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煮茶方法请勿删.doc

上传人:scg750829 文档编号:7812250 上传时间:2019-05-26 格式:DOC 页数:2 大小:23KB
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资源描述

1、 煮茶方法 400ml 红茶/乌龙茶/烤煎茶、奶精粉 350g 阿华田 2 勺、出品时 20CC 倒 160 热品杯、珍珠 40g 即可、乌龙茶; 茶叶 100 克、水 4500ml【烧开后】冷却到 91 度倒入茶叶泡 12 分钟即可、绿茶; 茶叶 100 克水 4500ml 烧开后冷却至 80 度倒入茶叶泡 6 分 50 秒滤出即可、红茶; 茶叶 100 克 4500ml 烧开后冷却到 90 度倒入茶叶泡 7 分钟滤出即可、靠煎茶; 茶叶 100 克水 4500ml 烧开后冷却 90 度倒入茶叶泡 12 分钟即可爱玉冻制作方法; 水 400ml、烧开后倒入 30 克爱玉粉搅拌散、溶解放入常温

2、后冷藏即可、冬瓜茶; 水 3800ml 烧开后倒入一块茶砖完成溶解后常温后冷藏、落神花; 水 400ml 烧开后冷却至 90 度倒入 10 克落神花泡 5 分钟滤出即可、芒果酱;1 份芒果【250g】肉、糖水 60、冰水 30CC 放入冰砂机打均匀即可、珍珠; 水 3800ml 烧开后倒入珍珠豆 1 包【500 克】在烧开后调制中火 25 分钟、每隔 5分钟搅匀一次、煲好后闷 15 分钟即可、仙草冻;仙草汁一包、水 200ml 一起加热至 80 度在加入糖水 25CC 鱼胶粉 23 克搅散搅匀、滤网滤出即可、鲜茶制作百香果绿/红【冰】 1、冰块 150 克 2、糖水 35CC 3、柠檬汁 10

3、CC 4/绿、红茶200ml 5、百香果肉 40CC多甜烤茶【冰】 1、冰块 180 克 2 、糖水 30CC 3、乌龙茶 220ml草莓密红茶; 1、 红茶 150ml 2、草莓酱 40CC 3、冰块 150 克 4、糖水 5CC 5、冰水 50CC玫瑰密红; 1、 红茶 150ml 2、玫瑰果露 8CC 3、冰块 150 克 4、糖水 25CC 5、冰水 50CC芒果鲜绿 ;1、绿茶 200ml 2、芒果酱 50CC 3、冰块 150 克 4、糖水 20CC 5、金桔1 颗、 【挤汁】 、柠檬甘露【冬瓜柠檬桔茶】 ;1、金桔 2 颗、 2、柠檬片 3 片 3、柠檬汁 10CC 4、冬瓜茶 300ml 5、冰块 100 克梅子红/绿茶; 1、红/绿茶 250ml 2、糖水 22CC 3、梅子 3 颗 4、冰块 150 克冰镇落神花茶; 1、落神花茶 300ml 2、糖水 35CC 3、冰块 150 克蜜柚红/绿茶; 1、绿/红茶 300ml 2、柚子酱 80CC 3 冰块 180 克奶茶制作

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