完全角化症” （皮炎、皮结痂、皮粗）4、 硒：雏鸡在维生素 E 和硒同时缺乏时发生“渗出性素质症” （鸡） ；维生素 E 和含硫氨基酸同时缺乏，则表现为“白肌病” （主羔羊和牛羊） ；“营养性肝坏死” ；“肌肉营养不良”（皮肤苍白） （牛羊） ；桑椹心。5、 Mg:放牧高产奶牛“青草痉挛”。6、 Fe、Cu：贫血。7、 Cu:贫血、骨折、骨畸形。8、 I：甲状腺肿大。
5、9、 Na、K、Cl: 缺 Nacl 出现“异嗜癖” ；长期缺乏出现“神经肌肉（心肌）病变” 。非淀粉多糖的分类：通常非淀粉多糖一般分为 3 大类，即纤维素、非纤维多糖(半纤维素性聚合体)和果胶聚糖。其中非纤维多糖又包括木聚糖、-葡聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。按照水溶性的不同，非淀粉多糖又可分为可溶性非淀粉多糖(SNSP)和不可溶性非淀粉多糖(INSP)，SNSP 是指植物样品中除去淀粉和蛋白质后，在水中可溶的、但不溶于 80%乙醇的多糖成分，其化学成分主要是阿拉伯木聚糖、p 一葡聚糖、甘露聚糖和果胶等。 ISNP 指经上述提取后剩余物中，再除去蛋白质、脂肪、灰分、木质素和单宁等非糖物质后的剩
6、余部分。其中 SNSP 具有明显的抗营养作用。饲料原料经济价值评价方法：(一) 表观营养单价：现行营养素单价法，是以饲料价格除以某种营养素含量作该营养素的单价，以各饲料相同营养素单价的高低，评定其经济效益。该方法计算简单而快速，比重量单价(底价)准确，应用较广。但由於该法在计算一种营养素单价时，忽略了其他营养素的价值；且对饲料中所含多种营养素不能进行综合评定。因此，所计算的营养素单价不十分准确，只能称为表观营养素单价更为恰当。（二）彼得森法：引入玉米系数(A1)和豆饼系数(A2) 的概念，提出欲测饲料的适宜价格(Z)，可通过玉米价格(C1)和豆饼价格(C2)直接计算的公式：Z A1C1 A2C
7、2 其中玉米系数(A1)为欲测饲料的能量单价与标准能量饲料玉米价格的比率；豆饼系数为欲测饲料蛋白单价与标准蛋白饲料豆饼价格之比率。其两系数的计算方法则分两步进行：第一步将标准能量饲料玉米和标准蛋白质饲料豆饼，应用可消化总养分(TDN)计称公式，析因为可消化粗蛋白和无蛋白养分总量(TDN-可消化的粗蛋白)两部分，根据二标准饲料价格和此：营养素含量建立二元方程组，求出标准可消化粗蛋白单价和标准无蛋白养分的单价；第二步将欲测饲料析因为可消化蛋白和无蛋白养分总量，代入相应两种营养素标准单价，建立欲测饲料适宜价格方程，求出玉米系数和豆饼系数。(三 )普列斯通法：在彼得森法的基础上，创立了该法。该法先采用两种标准矿物质饲料( 碳酸钙和磷酸钙)，通过解二元方程组，求得标准钙和磷两种营养素的单价。再选用标准能量饲料 玉米，标准蛋白饲料豆饼，建立二元方程组，代入标准钙，磷单价，求得标准能量和蛋白的单价。以该四标准营养素单价，与欲测饲料相应的营养素含量之乘积和，即为该饲料的适宜价格。(四 )线性规划方法：由於计算机的普及，线性规划单纯形法已被广泛用於筛选最低价格( 成本)配方，在其他约束条件不变的前提下，通过逐一增加或减少 1原料用量引起的配方价格升降情况，求得各原料的静区成本(影子价格)，评价各饲料原料的经济性，乃是国内外公认最准确的方法。
