1、成都真正的好吃街香辣华兴街华兴街同东风路、总府街平行，以福兴街、商业场、署袜街、东风商场（昌福馆街）贯穿其间。街不宽，集聚人气，是成都最繁华的街道之一。记忆中的华兴街饮食店各有特色，如：餐厅级的“市美轩” 、 “盘餐市 ”“竹林小餐”和“永兴饭店”，店堂内可办二三十桌席桌，成都老百姓的红白喜事，大多选择在这里；传统小吃：蛋烘糕、煎蛋面、麻酱粽子和凉粉，每天食客云集，都有花钱不多吃得热和的感觉；特色小吃：卤鸭脚板、翅膀、尾巴和卤肉锅魁，成都女娃子都是好吃嘴，为吃香东西常常忘了风度；街上的甜食也很有特色：豆浆牛奶、油糕油条、汤圆和醪糟粉子是小娃儿和老年人的早点，不吃就不能过这一天；华兴街的特点是吃
2、“宵夜” ，每逢锦江剧场唱戏，开场前、中途休息和散场，好吃的看戏人都会来一碗酸辣面或醪糟粉子，小作“打间”，或要一个粽子或包几个鸭脚板、翅膀、猪尾巴，独自带进戏园品尝。华兴街小吃品种说都说不完，单说面点就有：煎蛋面、家常面、甜水面、鸡丝面、海味面好几十种，从早上一至卖到晚上两三点钟，从来都不熄炉火，啥时去啥时都有，充分满足你的食欲，成都人不吃“宵夜“回家就睡不着觉。过去，街上有家白赖子锅魁店。锅魁花样有红糖、混糖、旋子、白面锅魁。他打锅魁时擀面棒敲得声震四方，不管买不买锅魁，都会围上前去凑热闹。白面锅魁夹上盘餐市的卤肉，成全了一道成都名吃：卤肉夹锅魁。很少人知道：卤肉夹锅魁是华兴街的创造。商业
3、场北侧，街首一姓刘（个子不高，俗称刘矮子）的“冷啖杯”，老板一人居店，整日默不作声。门铺内摆着两张小方桌，常常是顾客盈门。他家的大酒坛上盖着红布，青果、拐枣、枸杞泡酒别具风味。柜上箩筐里装着皮蛋和盐蛋，筲箕里堆着炒花生、煮花生、毛豆，只卖二分钱一竹圈。这些下酒菜，花生伴风吹豆腐干其回味悠长，又爽口又耐嚼，很有吃头。老刘掌柜高兴时还会唱：“五香豆腐干，麻辣豆腐干，又有花椒又有盐，吃了喝了才了然”。从街头到街尾，老远就能闻到扑鼻的泡酒香。“盘餐市”位于华兴正街，是一家以烧腊为特色的餐馆。该店厨师总长刘姓老师傅掌灶看火候。配制的卤料，香料就用了二三十种。他脑壳烂推陈出新花样不断，店内不断有新菜品面世
4、。代表菜有：“金镶玉”、卤肉、猪头、猪尾巴儿，鸭脚板、鸭翅膀和鸭颈项，最安逸的要数 6 分钱一个的兔脑壳，整个门店外的街沿上，满满站了一排吃客，个个啃得嘴角流油，人人都有各自的“吃相”。“市美轩”和盘餐市紧挨着，双开间的门面，集中了不少名厨。每到就餐时，堂内街边一片喧哗。店中代表菜有：鱼香肉丝、糊辣腰花、火爆双脆、宫保鸡丁、生爆盐煎肉等。哪怕店中随便端出来的一碗“辣豆花”，光是瞧碗面上撒的葱花，就让你口水欲滴食欲大振。店中操锅握勺的是成都名厨师锺顺通，还有位小师兄辛德禄，炒菜不换锅，不过油，现兑滋汁，一锅成菜，体现了正宗川菜的传统特色。老成都人大凡家里有红白喜事，都在这里“包席桌”，不贵！八元
5、钱一桌，菜品十二个，凉的热的蒸的烧的炖的样样齐全。“煎蛋面”由于店址紧挨悦来戏园，川剧名角、梨园票友经常来此宵夜。店堂低矮狭小，可天天食客盈门。看似简单的煎蛋面，其实做法讲究：第一制作器具特选铜家什单锅烹制；二是注重煎蛋的火候，表皮香脆，蛋黄柔软；三是新鲜番茄必炒，汤水充足；四是根据各类人等勾兑五种味型：红油、酸辣、麻辣、番茄原味、葱香白味，能照顾天南海北所有人的口味。“蛋烘糕”曾经在华兴街好多年，他的老板叫胡章铭。抗战期间数十所大学内迁到大后方成都，小店专为流亡大学生、教授服务，开店在华西坝，真正说得上是“抗战小吃”。解放后迁店到华兴街经营，咸甜五个品种的蛋烘糕深受食客喜爱；叶圣陶、朱自清、
6、曹禺、巴金解放后到成都，来到店中老板还亲自为他们烹制过“金银（咸甜）蛋烘糕”。“三友凉粉”招牌已有好多年，店中的煮凉粉、黄白凉粉最有特色，红油辣子红得醉人，酥豆豉香酥可口。店铺终日热气腾腾、鲜香四溢。店内钻进去的尽是漂亮的女娃子，看出得店来，个个吃得嘴上一个红圈圈。“铜井巷素面” 曽经也在华兴街，他的甜水面最经得嚼，那味道至今还留在好吃嘴腮边上；“竹林小餐”原在华兴街，上世纪 60 年代中期迁至盐市口，以其风味独特的灌汤白肉、蒜泥白肉闻名遐迩；“永兴饭店” 菜可出堂，花三角钱可端一份蒸肉，蒸肉放到嘴边就“化”，掌灶大师叫邓耀辉，一手绝活从来也没有用完，我就亲自品尝过他炒的“包肉片”，嫩得那才叫
7、绝。华兴街是老成都的“好吃街”，街上间间相连的小吃店、甜食店、烧腊店和餐饮店铺大小近 50 多家。随便钻进那家店铺走出来都会胃饱肚圆。今天，华兴正街上的“雨田烧菜”是一块老招牌，老板娘姓雷，人称二姐。店堂紧临商业场巷子，店里二三十种烧菜、冒菜很有名。我最喜欢干豇豆煸肉、蛋豆花、冒豆芽儿和带丝汤，味道极富家常菜特色。每天中午要早早去占位子，食客端着碗站着吃是一道看“吃相”的风景。自力面馆在华兴街上也是响当当的招牌，脆绍面、素面是其招牌面。中午去迟了，几个人争抢一个位子。雪白的面条被绿色菜叶盖住，然后浇上做好的脆绍，好像每一根面条都沾满作料，一进口麻辣、鲜香、爽口直接刺激你的舌头和腮帮，成都人就喜
8、欢这味道。梅林面庄老板姓张，他老父亲张裁缝今年 93 岁，是生活在华兴街最长寿的长辈。面庄除了卖各种面食还增添了火锅粉，小店从来都注意饮食卫生，老远看去，店堂显得很干净。华兴街串串香很有名气，听名字就知道成都的串串香发源于华兴街。一角一串，荤素自选，按需挑选。微辣、中辣、非（很）辣的锅底，照顾了所有人的口味。龙抄手又回到了华兴街，中华老字号的招牌使它中外闻名。餐厅坚持原汤原汁手工制作，浓厚的成都味使顾客念念不忘。除了传统的抄手、水饺、叶儿粑，现也对外承揽席桌，每天食客不断。进食者大多是外地客。盘餐市搬到了街对面，同龙抄手隔着一条悦来巷，现在既有餐厅又有“大厨房”，成都小吃的品种就有四五十样，传
9、统的卤猪尾巴、鸭脚板、鸭翅膀都有卖，卖得最好的当数“卤肉夹锅盔”。钟水饺、韩包子和夫妻废片这条街上也有，来了没吃过的可以一并品尝，好吃嘴来到华兴街就几乎可以尝遍成都的名吃。华兴街煎蛋面听名字，就晓得源于华兴街，在成都这可是无人不知的面点。煎蛋外酥内嫩，鲜香无比，价格不贵，人人可以消费，被春熙路商圈的“白领人士”奉为“体能加油站”。他家的红糖粽子好吃得不得了，卖完为止过时不侯。记得去年的一天，新籍华裔作家胡仄佳专门到华兴街，来到煎蛋面，要了一碗酸辣面和一个红糖粽子，吃后，连连说：“好吃！好吃！还是老成都味道，我要把这味道带到新西兰去。 ”今天，华兴街的餐饮名店之多，当居全市第一，共有 20 多家
10、。来到华兴街才真正体会“好吃之都”的感觉好吃街成都美食地图一、酒吧、咖啡店 01 玉林小区 半打酒吧：位于芳草街。现在成都非常有名的酒吧，有不错的音乐，人气挺旺。 坐标酒吧：位于玉林西路。分为好几间装修风格的酒吧，用世界各地的几个主要城市来命名，有两三位歌手我挺喜欢的。 声音酒吧： 听说过，没去过。 白夜酒吧：位于玉林西路，坐标对面，成都瞿性女诗人开的。 小酒馆：玉林西路 38 号，很小的一个酒吧，但名气非常大，搞了很多地下摇滚乐的演出，还出了一张 CD。 02 红瓦寺、培根路 星期五酒吧：到了门口还是出来了，觉得装修和气氛都一般。 良木缘咖啡：有几家分店，我去的是红瓦寺那家。这家咖啡店我去过
11、好几次，小巧而富于人情味。 培根路酒吧街：简单、纯朴、自然的风格，可惜在 6 月份的时候拆掉了。 03 芳邻路 青鸟酒吧：著名的旅游主题酒吧，外面还有芭蕉树！ 纬度 4X4 越野俱乐部 ：英文名“Well Do”，越野车主题酒吧。 04 其他 高飞咖啡：位于人民南路华西口腔医院旁边，被收入 Lonely Planet。有一天我在一个户外用品店拿到这间店的名片，居然只有英文，但觉得也不过如此。 老树咖啡：还行，在成都有很多分店。 真锅咖啡：日本咖啡店，位于春熙路，可以看到熙熙攘攘的逛街人流。 “史密斯河港湾酒吧：位于王府井后面的巷子里。错落有致的三层酒吧，装修挺前卫。二楼有菲律宾三人乐队，有数台
12、电脑供免费上网，速度较慢。顾客中老外占了大部分。自酿鲜啤 30 元一杯。 ”一个台湾人扔了 100 万美金搞的东西，有点味道，但不是在王府井后面的巷子里，根本就是在王府井 C 座的裙楼。不过今年春节后就关门了！ Paul 酒吧：位于滨江路，靠近新南门。门脸很小，装修一般。 “殷商时代” 网吧：科华北路，百脑汇附近。( 双楠置信广场楼上也有分店)好 COOL 的地方啊，这里共分 5 层：一楼咖啡吧，二楼赛车场，三楼网吧散坐，四楼 XPC背投游戏区，五楼包房。正是我要寻找的那种网吧。PHILIPS15 寸 800X600 分辨率液晶显示屏，Logitech 人体工程学 3D 光电鼠标，BenQ 键
13、盘。柔和的光线，清爽的音乐，全没有1 元钱网吧的乌烟瘴气。新开张，打六折后的价钱：上网 6 元/小时，咖啡 12 元/ 杯。 二、茶馆 顺兴老茶馆：位于加州酒店三楼。现代包装的老茶馆， 在这里可以见识变脸、喷火、吹灯等国粹表演 ，绝对是外地人认识成都的好地方，吐血推荐！要想位置好一点的话，最好提前定位。最低消费 28 元/人。 这里有一长廊雕塑一定要看，描述的是四川民居。这里还可以先吃饭后看演出。 培根路路边茶座：要体会成都普通老百姓的市井生活，强烈建议到培根路走一走，狭窄的街道，两边就是传统的四合院，有几家就在自家院子里摆上竹椅木桌就变成茶馆了。 这么好的地方在我 6 月份再去的时候竟然已经
14、拆了，万分可惜，令人怀念! 岁月茶庄：青羊宫附近，府南河旁边，分市内室外 ，里面有大投影，看世界杯的好地方。 文书院露天茶座：数以百计的老百姓坐在参天大树下喝茶的情景可以在这里找到，木桌、竹椅、铜壶。位于文书院内更增添了几分古朴的文化氛围。 百花潭公园露天茶座：公园挺不错，茶座就在府南河旁边，柳树就在你的头顶上。极力推荐，我在那里发了 5 个下午的呆。 人民公园鹤鸣茶馆：始建于二十年代，木桌、竹椅。 对着湖看书，很不错。缺点：要饭的、掏耳朵的、算命的、擦鞋的、卖豆花的、卖报的太多了，让人烦。 三、食店 乡老坎： 位于西延线。四合院式， 味道很不错，很便宜，两个人 50 元吃得非常好了，特别推荐
15、手撕饼。 红杏酒楼：位于西延线。新派川菜的代表，服务生不分男女全部剃光头，味道适合我们这种想吃辣有吃不了辣的人，吃晚餐的话最好 6 点前到，不然的话就和门外的另 100 人一起等位吧。 大蓉和：位于西延线。人气极旺，看到很多人在排队等位，忍不住也排队进去吃了一顿，主打瓦罐汤、牛骨髓、开门红什么的 全称“大蓉合瓦缸酒楼” ，如果红杏打 3 星。瓦缸应该打 4 星。每晚至少翻两次台，可能是成都人气最旺的酒楼，值得一去 谭鱼头：位于一环路青阳宫附近。全国有很多分店，装修很花心思，味道比别的鱼头店确实要好一点。 热盆景：位于红星路。据在旅游局干过的朋友说，成都味道最好的火锅” ,徒有虚名，老板为一黑道
16、人士。还有一家分店在成温路上。 皇城老妈：成都最负盛名的火锅店，据说连锁店已经开到了美国、台湾。现在还开始经营酿酒业。支持走进老成都等书籍的出版，佩服！ 7 月份，加拿大“海龟” 一下飞机就指明要到“ 老妈”，我们终于将他离开成都之前的最后的晚餐设在二环路的皇城店（也就是总店） 。 这家火锅店可真的让我们开了眼界！一家火锅店、一家食店可以玩到这种程度！ 首先外型就把你镇住了，火锅店独占了整栋大厦，外表 Cool 得要命，一整面墙做成川西民居的雕塑，大厦柱子的钢筋故意外露。 进入里面，装修也是 Cool 得很，完全的现代派，真的很有一点品味。一、二、三、四楼都是餐厅，顶楼是坝调茶馆。一楼有一个自
17、助火锅厅，是日本回转式的，还有民谣吉他歌手在唱英文歌，真* Cool。顶楼搞了个茶馆，有一个透明的天井，逢周三、日还放怀旧黑白电影，有兴趣的话还可以到茶馆二层要求放映文革时的记录片。 总之，我是被这家火锅店镇住了，你真的怀疑这样的去处还叫餐厅这么庸俗吗，分明就是建筑杰作、民俗展览馆。 如果你要招待客人，或者你到成都旅行，这家店是你绝对不能错过的景点之一！吐血推荐！ 消费大约是 100 元/人。 补充：上次将加拿大朋友在成都最后的晚餐设在这里的一楼，这次要来见识一下这里的“少室厅”。等我出了门之后才知道，原来这里将分布于 5 个楼层不同的厅都命名为非常好听的名字，并且赋予不同的定位。比如三楼有一
18、个厅就有川剧小品（比如变脸、滚灯、喷火等）欣赏。上次来怎么没发现呢？说回这个“少室厅”，一个明显哈日的名字，其实我真的不是很喜欢，但确实表明了这里的清晰定位：为年轻人而设。确实，来的看来都是60、70 年代出生的人，80 年代的可能没有 money，50 年代的可能不会欣赏。这里，装修用的材料是不锈钢和青石板，放的音乐是 John Danver，乐队唱的歌是 “一块红布” ，食物传送的方式是回转式的，还有自助色拉和三文鱼，唯一不令人意外的是这里的吃的还是地道的四川火锅。这样就可以一边吃着四川最有名的火锅，一边看最有名的变脸了。真好。 狮子楼：我去的是琴台 路那家。另一家著名的火锅店，感觉味道没
19、有皇城老妈辣。 巴国布衣：位于科华北路。我觉得是招待外地来客的好地方，不太贵，装修和食物都还不错。开设了烹饪学校，出版了几本川菜书。 天府豆花庄：位于一环路。比较出名的豆花店 ，用豆腐花可以做出无数的菜色。蒋排骨：菊乐路口也有一家。个人觉得味道一般 ，可能不是正宗的原因,在玉林小区有一家，成都市体育馆的旁边，还有一家在南延线，正宗的在郫县。 。 瓦坛子：位于一环路高升桥附近。很有特色的川西民居装修风格，茶杯就是一个小小的坛子，价格便宜，味道挺好。 府河人家：位于双楠小区。火锅店，人气很旺，味道不错，但对我来讲就太辣了。 钦善斋：位于武候祠附近。很有文化的名字吧？古色古香，服务一流。据说跟华西
20、医大也能扯上一点关系，事实上每道菜都放有药材，讲究营养和食疗，起码招牌是这样打的，属于新派川菜,我和朋友去过几次，烧烤兔腿味道还不错。是我们公司招待客人最常去的地方。 石象湖大酒楼：位于武候祠附近。另一招待客人的地方，主题就是“石象湖”，装修一般，食物一般，没有很多特色，但门口也挂了几块奖牌。 乡巴鱼头：位于装修属于仿古风格，鱼头味道还不错，两人要了 1.5 斤（18元/斤）没能吃完。 卞氏菜根香：有几家分店，我去的是位于肖家河的那家店。如果不告诉你，你会觉得这是酒楼的名字吗？特色是泡菜。据说前一两年很时兴，但我觉得也不过如此。 新疆风味：位于双楠小区，成都不多的新疆餐馆之一，味道还行。 知味
21、餐：位于双楠小区。食店的名字就是这样的叫的，路边小店，做的是川菜的家常菜，味道很好，I like It。 大盆鸡：位于玉林小区。新疆特色菜，28 块钱小份的，三个人未能吃完。 川东老家：位于老成灌公路靠近成都的公路上。沈宏飞、余杰都是座上客，有几道很有特色的菜，最多人吃的就是“鸡杂煨锅”。 四川好人：位于双楠小区。特色也是“鸡杂煨锅”，味道比川东老家稍差，但胜在位于城内。 光头香辣蟹：位于北门的府南河边上五丁桥头。名气很大，但我们极其失望，服务很差，螃蟹是用的缅甸的山蟹，砍成一段一段的，味道还不错,还有香辣美蛙,他们的女服务生也是光头哦！ 。 公菜馆：位于抚琴路。是四合院式的结构，据说是某大军
22、阀的住所，有几道菜真的还是有点特色。是招待重要客人的好地方。 在这里，我吃到了久违了的三合泥。 祖母的厨房：位于科华北路。是我去过的不多的西餐厅之一， 一去就连去两次。味道还是不错的，看看里面满是老外就知道了。推荐鸡蛋色拉三文治（10 元） ，罗宋汤（10 元） 。 九尺鹅肠发源地赵老三火锅：鹅肠确实比别的地方好的多。 华兴煎蛋面：总店位于玉林小区。不起眼的煎蛋面也可以搞得这么好吃，真是服了成都人的钻研精神。现在在几处地方开了分店，成都的食店就是这样的，只要受欢迎马上开分店。 塔里木穆斯林餐厅：位于太平南路。自从培根路拆掉后，倍感失落。好在在附近还有太平南路，这家餐厅是绝对正宗的路边小店，同样
23、，味道也绝对的是正宗新疆风味，推荐炒面片、烤羊肉。 因为比邻川大，所以附近的红瓦寺街是饭后散步的绝佳去处。可以买一张 CD、买一斤水果、买一本新周刊 、买一支雪糕，然后在买好蜘蛛侠电影票后等待开场的时候上上网，让人回到了大学时代，简直 Perfect! 我 12 月份再去，原来培根路一带彻底的拆完了，这家餐厅以及其他的生活图景只能在记忆里寻找了。 烧鸡公：位于三槐树街与庆云街交界的益州宾馆内，一个露天大排档，但却有很多人开车来吃，成都人就是这样，只要好吃，不远万里也会跑过来的。烧鸡公，简单说就是小公鸡火锅，煮好后端上来的，味道还好。 飘香富贵闲人会所：位于一环路跳伞塔附近。 听说这家店很久了，
24、这次终于去了。听着这样的名字，当我踏进门口看到里面的装修的时候，我就作好了被宰的准备。不过，吃下来两个人是 150 元，还好。服务殷勤，食物一般。 中国会所：位于中国酒城。成都最贵的食府之一，与银杏齐名。 金壁辉煌的装修，很高的大堂，仿照四川民居的风格，殷勤的服务。除了鱼翅之外，其他的菜我没留下什么印象。 周大妈夕阳红老菜馆：位于羊西线末段。感觉没有很多的特色，可能类似的食店去的较多的缘故。但胜在味道还可以，价钱不贵，两人不到 100 元。 钟记烤鸭店聚源膳：位于福兴街 30 号，在王府井百货后面，找不到就问人吧。这真是一个好地方啊，我怎么没听人说过呢？这家店始建于 1886 年，成都的那些老
25、字号说起来真是不得了，随便说几家就是上百年历史的。在都市的中心居然还有这样奢侈的地方，进了钟记的门，里面是错落有致的川西民居风格，墙身是用青砖砌的，瓦也是黑的，都是带有岁月的灰尘的。最令我喜欢的是这里有阳光雅座！想想看，在这样的深秋，坐在露天的阳光下下面享用美食，还有什么比这更高的享受呢？ 银杏川菜馆：府南河边上。成都最贵的地方之一，富丽堂皇的四川民居风格，有意思的是一楼茶座上演的是弦乐二重奏。但是，炒出来的回锅肉我觉得真的不好吃。 何氏冷锅鱼：王府井百货后面的小巷里，找不到就问人吧。最喜欢吃里面的咸菜，我想这就是它与众不同的秘密所在。 雨田烧菜：王府井百货后面的小巷里，找不到就问人吧。很便宜
26、，土豆烧牛肉等都不错，逛街走累后的方便之选。 郑氏阳光餐厅：位于双林路。最有名的是白果炖土鸡汤。 红灶老家：位于体育场路口。 招牌菜是霍香鱼头，应该是成都市独一无二的绝活，吃完鱼头，在汤汁中加入米饭，真想连碗一起吃下。 翘脚牛肉：位于海椒市街。为什么叫“翘脚”呢？店里写了一段典故：在当年的乐山，有一家为贫苦大众开的牛肉店，食客是一只脚放在凳子上另一只脚站着的，谓之“翘脚”。其实吃的就是牛杂火锅，白味的，蘸辣椒吃。 有时间还想去。 水碾河肥兔火锅：位于水碾河路。网上说小偷很多，但我没有发现。生意好得很，肥兔是主打，方竹笋鸡也不错。 四、小吃 白家高记肥肠粉：脏兮兮的路边大排档，但据说是最好的肥肠
27、粉。 7 月份开始已经变成了白家高记饮食有限责任公司，开始连锁经营了，招安了很多加盟店。一环路高升桥附近那家据说是最正宗的。强烈推荐。 陈麻婆豆腐：总店位于青阳宫对面。我来成都最受不了的麻辣就是在这里吃的。夫妻肺片：总店位于市中心的总府路。吃过了这家的夫妻肺片，你一定会觉得其他的都是冒牌货。 韩包子：遍地都是分店。我个人觉得一般，没什么特别。 赖汤元：总店位于市中心的总府路。也没觉得比别的好到哪里去。 龙抄手：总店位于春熙路的路口。人极多，味道根本没有好到 值得你苦等半小时。龙眼包子：分店挺多。一般。 喳喳面：几乎每一家面馆都有，喜欢的话还是有特色的。 豆汤饭：我去的那家据旅游局的朋友说是最正
28、宗的，位于牛市口海椒市，名字叫“温记府庙豆汤饭馆” 。所谓豆汤就是黄豆煮出来的汤，里面放了猪肺的话，就叫仔肺豆汤，豆汤饭就是再叫一碗饭咯。你还可以叫一些猪杂做的凉拌菜，也就几块钱一盘，味道好的不得了。 蹄花：我去的那家店名叫“老号胖妈蹄花”，位于祠堂街口。蹄花的“蹄”指的是猪蹄， “花”是不是指的将猪蹄切开来煮就像花朵一样？我猜是这样的。7 元一碗，一点都不肥腻，佐着辣椒油吃，好味道。 崇州荞面：位于盐市口的小巷子里。据说是比较正宗的，我吃的是鸳鸯的，就是两种面一起的，一种是荞面，另一种是肥肠粉那种粉（是薯粉？） 烟袋巷 13 号八宝粥：其实，牛肉火锅粉更好吃。想吃就要快点了，现在已经拆了。
29、板凳抄手：位于鼓楼北一街，玉带桥附近，百年老字号！我认为是成都最好的抄手，起码比龙抄手要好。门扁由流沙河所写，那字写得还真不错。 “板凳抄手”典故，相传在当年的眉山，有一渡口，贺氏开了一抄手店，没有桌子只有板凳，故名。掌柜的说在西门和蜀都大厦还有两家分店。 花溪牛肉面：位于红瓦寺街，我挚爱的街区。粉是过桥米线那种。 蒸蒸糕：我相信很多成都人都未必吃过，因为这位推着双梁自行车的摊主说这是失传了 50 年的东东。其实就是用米粉夹着糖心蒸出来的，两毛一个，现场制作。 三合泥：现在很难找了，在后子门人民中路一段 46 号“都市面店”还有。但是，味道怎么也找不回 15 年前我第一次吃的记忆了。 乐来锅魁：现在什么都连锁了，我是在后子门人民中路一段吃的。墙上挂着成都市政府颁发的“名小吃” 牌匾。 张凉粉：位于布后街。没有吃出跟普通的有啥子区别。
