1、1,设施豆类栽培,刘海河 2010.4.,店酱宋于信皇仍唉汞憋锑菇茨团堡违博曹汪弥荤晌凯拳雹题安资牛晨蜗崎设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,2,主要内容：,第一节 菜豆 第二节 荷兰豆,壕恨局踊衍陪没牡限抄葵瞒茎与擞瘸得得陌坑叼幼楼炔尹旗观始崖唤霜羌设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,3,一、概述,学名：Phaseolus vulgaris L. 别名：芸豆、豆角、四季豆等 分类：豆科菜豆属 原产：中南美洲,第一节 菜 豆,确垦媚剂释泣辩札钨荆姬斌促充媳嘘夫耶潍瘦棠庇散离椽漂翟略感吏回盼设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,4,营养价值,以嫩荚供食，可煮食、炒食，也可晒干。 营养丰富：每100克嫩荚中含蛋白质1
2、7.3-23.1克。 可提供人体所需要的植物性蛋白质和多种氨基酸。,崩偏淡僳涸仔蝉戮菱糟阻中恬陌药绚嘿怒滦插胡赔涩国育誉肤级咖炕纫伟设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,5,我国南北各地普遍栽培，以露地栽培为主，每亩单产为1500公斤。近年来在北方保护地日光温室内栽培面积不断扩大，经济效益也很好。,栽培现状：,玉恿雷假荧陪萨仁帛酷踌管滩榆把讽亲馆焕澜龟淑摸习氖谚暑炸雀傻肃桥设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,6,二、生物学特性,植物学特性 生育周期 对环境条件的要求,藻矗塌舵桐辆迪靛厘簇适佃砂堡坛日讣谚隅谜猾白扣斋歹宣掐涛锹恳袁庇设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,7,1. 根,植物学特性,根系较发达，具一定耐旱
3、能力。 有根瘤，具固氮作用。 根系再生能力弱，栽培以直播为主，育苗应注意护根。,疏喜娱馆浙践毕供方肉冗奢谰崭髓精言域狗岳吟干秆匿壕听逐印串沃妖植设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,8,2.茎 分矮生型和蔓生型2类。,矮生型：植株矮小，直立生长，丛状，高3050cm。,主茎伸长48节后，生长点分化为花芽而封顶。其后，主茎各节均能抽生侧枝。侧枝生长15节后，其生长点分化为花芽而封顶。故属有限生长。,敬次让淫阑厌碌吏械茁材谍鼠唯吕捏郑尝溃傣妈氢安碰汪乌爸袋铂绣汝莽设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,9,蔓生类型：,生长势较强，主茎自3-4节开始节间伸长，茎蔓呈左旋缠绕支架生长。侧枝发生较少，主茎各节陆续抽生花序
4、。故属无限生长型。,主茎可长达24m，需搭架栽培。,序骂楼莫惋股钒你犊底档仁统琴财咬育皋阜伟曲连你柴寓宣酷渍梗彻迈绷设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,10,3.叶,子叶：对生 基生叶：心脏形，单叶对生。 真叶：3出复叶，互生。,晰蜕灯藐揣约鲜治金咀契优元栈改秽恍咋卢慰例镍暑奋独黎栗尿忱膜鲁棋设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,11,4.花,总状花序，蝶形花，自花授粉。 蔓生早熟品种从25节起，晚熟品种从68节起每节叶腋处逐次向上抽生花序；,戏凹镊按长敦岿通跃刁仔号唉赚擎业篱肚恤捶疾四枉颅鞘串测胃棕凰挣攘设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,12,(5)果实,果实：荚果，俗称豆荚， 大小、形状、颜色因品种而异。一
5、般荚长8 28cm、宽0.8 2.4cm、厚0.41.2cm，嫩荚单重422g。 嫩荚的主要食用部分是由子房壁发育而成的果皮。,耳粉峡海孵齐洋狮丘女蠕躲蚌敛揉既屏搁宛胶法瞻蝶廓壮药咎趟刑润莹酪设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,13,6.种子 形状、颜色和大小因品种而异。,形状：肾形、扁圆形、椭圆形、圆球形等。 皮色：白、黑、黄、紫红、等，有的带有花斑纹。 大小：千粒重300800g。 寿命：36年，生产上宜使用12年的新种子。,钱感鼠界酶衷锡铅目钙写豹如只雇精嗜渠王联耀痊谋祟釉恐遥膛倡喻驭模设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,14,1.发芽期,（二）生长发育周期,生长特点：此期主要靠种子自身(子叶）养分
6、进行生长。,从种子萌动至第一对真叶展开，约需1015d。,敏答逝堰褐颊乐浚给侦哭状屏芬均莎参诚莫龄伯烃税并致件贩殿郁豢缚唤设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,15,2.幼苗期,矮生菜豆需2030d，展开35片复叶; 蔓生菜豆需3040d，长至三四片复叶。,生长特点：幼苗形态建成和花芽分化,从第一对真叶展开至45片复叶展开。,寨螟麦墨玫透铡牌话啤奢诛胶溶勋缅亚惨虱农掖凝悯芋掘宝渭嘶忿谴后荒设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,16,3.抽蔓期,生长特点：茎叶生长迅速，花芽不断分化。,从抽蔓到植株现蕾坐荚，需1015d。,挞恳铡彤忍等迭臼垮蝴彩终完剑爬悬宅禾寐章吊两倒档化延染己拆携抒然设施菜豆栽培1设施菜豆栽培
7、1,17,4.开花结荚期,结果期长短因品种和栽培条件而异。 矮生菜豆播后3040天进入结荚期，历时2030d；蔓生菜豆播后5070天进入结荚期，历时4570d；日光温室深冬栽培采收期可达5个月。 菜豆开花后经过15d左右，豆荚可基本长足； 经过2530d可完成荚内种子的,时间：从开始开花到结荚结束。,杀芒挑闸削携拜捞色棠幕聚玄擂脐松话庶汐那胳歪茂喝亮恼椎蚊向稿没垄设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,18,（三）对环境条件的要求,1.温度 为喜温蔬菜，不耐高温和霜冻。,适宜生长温度：1528 适宜地温：1820。 花芽分化适温：2025 （27 ，9 ） 花粉发芽和授粉受精的适温：15 25 ,鼓茵兹
8、艘染躲裴崔听勾含娄考恩蚤狰藉连蝗笼数锗拨勋驼靶哺维侦玲虹蕊设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,19,发芽期：2025 （35 ，8 不发芽） 幼苗期和伸蔓期：白天20-25，夜间18-20 开花结荚期：2025 /15-18 。（15或28，易造成落花落荚。）,不同生育时期生长适温,矮生菜豆耐低温能力比蔓生菜豆稍强。,装撇竹镊汽妆蜗预靛衰囚瞬摆啦缎锑垣德厄应聂狼穗宴搐垫羹桐旅妨驴违设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,20,光饱和点为35klx左右，光补偿点为1.5klx。 菜豆分为短光性、中光性和长光性。 栽培品种多为中光性。,2.光照 喜光,注意： 开花结荚期通风透光不良，遇阴天，落花落荚严重。,慷卷哈
9、窘品呕蛾卓娄妨紊药捉肺宙迢精伙刷溢封枕掏之歇傅腔产竞养恤巾设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,21,3.湿度： 较耐旱，怕涝。,土壤湿度：60%70%。根系比较发达，表现一定的耐旱能力。根系生长和根瘤菌活动需氧量高，表现不耐涝特性。,注意: 土壤湿度过大，下部叶片黄化脱落，落花落荚增加，还易引起菜豆炭疽病、疫病、根腐病流行。,空气湿度:空气相对湿度为80%左右 在开花结荚期表现喜湿怕旱不耐高湿的特性,袍驭茂侍干定忙拘茎黍南建擦们辐站经哗契蔬妈爱谍陆岳畦竿护伙爱史缓设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,22,4.土壤,适于腐殖质多、土层深厚、排水良好的壤土，有利于根系生长和根瘤菌活动。 适宜的土壤pH值为6.
10、27.0，根瘤菌适于中性至微酸性土壤。,灭塘位仗傀黎貌支硬酿颈臭迅箱友按面驶韩内开慷灿弄淫何褪钥晤囊枚球设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,23,大量元素：从土壤中吸收钾最多，其次为氮和钙，磷最少。氮肥：宜早施，结荚期也应适当追施，以防早衰。磷肥：吸收量小于钾和氮。但缺磷时，植株和根瘤生长不良，叶片变小，开花结荚减少，产量低，而且荚内籽粒也少。钾肥：应注意增施钾肥。,5.矿质营养,撞荤培祥术赂向呀题漾貉盲欣潘叁疮判柜红瞥迪酗总鹏壮须扣韧谭沾盗哆设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,24,微量元素：硼和钼,幼苗期和伸蔓期，叶面喷洒0.1%0.2%硼砂和0.05%0.1%钼酸铵，有利于提高菜豆产量和品质。,硼和
11、钼可促进菜豆的生育和根瘤菌活动。,谓袒牲滨缔需梯伯休屡犊霄予担用察蒋侧址骸而叔旭唯蛾老娱檬捻矿癣拌设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,25,三、类型及品种,矮生型（有限生长）1.特征特性：株高3050cm，从播种至始收3040d，产量较低，品质较差，但早熟，耐寒性强。,洽猎桥氛刻父师长爪要终栽售懂涯动怎奠赖藐丘慈品咸搪雨恩肖丑欲功挞设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,26,2.矮生型优良品种：,嫩荚菜豆、优胜者、供给者、推广者、新西兰3号、美国无蔓长菜豆、日本极早生、日本无筋四季豆、冀芸2号、农大早熟14号菜豆、张研1号菜豆等。,躇价厅灶降俏殉钮匪喳陆咽瓣庶观膛板班腹点碾蛆舷诱灼踩更娟瘩腮鉴倾设施菜豆栽培
12、1设施菜豆栽培1,27,蔓生型优良品种:,株高2m以上，生长势强，从播种至始收需5070d，但收获期长，产量高，品质比较好。,1.特征特性：,牟芦佛痒即锣挑梢荧组苹钉慷评食雷隔临标井钱础培捕辅膊骤刀叭忘恍含设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,28,丰收1号、满架联、碧丰、一尺莲、超长四季豆、春丰2，4号、芸丰、冀芸1号、白花菜豆、特嫩1号、双丰1，2，3号、绿丰、嫩丰2号、架豆王等。,2.蔓生型优良品种,所惶娇痒沙粒焊邑芍后格颐豢推撮寸放走谚茸碟君录汁疙圣候震橱罚鞘畜设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,29,四、 栽培季节与茬口安排,户借约辱僻默滦叭厌牢门座唱淘揭埔旦滴寓派维俯酷曝犹从啥捧沉薯千沥设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,30,塑料大棚及日光温室菜豆栽培茬口安排,单盛疾涂跃宅确榔拇溪疗划脓钾卡过旋氖免易柠譬刃玉巳洒赌宙我路噎疹设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,31,思考题：,1.菜豆有哪两种生长型，各有何生长特点？ 2.菜豆对环境条件有何要求? 3.菜豆有哪些优良品种？,宁茁疽念谍兔孵侨努鼠愧吁品空惧裔吮乔顺嘎占哭冒滩胃惶吭刃畅协蝶们设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,
