1、淡水龙虾养殖技术一淡水小龙虾的习性 淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的 8 种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。 淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水
2、区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达 30 厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿 35 天；秋冬季节一般 2030 天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为 2530；水温低于 15以下活动减弱；水温低于 10或超过 35摄食明显减少
3、；水温在 8以下时，进入越冬期，停止摄食。淡水龙虾雄虾的寿命一般为 20 个月，雌虾的寿命为 24 个月。 淡水龙虾一般是 10 月底至翌年 3 月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。交配的适宜水温为 2225，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵 34 次，一般体长 710 厘米、体重1530 克的亲虾，其怀卵量为 220270 粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有 12 月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。抱卵虾孵化的适
4、宜水温为 2227，孵化时间 610 周。虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。一般虾苗培育时放养幼体密度为 1520 万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为1618 万。 二、龙虾养殖技术 一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。 三、稻田养殖淡水龙虾 稻田养淡水龙虾一般每亩的产
5、量可达 400500 公斤，产量高时可达600 公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。 1、稻田的选择 稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。 2、稻田的改造 为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区
6、域为一个养殖区块。距四周边埂内侧 0.6 米处挖深 0.50.6 米、宽 1.01.2 米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到 0.81.0 米高、顶宽 0.60.8 米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为 0.40.5 米，地下埋入 0.10.2 米。上、下进排水口要设立防逃网。 为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以 0.30.4 米
7、为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般 1.0 米见方深 0.81.0 米。 稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。 3、虾种放养 放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年 11 月份或来年的 3 月底。 放养密度：每亩稻田按 3040 公斤抱卵亲虾放养。也可待来年 45 月份放养幼虾种，每亩稻田按 1.21.5 万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟
8、内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种： （1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为 79月份。每亩养虾沟放养稚虾 1.52 万尾。 （2） 冬季放养：通常在 12 月份进行，每亩虾沟放养 3 厘米左右的虾种11.5 万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，710 月养一季青虾，12 月至翌年 56 月养一季淡水龙虾。 4、饲养管理 （1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚 6 点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲
9、料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的 35%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在 23 小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。 （2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放
10、养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。 （3）田沟管理：虾放养后，管好田沟是十分重要的一环。虾放养初期，田水宜浅，但因虾的不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水，所以可将田水逐渐加深到 1215 厘米，以确保两者（虾和稻）需水量。同时，还在注意观察田沟水质变化，一般每 35 天加注新水一次；盛夏季节，每12 天加注一次新水，以保持田水清新。另外，要坚持每天 3 次巡田，观察虾在田中活动和摄食情况，如发现有不正常现象，应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，随时注意天气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好，确保安全，以防逃虾。 5、捕捞 稻田养虾捕捞的时
11、间一般在水稻即将黄熟时，但也有在水稻收割后，将田和沟灌满水，再精养 12 个月后捕捞。不论什么时候捕捞，在准备收获排水前，均先将田沟疏通，使虾随田水慢慢流入周围大沟，再排放大沟的水，虾便随水流往下游，可使用网具，在排水口捕捞收获。如一次未收干净，可再灌新水，重复进行捕捞，直到捕完。收获季节，一般气温较高，可利用早、晚进行，避免损伤虾。在收虾前，应备好装虾容器，以便将成虾运输上市或另外转池暂养待售。龙虾养殖 苗种繁育1、亲虾选择可在上年 9-10 月或当年 3-4 月选择亲虾，要求体重 30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为 2-3：1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。达性成
12、熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性；雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡；雄性的生殖孔开口在第 5 对步足基部，雌性生殖孔则开口在第 3 对步足基部；性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。2、亲虾培育亲虾池面积以 1200m2 左右为宜，底质以壤土为好，水深 1m 左右，池埂宽 15m 以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前 7 一 10 天池塘用 50-60kg亩生石灰干塘消毒。消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深 1m左右，施入腐熟畜禽粪 500-800kg亩培肥水质。池内放人
13、供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草。亲虾池可投放亲虾 40-60kg亩，放养前用 3食盐水浸浴 10 分钟，以杀灭病原体。为充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢、鳙鱼 50-100 尾亩。培育期间，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量：3 月份为亲虾体重的 2-3%，4 月份 4一 5%，5 月份以后 6一 8，每天早、晚各投喂 1 次，以傍晚为主，占日饵量的 70。同时加强水质管理，每 10-15 天换新水 1次，每次换水 13；每 20 天用生石灰 10-25gm2 兑水泼洒 1 次，以保持良好水质
14、，促进亲虾性腺发育。3、亲虾繁殖4-5 月，水温 20 以上时，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40 一 70 天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进行虾苗培育。4、亲虾越冬龙虾的生存水温最低值为 5。但当水温低于 9时，3 厘米左右的虾在越冬期间死亡率很高，成虾虽能生存，但 2-3 个月后也会出现大量死亡。因此，搞好亲虾的越冬工作，保证越冬期间的水温在 16一 18，也是整个 繁殖工作的重要环节。亲虾越冬的方法与罗氏沼虾相同，常用的越冬方法有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器
15、加温法、温泉水越冬法、工厂余热水越冬法和玻璃室越冬法等，都能达到亲虾安全越冬的效果。5、育苗技术龙虾虽然抱卵量不大，但受精率可在 98以上，孵比率可达 80一 85。问题是在出苗后仔虾生长蜕壳频繁，极易受环境条件制约而影响育苗率。要提高育苗率，关键要做好如下几点：水质要求龙虾繁育期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH 值在 6.5-8 之间；防止昼夜水温温差过大；水中溶解氧应保持 5.6 毫克升以上。水体环境水面一定要有水浮莲(占 13)，水底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况。进水口加栅栏和过滤网，防止敌害生物入池，同时防止
16、青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。同时要防止亲虾攀附逃逸。加强检查坚持早晚检查出苗情况，当仔虾游离母体后，及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，尽量减少盘点过池，操作也要特别小心，避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响。保证供饲适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔虾摄食，估计出苗前 3-5 天，开始从饲料专用池捕捞少量小型浮游动物入虾苗池。并用熟蛋黄、豆浆等及时补充仔、幼虾所需的食料供应。稚虾培育I、培育要求稚虾离开母体生活，一般是在稚虾池内进行，待稚虾全部离开母体后将亲虾移出，留下稚虾进行培育，此时稚虾的平均体长为 0.8 厘米，经过 15 天的培育后，体长可达 2.4-3 厘米，供养殖户进行成虾养
17、殖生产。(1)培育池要求稚虾池以面积 20-40m2、水深 0.6-0.8m 的水泥池为佳，土池也可，但新建水泥池要先进行去碱处理，要求靠近水源，水质较好，注、排水方便，建好防逃设施，进行池塘消毒(方法与亲虾培育相同)。消毒后施入发酵的有机肥 500kg亩，培育浮游生物供稚虾摄食。同时设置树根、竹筒等，提供稚虾栖息、蜕壳和隐蔽场所。(2)用水要求水质 一般用河水或井水，水质要清新。在进水口，用筛网过滤进水，防止昆虫、水生动物(如水蜈蚣)、小鱼虾及卵进入池中。在培育期间，视污物残饲及水质状况(如氨氮等三态氮偏高)，要定期地吸污换水，以保持良好的水质。水温 适宜范围为 27一 29，且变化幅度不能
18、超过 2，若水温低于 20，生长速度减漫，将严重影响成活率，因此在整个培育期间都要保持水温的相对稳定。溶解氧量 稚虾离开母体，培育池要全日不间断地充气，使水中的溶解氧充足。PH 值 培育用水的 PH 值应控制在 7-8.5，偏碱性，如发现水质偏酸，可用生石灰来调节 PH 值，用自来水进行小规模生产的繁殖场，可用小苏打来调节 PH 值。2、培育技术稚虾放养量一般为 150230 尾m2，注意同池中虾苗规格保持一致，并选择晴天早晨或阴天投放。放养后第 1 周可投喂豆浆，每天 3-4 次；第 2 周起以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦等加上成糊状饲料，早、晚各投 1
19、 次，早上投喂日饵量的 40，日投饵量早期每万尾稚虾为 0.25-0.40kg，以后按虾重的 10左右投饵。培养期间，每 10 天换水 1 次，每次换 13；每 20 天泼洒 1 次生石灰水，其浓度为 20gm3 左右，以调节水质。经 25-30 天培育，幼虾体长可达 3cm，即可转入成虾养殖。成虾养殖技术I、养殖场地龙虾的生命力极强，可充分利用池塘、稻田和一些荒滩、小坑塘等水体进行养殖，面积以2001 一 3335m2 为宜。由于该虾有掘穴打洞的习性，一般洞穴的深度在 50 一 80cm，部分洞穴深度超过 1m，为避免掘穴外逃，养殖水体的四周埂宽应在 1.5m 以上，并在埂上四周设置 05m
20、 高、内壁光滑的防逃墙或防逃板，建好注、排水系统。同时，池塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不要与池埂相连，埂长约为池长的 45，埂宽 lm 以上，埂高出水面 5-10cm，为龙虾创造打洞穴居的场所。池水深以 0.5-1m 为宜，最好是中间水深，四周有浅滩。池底放置树根、竹筒等，水面移养水草。2、放养准备(1)池塘整理 在虾苗入池前，要认真进行池塘整理，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，尽可能减少水的渗漏。池堤要有一定的坡度。有条件的地方可在池底的中部挖一条水沟或在池塘坡底四周开挖一条沟，主要有利于早期虾苗的培育管理和捕获时操作方便。(2)清塘消毒 清塘消毒工作好坏直接影响虾的成活
21、率和养殖产量。常用的方法主要有：生石灰消毒：有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒，每亩用生石灰 60-80 千克，全池泼洒，再经 3-5 天晒塘后，灌入新水；带水消毒，每亩以 1 米水深计算，用新鲜生石灰 125-150 千克，要把新鲜生石灰放在水中溶解后，全池均匀泼洒。漂白粉消毒：将漂白粉溶化后，全池泼洒，用量为每亩 7 千克，漂白精用量减半。敌百虫消毒：每亩水面用晶体敌百虫 500 克，再加敌杀死 50 克，溶化后全池泼洒。(3)进水和施肥 注入新水时要过滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水入池。同时施肥培育浮游生物，成为虾的直接天然饲料。常用有机肥料施用量为每亩 75-100 千克，使水色有一定的肥
22、度。此时水位较浅，随着水的加深，要逐步增加施肥量。具体要视水色而定。(4)种植水草 龙虾食性杂，尽管偏动物性，但在动物性饲料不足的情况下，也吃水草来充饥。龙虾摄食的水草有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和喜旱莲子草(水花生)等。水草同时是虾隐蔽、栖息的理想场所，也是虾蜕皮的良好场所。在水草多的池塘养虾，成活率高。3、幼虾放养(1)放养的虾苗苗种质量要求规格整齐 虾苗要求在 08 厘米以上，虾种规格为 25-3 厘米。同一池塘放养的虾苗或虾种，要求规格一致，一次放足。体质健壮 放养的虾苗、虾种活力要强，附肢齐全，无病无伤，且耐旱的能力较强，离水相当长一段时间不会死。野生虾种需驯养 虾苗虾种系人工培
23、育的，如系购买的野生虾种，需经人工驯养一段时间后，才能放养，以避免相互残杀，提高放养的成活率。(2)投放方法和注意事项幼虾投放一般在 5 月份进行，可将幼虾放进塑料盆内，先往盆里慢慢添加少量池水至盆内水温与池水接近，并按盆内水量加入 3一 4食盐浸浴 5 分钟左右消毒，再沿池边缓缓放人池中，放养时注意避免曝晒。一般可放养 3cm 的幼虾 1-15 万尾或重量 80-120kg亩，同时可混养鲢鳙夏花鱼种 50-100 尾亩，以调节水质。这样成虾产量可达 400-600kg，效益 1000 元亩左右。如从外地购运虾苗，离水时间长，有些虾甚至出现昏迷现象，应在水盆中暂养 20 分钟再投放，可提高成活
24、率。4、饲料投喂龙虾是杂食性的，尤喜食动物性饲料，且龙虾生性贪婪，摄食量大，要注意饲料投喂方法。成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等，保持饲料蛋白质含量在 25左右，日投饲量为虾体重的 4-10%，根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。6-9 月水温适宜，是虾体生长旺期，一般每天投喂 2-3 次，时间在上午 9-10 时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体重的 5-8；其余季节每人可投喂 1 次，于日落前后进行，或根据摄食情况于次日上：午补喂一次，日投饲量为虾；体重的 1-3。饲料投喂需注意天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则
25、少投；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。养殖期间，应适时施肥。一般在幼虾投放 5-7 天后。可施发酵的畜禽粪 50-60kg/亩。6 月下旬至 8 月中旬主施有机肥，施肥次数和数量以适当的水色和透明度为准，水色呈豆绿色或茶褐色为好，透明度以 30-40cm 为宜；水 质不宜过肥，否则容易缺氧浮头。具体地讲。应把握好以下几点：(1)按照龙虾不同生长发育阶段对营养的需求，搞好饵料组合 稚虾和虾种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供稚虾和虾种捕食。同时辅以人工投饵。8、9 月是龙虾快速生长阶段，则应以投喂麦麸、
26、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饵料。5、6 月份是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段，而 8、9 月则是龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饵料，诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，从而充分满足龙虾生长发育对营养的要求。(2)按照龙虾的摄食特点，科学投饵 龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，龙虾还具有贪食和相互争食的特点，因而在饵料投喂上，通常每天可投喂 2 次，以傍晚 1次为主，投喂量要占全天投喂量的 70。龙虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，故饵料的投喂又要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，
27、促进均衡生长。(3)按照天气、水质以及龙虾的活动吃食状况，合理投饵，在水温 20一 32、水质状况良好的条件下，龙虾的摄食量相当旺盛，通常鲜活饵料的日投饵量可按在池龙虾体重的 8%-12安排，干饵料或配合饲料则为 3一 5。龙虾的摄食强度又直接受水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饵量还要根据天气、水质以及龙虾的活动吃食情况，加以合理调整。总的原则是，天气晴朗、水质良好，龙虾活动吃食旺盛，应多投饵，而高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饵；大批龙虾蜕壳时，应少投，蜕壳后则应多投饵；龙虾生长旺季应多投饵，发病季节或龙虾活动不太正常时少投饵，从而提高饵料的利用率。5、水质管理龙虾耐低氧能力很强，
28、且可直接利用空气中的氧气，过肥的水质也能生存。池塘养殖龙虾的水质管理比较简单。(1)调控好水质 保持池塘溶氧在 5 毫克升以上，PH 值为 7-85，透明度在 40 厘米左右，每 15-20 天换 1 次水，每次换水 12；每 20 天泼洒 1 次生石灰水，每次每亩用量10 千克左右，用以调节水质。(2)调整好水位 池塘养殖龙虾水位不要太深，通常水深保持在 1 米左右，高温季节和龙虾越冬期水位可深一些。在整个养殖期内，水位要保持相对稳定，不要忽高忽低，以免影响龙虾的生长。6、日常管理养殖龙虾，日常管理是一项长期艰巨而又细致的工作，必须持之以恒。(1)坚持巡塘检查 坚持每天早晨或傍晚巡回检查 1
29、 次，观测池塘水质变化，了解龙虾吃食活动状况，搞好饵料投喂量的调整；清理养殖环境，发现异常及时采取对策。(2)注意水质变化 严防水质受到工业污染、农药污染等。当水中溶氧低、水质老化，或遇闷热、连续阴雨等恶劣天气时，应减少投饵量或停止投饵；注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。经常加注新水，保持池水清洁卫生；定期用生石灰消毒虾池；在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫能力。(3)搞好防逃 养殖龙虾的池塘，要用塑料薄膜或钙塑板等材料，建好防逃墙。尤其是在汛期、台风季节，要做好防汛工作，严防大风大雨冲垮田埂或浸水引发逃虾。(4)加强蜕壳虾
30、的管理 蜕壳是龙虾生长的重要标志，搞好蜕壳虾的管理十分重要，为便于加强对蜕壳虾的管理，应通过投饵、换水等措施，促进龙虾群体统一蜕壳。当大批龙虾蜕壳时，应减少投饵，减少人为干扰，一切操作要细心谨慎，创造一个安静良好的环境，促进龙虾顺利蜕壳。大批龙虾蜕壳后，要及时增喂优质饵料，严防因饵料不足而引发相互残杀。(5)严防龙虾打洞 龙虾有打洞的习性，打洞是为了建立安全可靠的栖息、蜕壳、隐蔽场所，保护好自己。因而在养殖上，一是可以在池埂的坡上铺设一层密眼的塑料网布，既护坡，又防打洞。二是在池塘中栽种较多的水生植物，设置一定数量的网片，或设置竹筒、塑料筒等人工洞穴，增加龙虾的栖息蜕壳隐蔽场所，从而减少龙虾打
31、洞的机会。 科学养殖龙虾一. 是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设 50 厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植1015%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的 PH值保持在 7.58.5 之间，透明度为 3040 厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质
32、，防止病害发生及脱壳不遂等。 二. 是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。 三. 是科学捕捞。在龙虾养殖过程中， 幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般6090 天即可长到商品规格。3 月份放苗，6 月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。 成虾养殖技术日期：2007-5-20 来源：转载 主题：成
33、虾养殖技术1、养殖场地龙虾的生命力极强，可充分利用池塘、稻田和一些荒滩、小坑塘等水体进行养殖，面积以2001 一 3335m2 为宜。由于该虾有掘穴打洞的习性，一般洞穴的深度在 50 一 80cm，部分洞穴深度超过 1m，为避免掘穴外逃，养殖水体的四周埂宽应在 1.5m 以上，并在埂上四周设置 05m 高、内壁光滑的防逃墙或防逃板，建好注、排水系统。同时，池塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不要与池埂相连，埂长约为池长的 45，埂宽 lm 以上，埂高出水面 5-10cm，为龙虾创造打洞穴居的场所。池水深以 0.5-1m 为宜，最好是中间水深，四周有浅滩。池底放置树根、竹筒等，水面移养水草。2、放养
34、准备(1)池塘整理 在虾苗入池前，要认真进行池塘整理，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，尽可能减少水的渗漏。池堤要有一定的坡度。有条件的地方可在池底的中部挖一条水沟或在池塘坡底四周开挖一条沟，主要有利于早期虾苗的培育管理和捕获时操作方便。(2)清塘消毒 清塘消毒工作好坏直接影响虾的成活率和养殖产量。常用的方法主要有：生石灰消毒：有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒，每亩用生石灰 60-80 千克，全池泼洒，再经 3-5 天晒塘后，灌入新水；带水消毒，每亩以 1 米水深计算，用新鲜生石灰125-150 千克，要把新鲜生石灰放在水中溶解后，全池均匀泼洒。漂白粉消毒：将漂白粉溶化后，全
35、池泼洒，用量为每亩 7 千克，漂白精用量减半。敌百虫消毒：每亩水面用晶体敌百虫 500 克，再加敌杀死 50 克，溶化后全池泼洒。(3)进水和施肥 注入新水时要过滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水入池。同时施肥培育浮游生物，成为虾的直接天然饲料。常用有机肥料施用量为每亩 75-100 千克，使水色有一定的肥度。此时水位较浅，随着水的加深，要逐步增加施肥量。具体要视水色而定。(4)种植水草 龙虾食性杂，尽管偏动物性，但在动物性饲料不足的情况下，也吃水草来充饥。龙虾摄食的水草有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和喜旱莲子草(水花生)等。水草同时是虾隐蔽、栖息的理想场所，也是虾蜕皮的良好场所。在水草多的池塘养虾
36、，成活率高。3、幼虾放养(1)放养的虾苗苗种质量要求规格整齐 虾苗要求在 08 厘米以上，虾种规格为 25-3 厘米。同一池塘放养的虾苗或虾种，要求规格一致，一次放足。体质健壮 放养的虾苗、虾种活力要强，附肢齐全，无病无伤，且耐旱的能力较强，离水相当长一段时间不会死。野生虾种需驯养 虾苗虾种系人工培育的，如系购买的野生虾种，需经人工驯养一段时间后，才能放养，以避免相互残杀，提高放养的成活率。(2)投放方法和注意事项幼虾投放一般在 5 月份进行，可将幼虾放进塑料盆内，先往盆里慢慢添加少量池水至盆内水温与池水接近，并按盆内水量加入 3一 4食盐浸浴 5 分钟左右消毒，再沿池边缓缓放人池中，放养时注
37、意避免曝晒。一般可放养 3cm 的幼虾 1-15 万尾或重量 80-120kg亩，同时可混养鲢鳙夏花鱼种 50-100 尾亩，以调节水质。这样成虾产量可达 400-600kg，效益 1000 元亩左右。如从外地购运虾苗，离水时间长，有些虾甚至出现昏迷现象，应在水盆中暂养 20 分钟再投放，可提高成活率。 4、饲料投喂龙虾是杂食性的，尤喜食动物性饲料，且龙虾生性贪婪，摄食量大，要注意饲料投喂方法。成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等，保持饲料蛋白质含量在 25左右，日投饲量为虾体重的 4-10%，根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。6
38、-9 月水温适宜，是虾体生长旺期，一般每天投喂 2-3 次，时间在上午 9-10 时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体重的 5-8；其余季节每人可投喂 1 次，于日落前后进行，或根据摄食情况于次日上：午补喂一次，日投饲量为虾；体重的 1-3。饲料投喂需注意天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。养殖期间，应适时施肥。一般在幼虾投放 5-7 天后。可施发酵的畜禽粪 50-60kg/亩。6月下旬至 8 月中旬主施有机肥，施肥次数和数量以适当的水色和透明度为准，水色呈豆绿色或茶褐色为好，透明度以 30-40cm 为宜；水 质不宜过肥，否则容易缺氧浮头。具体地
39、讲。应把握好以下几点：(1)按照龙虾不同生长发育阶段对营养的需求，搞好饵料组合 稚虾和虾种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供稚虾和虾种捕食。同时辅以人工投饵。8、9 月是龙虾快速生长阶段，则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饵料。5、6 月份是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段，而 8、9 月则是龙虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饵料，诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，从而充分满足龙虾生长发育对营养的要求。(2)按照龙虾的摄食特点，科学投饵 龙虾
40、具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，龙虾还具有贪食和相互争食的特点，因而在饵料投喂上，通常每天可投喂 2 次，以傍晚 1次为主，投喂量要占全天投喂量的 70。龙虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，故饵料的投喂又要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进均衡生长。(3)按照天气、水质以及龙虾的活动吃食状况，合理投饵，在水温 20一 32、水质状况良好的条件下，龙虾的摄食量相当旺盛，通常鲜活饵料的日投饵量可按在池龙虾体重的 8%-12安排，干饵料或配合饲料则为 3一 5。龙虾的摄食强度又直接受水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饵量还要根据天
41、气、水质以及龙虾的活动吃食情况，加以合理调整。总的原则是，天气晴朗、水质良好，龙虾活动吃食旺盛，应多投饵，而高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饵；大批龙虾蜕壳时，应少投，蜕壳后则应多投饵；龙虾生长旺季应多投饵，发病季节或龙虾活动不太正常时少投饵，从而提高饵料的利用率。5、水质管理龙虾耐低氧能力很强，且可直接利用空气中的氧气，过肥的水质也能生存。池塘养殖龙虾的水质管理比较简单。(1)调控好水质 保持池塘溶氧在 5 毫克升以上，PH 值为 7-85，透明度在 40 厘米左右，每 15-20 天换 1 次水，每次换水 12；每 20 天泼洒 1 次生石灰水，每次每亩用量10 千克左右，用以调节水质。
42、(2)调整好水位 池塘养殖龙虾水位不要太深，通常水深保持在 1 米左右，高温季节和龙虾越冬期水位可深一些。在整个养殖期内，水位要保持相对稳定，不要忽高忽低，以免影响龙虾的生长。6、日常管理养殖龙虾，日常管理是一项长期艰巨而又细致的工作，必须持之以恒。(1)坚持巡塘检查 坚持每天早晨或傍晚巡回检查 1 次，观测池塘水质变化，了解龙虾吃食活动状况，搞好饵料投喂量的调整；清理养殖环境，发现异常及时采取对策。(2)注意水质变化 严防水质受到工业污染、农药污染等。当水中溶氧低、水质老化，或遇闷热、连续阴雨等恶劣天气时，应减少投饵量或停止投饵；注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬，说明
43、缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。经常加注新水，保持池水清洁卫生；定期用生石灰消毒虾池；在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫能力。(3)搞好防逃 养殖龙虾的池塘，要用塑料薄膜或钙塑板等材料，建好防逃墙。尤其是在汛期、台风季节，要做好防汛工作，严防大风大雨冲垮田埂或浸水引发逃虾。(4)加强蜕壳虾的管理 蜕壳是龙虾生长的重要标志，搞好蜕壳虾的管理十分重要，为便于加强对蜕壳虾的管理，应通过投饵、换水等措施，促进龙虾群体统一蜕壳。当大批龙虾蜕壳时，应减少投饵，减少人为干扰，一切操作要细心谨慎，创造一个安静良好的环境，促进龙虾顺利蜕壳。大批龙虾蜕壳后，要及时增喂优质饵料，严防因饵料不足而引发相互残
44、杀。(5)严防龙虾打洞 龙虾有打洞的习性，打洞是为了建立安全可靠的栖息、蜕壳、隐蔽场所，保护好自己。因而在养殖上，一是可以在池埂的坡上铺设一层密眼的塑料网布，既护坡，又防打洞。二是在池塘中栽种较多的水生植物，设置一定数量的网片，或设置竹筒、塑料筒等人工洞穴，增加龙虾的栖息蜕壳隐蔽场所，从而减少龙虾龙虾养殖-池塘日期：2007-5-20 来源：本站整理 主题：龙虾养殖-池塘池塘养殖龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是龙虾养殖的重要形式 。一 、 养殖设施池塘面积以 410 亩为宜，深 11.5 米，坡比 12.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，
45、水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。二 、 放养前准备1、彻底清池消毒虾苗虾种放养前 2030 天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰 75 公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥 500600 公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为龙虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。三 、
46、虾苗虾种放养1、养殖模式可以采用多种养殖模式。（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在 7 月中下旬，稚虾规格为 0.8 厘米以上。每亩放养 3 万4 万尾。（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为 8 月中旬至 9 月。虾苗规格 1.2 厘米左右的，每亩放养 2.5 万3 万尾；虾种规格 2.53 厘米的，每亩放养1.5 万2 万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年 67 月起捕上市，商品虾只重 25 克，亩产 300500 公斤。（3）冬春放养模式。一般在 12 月份或翌年 34 月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤
47、100200 只 ，每亩放养 1.5 万2 万尾。经过冬春养殖，到 67 月起捕上市，商品虾只重可达 30 克，亩产 400500 公斤。2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：（1）规格整齐。稚虾规格在 0.8 厘米以上，虾种规格在 3 厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。（3）虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。3、注意事项：（1）冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。（2）虾种放养前用 35食盐水浴洗 10 分钟，杀灭寄生虫和致病菌。（3）从外地
48、购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡 1 分钟，提起搁置 23 分钟，再浸泡 1 分钟，如此反复 23 次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。（4）饲养龙虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。四 、 科学投喂龙虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。1、按照龙虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。龙虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在 810 月龙虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动
49、物性饲料。1112 月龙虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。 2、按照龙虾的生活习性和摄食特点投喂。龙虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量 70；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。 3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。龙虾生长的适宜水温为 2032。在810 月龙虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的 610安排，干饲料或配合饲料按 24统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。 五 、 日常管理1、建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。2、调控水质。保持虾池溶氧量在 5 克/升以上，pH 值 78.5，透明度
