所需材料如下： 大米、糯米醋海苔鸡蛋（摊成蛋皮）黄瓜胡萝卜肉松沙拉酱火腿肠准备工作1、将鸡蛋打匀加点盐，在平底锅里摊里蛋皮，最好是将蛋皮摊成圆饼形2、将黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋切成条状电饭煲将米（大米：糯米=7:3）煮熟后趁饭还热的时候舀出放入一个大点的容器里，将醋(醋里溶解进一点糖)倒入米中，用饭勺搅拌均匀，使每粒米都能浸到寿司醋，尝尝味道是否可口。将饭放在一旁冷却。切记一定要等饭完全凉一点以后才可以包卷，否则米还热时卷寿司，米的热量会使海苔变软，海苔一软就会产生韧性，海苔也不脆啦，刀还不容易切开而且口感也会不好。在砧板上放上寿司竹帘，竹帘上放上海苔，就可以开始铺饭了。在饭上面刷上沙拉酱，撒上肉松。铺上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠条。裹紧。磨好刀 开始切啦
