1、红茶菌功能饮料做法三高做法:配料:黑加仑+红茶菌液功效:黑加仑含有非常丰富的维生素 C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括调理三高，预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。用红茶菌液浸泡后，与红茶菌分子结合，产生更好的疗效。做法:取做好红茶菌液 500 毫升，加入 20g 左右的黑加仑干，用网格杯泡制 7 天左右，入味即可。泡好的黑加仑可以吃掉。饭后 30 分钟或者两餐之间饮用菌液。肠胃病做法:配料:沙棘果+红茶菌液功效:中国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。现代医学研究发现，沙棘籽油对醋酸法和
2、慢性利血平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘籽油中的 -谷甾醇- -D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低，沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。做法:取做好红茶菌液 500 毫升，加入 5-10g 左右的沙棘果干，用网格杯泡制 7 天左右，入味即可。饭后 30 分钟或者两餐之间饮用菌液。太酸或者怕凉，可以对温水稀释服用。-解酒做法:配料:白萝卜，胡萝卜，生梨，红茶菌液。功效:现代男性多应酬，经常为醉酒而痛苦。红茶菌本身就有解酒作用，加速肝脏分解酒精，配上同有解酒作用的白萝卜等，功效更佳。人的酒量大小与肝脏分泌出醇脱氢酶、
3、醛脱氢酶等活性氧化酶的多少有关。它们直接在体内跟酒精进行化学反应，生成醋酸、水和二氧化碳，并放出热量。红茶菌内含大量的醇脱氢酶，醛脱氢酶等活性氧化酶，帮助人体快速解酒，减少肝脏代谢的压力，减轻酒精对胃肠的刺激伤害；同时酒精能抑制人体代谢功能，使吸收的营养物质因饮酒过量不能全部转化代谢体外，残存在血液中会在血管中形成沉淀，久之形成动脉硬化或血栓。残存在身体中次日使人出现疲劳、乏力有大病初愈的感觉，久之会使人得各种疾病。红茶菌缓解酒精对人体代谢抑制作用，并迅速帮助人体代谢，把残存物质排出体外。做法:取白萝卜半只，胡萝卜一根，都切成丁，加入红茶菌液，泡制 10 天左右即可。饮用时，可以兑水稀释，避免
4、过酸。-开胃做法:配料:山楂+ 红茶菌液功效:山楂具有开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；由于山楂的特殊口感，以及口味酸甜，有开胃的功效，所以人们将其做成冰糖葫芦，或者经多到加工，制成山楂片，或者制成山楂糕，各种山楂制成的产品都有开胃的功效加上酸甜的味道，所以很受人们喜爱。做法:取做好红茶菌液 500 毫升，加入 3 颗切开的山楂果，用网格杯泡制 7 天左右，入味即可。饭后 30 分钟或者两餐之间饮用菌液。太酸或者怕凉，可以对温水稀释服用。-减肥做法:配料:普洱茶+红茶菌功效:降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔卡罗比医生用
5、云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果” 。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了 55 例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的 31 例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。做法:初始几次还是红茶，或者绿茶做红茶菌。成活后可以用普洱茶来做红茶菌。-减肥做法:配料:名列子+红茶菌液功效:名列子每 10 克中约含有 2 个半莴苣
6、的食物纤维，种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁，可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保。做法:取 2-5g 名列子，用温水泡 5-10 分钟，然后舀出，加入到红茶菌液中，对温水稀释菌液，降低酸度。早晨空腹饮用，可以有效调节便秘。-格瓦斯做法:配料:面包屑，啤酒花，荞麦茶，黑加仑，红茶菌液功效:据说在几个世纪前，在俄国，有的小饭店店主将食客掉在桌子上的面包渣收集起来，装在瓶子里进行发酵。几天后，瓶子里的面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液，其独特的味道受到俄罗斯人的喜爱。人们还发现，这种饮品具有助消化、调节肠胃的功能，逐渐成为俄罗斯一种常见的饮品流传起来。做法:面包屑一小把，啤酒花 1g，荞麦茶 2g，黑加仑 10 颗，红茶菌液 250 毫升，糖水 250 毫升。用网格杯泡制，静置约 7 天左右。
