1、第 15 页 3烟会由北往南流。因为在深圳的位置上放的蜡烛比北京的位置多一枝，所以深圳的气温比北京高，深圳的热空气不断升高，北京的冷空气便不断流到深圳来补充，深圳在北京的南边（北京在深圳的北边） ，故当用有孔的玻璃把香和蜡烛罩起来，烟会由北往南流。能由于地球上各纬度的不同，不同地方的温度也各有差异，温度高的地区热空气不断上升，温度低的地区的冷空气变流到温度高的地区，这就形成了风。第页想一想：怎样才能得到比较准确而又全面的天气情况呢？我们可以通过测量气温、观测风力和风向、测量雨量、观测云量、参考电视、报纸和互联网的天气预报、搜集气象谚语、并讨论与交流等方法去全面了解天气状况。第页 渔船晚上或者夜
2、间离岸出海，才能正好顺风行驶。 因为晚上或夜间陆地上的温度降低，而海上温度高于陆地，陆地的空气流向大海，形成陆地风，也就是说陆地风是刮向大海的，所以渔船这时候离岸出海，正好顺风。 云是由许多小水滴和小冰晶组成的，它们主要是靠继续凝结和互相碰撞并合而增大成为雨滴的。 冰云是由微小的冰晶组成的。这些小冰晶在相互碰撞时，冰晶表面会增热而有些融化，并且会互相沾合又重新 冻结起来，当一团空气对于冰晶说来已经达到饱和的时候，对于水滴说来却还没有达到饱和。这时云中的水汽向冰晶表面上凝华，而过冷却水滴却在蒸发，这时就产生了冰晶从过冷却水滴上“吸附“水汽的现象。在这种情况下，冰晶增长得很快。另外，过冷却水是很不
3、稳定的。一碰它，它就要冻结起来。所以，在混合云里，当过冷却水滴和冰晶相碰撞的时候，就会冻结沾附在冰晶表面上，使它迅速增大。当小冰晶增大到能够克服空气的阻力和浮力时，便落到地面，这就是雪花。第页线圈通电后产生磁性吸引桌面上的小铁钉；电流越大，磁性越强，吸引的小铁钉数量越多。第页牛奶在加工前没有任何味道，在加工后味道微酸；豆腐乳在加工前是没有任何味道的块状豆腐，在腌制加工后变成各种味道的豆腐乳；泡菜在加工前是新鲜的蔬菜，加工后味道变酸或变咸。是微生物改变了它们的味道。酸牛奶中的酸是酵母菌在起作用；豆腐乳在制作过程中参与的微生物有青酶、酵母菌、根霉菌、曲菌等；泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中
4、腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，使食物变酸或变咸。第页致病的微生物有：流感病毒、大肠杆菌、SARS 病毒、脊髓灰质炎病 毒、口蹄疫病毒、乙肝病毒、艾滋病病毒、烟草叶病毒等。对人们生活的影响有：通过空气和飞沫传播起急性呼吸道传染病。使橘子、苹果和梨等腐烂变质。引起饭菜变馊、馒头发霉、朽木、死老鼠、皮肤出癣等。第页我们应该怎样与微生物和平相处？ 接种疫苗，可以预防许多疾病的发生；养成良好的生活习惯，才能保持身体健康。第页 刚开始时，温度越高，酵母细胞产生的二氧化碳越多，当温度达到度时，酵母细胞产生的二氧化碳达到最多，温度超过度之后，温度越高，酵母细胞产生二氧化碳的量越少，温度达到度时，酵母细胞停止产生二氧化碳。 把酵母溶于温水可以加速酵母的化开，增加酵母的活性，这样蒸出来的馒头更松软、更富有弹性。并不是温度越高越有利于发面，当温度达到一定值时，随着温度的升高产生二氧化碳越少，有的甚至使酵母细胞死亡或滋生杂质。 这样做的发酵效果很差。使用低温作法时，即可存放于 05 的冰库中冷藏，让其缓慢的进行基本发酵，可以延缓面团腐败的速度，如果面团仍然放置于冷藏中时间很久，面团内的酸气就会过重，影响品质。 第页克隆羊多利属于无性繁殖。克隆技术可以使千千万万不孕症患者实现做父母的愿望；能使那些痛失骨肉的亲人重温天伦之乐；能为许许多多不治之症找到新的治疗方案；能创造巨大的物质财富和社会效应。
