1、第 1 页 共 2 页醋泡花生米降血压的具体做法和注意事项花生含脂肪 40-50，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质 30左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在 90左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果” 。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。 而作为花生的“绝配”醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，
2、而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好） 。 具体做法：将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃 10 粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔 23 日服用一次。 醋泡红皮
3、花生米吃、玉米须泡水对高血压降压有好处。高血压病人服药须知：坚持每天用药，即使病情好转，仍应服维持量。保健要则：1，锻炼身体 2，低钠饮食 3，心理平衡 高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳，这些又都是使血压升高的诱因。日常生活应注意以下几点：缓慢起床。早晨醒来，先在床上仰卧，活动一下四肢和头颈部，然后慢慢坐起，活动几次上肢，再下床活动，这样血压不会有大波动。 温水洗漱。过热、过凉的水都会刺激皮肤感受器，引起周围血管的舒缩，进而影响血压。以 3035的温水洗脸、漱口最为适宜。 晨饮水一杯。漱口后饮白开水一杯，既有冲洗胃肠的作用，又可稀释血液，降低血液粘稠度，通畅血液循环，促进代谢，降低血
4、压。 适当晨练。不宜剧烈运动，宜散步，打太极拳，以增强血管的舒缩能力，有利于降压。定时排便。排便取坐姿，切勿过于用力。便秘者多吃蔬菜、水果和纤维素多的 食物，第 2 页 共 2 页可用些缓泻药。便毕后站起时，动作要缓慢。 早餐清淡。一杯牛奶或豆浆，12 个鸡蛋，适量的面包或馒头，加上清淡小菜即可。不可过饱，也不可不吃早餐。 外出切勿挤公共汽车，可步行或骑自行车。把途中的时间留得宽裕 从容些。以免心理压力大，促进血压升高。 中午小睡。午饭稍丰盛，有荤有素，但不宜油腻，同样不可过饱。餐后稍活动，应小睡或休息一会儿，以半小时至 1 小时为宜。 晚餐宜少。晚餐宜吃易消化的食物，不要怕夜间多尿而不敢饮水
5、或进粥食。进水量不足，会使夜间血液粘稠，导致血栓形成。 娱乐有节。睡前看电视不要超过 2 小时，不要看内容刺激的节目。下棋、打麻将要限制时间，要控制情绪，不可过于认真、激动。 安全洗澡。洗澡水不要过热，不要浸泡时间过长。 睡前洗脚。上床前用温水洗脚，然后按摩双脚及双下肢，促进血液循环。 房事宜控。切忌过频。 戒烟 戒酒 低盐 喝水流行病学调查证实饮食中盐量与高血压的发病有关。高血压患者每天摄入盐量应少于 5 克(约小汤匙半匙/天),尤其对盐敏感的病人效果更好。 茶叶中含有少量茶碱，过浓，茶碱含量过高，会引起兴奋、失眠、心悸。因此，高血压患者最好不喝茶或喝清淡的绿茶。要多喝白开水。戒烟限酒烟中含
6、有尼古丁，能刺激心脏使心跳加快，并使血管收缩，血压升高。大量饮酒，尤其烈性酒，可使心跳加快，血压升高，因此高血压病人应限制吸烟与饮酒。限制饮酒。提倡高血压患者应戒酒，因饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议男性如饮酒每日饮酒的酒精量应少于 2030g，女性则应少于 1015g。 科学锻炼增加体力活动 每个参加运动的人特别是中老年人和高血压患者在运动前最好了解一下自己的身体状况，以决定自己的运动种类、强度、频度和持续运动时间。对中老年人应包括有氧、伸展及增强肌力练习三类，具体项目可选择步行、慢跑、太极拳、门球、气功、迪斯科等。运动强度须因人而异，按科学锻炼的要求，常用运动强度指标为运动时最大心率加年龄达到 180（或 170） ，如要求精确由采用最大心率的 6085作为运动适宜心率，需在医师指导下进行。运动频度一般要求每周 35 次，每次持续 2060分钟即可，可根据运动者身体状况和所选择种类以及气候条件等而定。
