1、附件 蛋白核小球藻等 4 种新资源食品一、蛋白核小球藻中文名称 蛋白核小球藻拉丁名称 Chlorella pyrenoidesa基本信息 种属：绿藻目、小球藻属生产工艺简述人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。食用量 20 克/天性状 深绿至黑绿色粉末蛋白质/（ g/100g） 58水分/（g/100g） 5质量要求灰分/（g/100g） 5其他需要说明的情况1. 使用范围不包括婴幼儿食品。2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。二、乌药叶中文名称 乌药叶拉丁名称 Linderae aggregate leaf基本信息来源：樟科植物乌药（ Linderae aggregate
2、 ）食用部位：嫩叶食用量 5 克/天其他需要说明的情况1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。2.卫生安全指标应符合我国相关标准。三、辣木叶新资源食品=辣木叶中文名称 辣木叶 拉丁名称 Moringa oleifera leaf 基本信息： 来源：辣木（拉丁学名 Moringa oleifera）食用部位：带柄的羽状复叶 其他需要说明的情况： 卫生安全指标应符合我国相关标准。中文名称 辣木叶拉丁名称 Moringa oleifera leaf基本信息来源：辣木（拉丁学名 Moringa oleifera）食用部位：带柄的羽状复叶其他需要说明的情况 卫生安全
3、指标应符合我国相关标准。四、蔗糖聚酯中文名称 蔗糖聚酯英文名称 Sucrose Ployesters主要成分 蔗糖聚酯（6、7、8 酯）基本信息来源：大豆油结构式：（其中 R 为 8-22 碳链长度的脂肪酸)分子量：2400-2800生产工艺简述大豆油经精炼、氢化，与甲醇反应生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应，生成蔗糖聚酯粗品；然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。食用量 10.6 克/天性状 凝胶状质量要求 蔗糖聚酯（6、7、8 酯）97%其他需要说明的情况1.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。2.卫生部 2010 年第 15 号公告蔗糖聚酯相关信息作废。
