1、优质、足量的早餐，可以为我们提供一上午充足的能量，使我们精力充沛地面对一天的学习和工作。混迹在都市的年轻上班族们，你的早餐是如何搭配的？如果您的早餐是匆忙应付的，就请试着结束这样的生活，跟随山东新东方烹饪学校一起尝试科学营养的早餐搭配吧！方案一：全麦杏仁三明治套餐不适应人群：急性腹泻患者，杏仁过敏者，对面筋蛋白不耐受者，对牛奶不耐受者。原料：全麦馒头 1 个；大杏仁 1 把（25 克左右）；热牛奶 1 杯约 200 克；生菜叶 2 片，沙拉酱半勺方法：1、把全麦馒头切成 4 片；平锅上涂少量橄榄油，转小火，放上馒头片焙干焙香（用烤面包器也可，因馒头片小，要减小火力）。2、同时把牛奶倒进杯子，放
2、微波炉里高火热 1 分钟（到 40 多度即可，不烫手即停）；3、把馒头片翻面，同时把大杏仁切碎（或头天晚上切碎备用），生菜叶子洗净控去水分；4、把馒头片取出，一面涂一点点沙拉酱（一定要少），夹入杏仁碎和生菜叶，做成三明治；5、就着热牛奶把两个三明治吃掉。方案二：豆浆菜包套餐不适合人群：急性腹泻患者，坚果过敏者，面筋蛋白不耐受者，大豆蛋白不耐受者，鸡蛋蛋白不耐受者。原料：头一天买好的蔬菜馅包子；鸡蛋；黄豆 10 克（最好浸泡一夜，不泡则用“干豆制浆”程序），黑豆 10 克，大杏仁或芝麻 15 克；生菜叶或其他可以生吃的蔬菜少量；家用豆浆机做法：1、起床之后先去厨房，把豆子和种仁扔进豆浆机，让它开
3、始工作；2、鸡蛋放煮蛋器上，按“嫩煮”要求来煮；3、把包子从冰箱里拿出来，然后再去洗漱；4、洗漱完毕，把包子放进蒸盒，用微波炉蒸 2 分钟（或用传统蒸锅也可）；5、把鸡蛋取出来，冷却去壳，切碎，加少许椒盐，半勺水和几滴香油，加入撕碎的生菜叶，搅成沙拉；6、把包子取出来；7、此时豆浆已经做好，倒入碗中，即可享用热气腾腾的早餐啦！方案三：土豆肉菜套餐不适应人群：素食主义者，坚果过敏者原料：土豆，酱牛肉，菠菜，坚果碎（熟芝麻，杏仁，松子，榛子等均可）做法：1、头天晚上提前把土豆切厚片蒸熟，切碎，放冰箱中备用；2、头天晚上把菠菜洗净，沸水焯过，切段，分装盒中，放冰箱中备用；3、头天买好酱牛肉，分一份切碎，放冰箱中备用；4、早起把菠菜取出，控去水分，放入微波炉高火加热 90 秒；5、土豆碎和酱牛肉碎混合，放微波炉中加热到 70 度取出；6、把菠菜段和坚果加到土豆碎和酱牛肉碎中混合。7、配合热水、小米粥或淡豆浆一起食用。
