柠檬奶酪夹心饼干大花花西瓜瓜材料：黄油 50 克、糖粉 50 克、全蛋液 30 克、中筋面粉 140 克、小苏打粉 1/2、柠檬 1 个（取柠檬屑） 、 、柠檬汁 20 克夹心馅：黄油 20 克、奶油奶酪 40 克、黄油软化，加入糖粉打发至发白。另外取一个柠檬刮屑；、分三次加入鸡蛋，搅拌均匀；、再加入柠檬汁，继续打发均匀；、加入面粉、小苏打粉、柠檬屑加入黄油糊中，混合成团；、再搓成直径厘米的圆柱条，包上保鲜袋（或膜） ，冷藏半小时；、取出，切 0.5 厘米厚的片；、摆上盘，刷上薄全蛋液；、175 度，中层，12 分钟。取出，待凉；、夹心馅的材料，软化；、用打蛋器打发；、取一块烤好凉好的饼干，底向上，舀上一小块黄油奶酪糊；、再取一块重合上去，轻压一下。这馅刚好配这些饼干，不多也不少。之前我就想好了，要是多了，我就抹面包。别看这两块小饼干夹一块儿，有了这奶酪奶油馅，这可就了。是不？
