1、月季花种类主要有小月季、月月红、变色月季、切花玫瑰、食用玫瑰、藤蔓月季、大花月季、丰花月季、微型月季、树状月季、地被月季等。小月季：植株矮小多分枝，高一般不超过 25cm，叶小而窄，花也较小，直径约 3cm，玫瑰红色，重瓣或单瓣，宜作盆栽盆景材料，栽培品种不多，但小月季在矮化高种中起主要作用。月月红：茎较纤细，常带紫红晕，有刺或近于无刺，小叶较薄，带紫晕，花为单生，紫色或深粉红色，花梗细长而下垂，品种铁瓣红、大红月季等。变色月季：花单瓣，初开时浅黄色，继变橙红、红色最后略呈暗色。月季按园艺分类可分为九类：中国月季、微型月季、十姊妹型月季、多花型月季、特大多花型月季、单花大型月季、藤本月季、树型
2、月季、野生型月季。其中十姊妹型最常见，一株可开花 50 多以上，香味淡雅，四季常开。单花大型，以花型巨大为特色，每朵花直径可达 20 厘米；花瓣丰满，色彩鲜艳，香味浓烈，最受人欢迎。切花玫瑰此类玫瑰，切枝较长，直立挺拔，花蕾杯状较高，花型优美，花色众多。本基地用日本无剌蔷薇杆插和果实生苗做砧木嫁接成苗，根系特别发达（成网状），抗性极强，年产花量每平方可达 150-200 枝，是理想的鲜切花生产用苗。食用玫瑰大马士革玫瑰玫瑰花香味纯正、产油量高，干燥加工可制作成玫瑰香茶（也可熏茶），在众多食用、药用、保健、养颜花卉品种中最佳。花茎 8 厘米左右，花瓣 25-30 瓣，单枝一次放花 5-10 朵，
3、花蕾产量较高，浓香型，四季开花，是国内优良的玫瑰新品种。亩栽 500 株，亩产干花 500 公斤。大花月季 品种众多，是现代月季的主体部分。其特征是：植株健壮，单朵或群花，花朵大，花型高雅优美，花色众多、鲜艳明快，具有芳香气味，观赏性强。藤蔓月季绿化新秀藤蔓月季，攀援生长型，根系发达，抗性极强，枝条萌发迅速，长势强壮，一株年萌发主枝 78 个，每个主枝又呈开放性分枝，年最高长势可达 5 米，具有很强的抗病害能力。管理粗放、耐修剪、花型丰富、四季开花不断，花色艳丽、奔放、花期持久、香气浓郁。花色有朱红、大红、鲜红、粉红、金黄、橙黄、复色、洁白等，二年生节间发芽，全身开花、花头众多，可形成花球、花
4、柱、花墙、花海、拱门形、走廊形等景观。丰花月季丰花月季扩张型长势，花头成聚状，耐寒、耐高温、抗旱、抗涝、抗病，对环境的适应性极强。广泛用于城市环境绿化、布置园林花坛、高速公路等，本基地复壮优选的莫海姆宫殿、花房等丰花品种，当年单株蓬茎 70 厘米左右，高度不超过 60 厘米，单株扎根深度 1 米以上，根系分布直径 1.5 米左右，其花色不受温度高低之影响，始终不变色。微型月季月季家族的新品种，其株型矮小，呈球状，花头众多，因其品性独特又称为“钻石月季“ 。主要作盆栽观赏、点缀草坪和布置花色图案。树状月季树状月季又称月季树、玫瑰树，它是通过两次以上嫁接手段达到标准的直立树干、树冠。现树状月季规格
5、（高 0.42.0 米、干茎 15 厘米）。优点：观赏效果好 形状独特、高贵典雅、层次分明，在视觉效果上令人耳目一新；造型多样，有圆球型、扇面型、瀑布型、微型等；既保留了一般月季的花香浓、花期长、花色多样等优点，又表现的更新颖、更高贵、更热烈，因此具有更高的审美价值。绿化用途广 在环城行道、公园、风景区、小区庭院等一切有绿地的地方，树状月季都能起到画龙点睛的美化功效。适应性强 树状月季的花冠比一般花卉离地面远，不容易感染土壤病虫害；树干取材于蔷薇，根系发达、生命力极强，特别是碱性偏高地区，种植普通月季困难，树状月季填补其空白。地被月季最新生态植被花卉地被月季，其生长情况是：一、呈匍匐扩张型、高
6、度不超过 20 厘米。每株一年萌生 50 个分枝以上，枝条触地生根，每枝一次开花50100 朵；二、根系发达最深扎根在 2 米以上；三、覆盖面大，单株覆盖面积达 1 平方米以上；四、开花群体性强，四季花期不断。其生物习性是：一、耐干旱，年降雨量在 150200 毫米的地区均能生长；二、耐瘠薄、坡地、浓荫、浇灌困难地区均能栽植生长；三、耐高温、高湿30低温及 42高温均可正常生长；四、管理粗放、抗病能力强，不用施药、不修剪，减少了大量的管理费用；五、布置色块、路带效果显著，既美化环境又能降低噪音、吸热等优点，是涵养水源、保持水土流失的佳品。（并且在新疆的库尔勒、阿勒泰等地及东北的吉林市、哈尔滨市
7、均已引种成功）。月季有较强的适应性，但喜温暖，忌炎热，爱阳光，要求通风好的环境。对土壤要求不严，但以含有大量有机质、疏松肥沃、排性良好、稍带酸性(PH 值6.2-6.8)的土壤生长最为适宜；在板结土壤或石灰质多的土壤中生长不好。月季喜充足的阳光，在不冷不热(10-25 度)的温和气候中生长健壮。它喜好大肥，入春以后，最好每隔 4-5 天就要浇施粪肥或其他腐熟肥，不可间断，尤其 4 月，正值月季抽生新枝形成花蕾时，养分消耗大；5-6 月是盛花期，也应勤施肥。肥料以腐熟人粪肥或豆饼肥水最相宜；要做到“薄肥勤施“ ，切忌生肥和浓肥。春、夏、秋三季浇水以上午 10 时前，冬季午后进行为好。炎热季节要及
8、时遮荫，夏季高温干燥时，须经常对植株进行喷水。 月季是喜光植物，但光线过强对花蕾发育不利，但在阳光不足处生长，枝条纤细。月季从萌芽到开花约 45 天，生长最适温度 15-25，在此温度范围内开花大而美丽，到 30则生长缓慢， 30以上开花的花朵变小，花色变淡， 2-3年苗上盆时要修根，把老根短截促发新根，但修根不宜过重，栽时注意根系舒展，植株端正，盆土不宜添满，上盆一般在休眠期进行，月季生长旺盛，需肥多，换盆每年 1 次或隔年 1 次，换盆在休眠期进行，换盆后需浇透水两次。春、夏、秋三季应放在阳光充足，通气良好和不积水的场地。 在清明后，是月季出窖的一次细致修剪，把月季健壮的枝条选留下来，其他
9、的横生枝、弱枝、交叉枝、过密的枝都要剪掉，选留的枝条要从基部选留 3-5 个芽眼，以上的枝条全部剪掉，使植株从土壤吸收大量的养分，供给修剪后留下枝条的叶芽和花芽长期生长需要。切记芽萌动后再修剪，修剪迟影响第一次开花，要求生长高度一致，每株可留主枝 3-5 枝，最多 7 枝。 盆栽月季不干不浇水，浇则浇透。夏季天气炎热，蒸发量大，盆栽浇水量应多些，尤其是傍晚 1 次应当浇足。月季在气温超过 30时则生长不良，开花少，有人以为是肥力不足便多施追肥，反而坏了事。盛夏季节一般不追肥，只对生长健壮的枝株采取薄肥勤施，每周 1-2 次，如能在上午 11 时后适当遮阴，下午 4 时以后再晒太阳，避免中午炎热
10、气温，又可使它经受午前午后较弱的阳光，有利于光合作用，为下茬花积累养分。剪枝后即可施肥，以 50人粪尿掺入2过磷酸钙施入。在 2 月中旬施追肥用 3的人粪尿或用 1尿素即可，也可在雨前雨后洒施尿素，在新梢发红时不宜施肥，此时施肥导致幼根受伤，使植株萎蔫或停止生长，故因特别注意。 月季还要进行中期修剪，主要是剪除嫁接苗砧木的萌蘖枝，花后带叶剪除残花和疏取多余花蕾，第一茬花后将细弱的花枝从基部剪去，其余粗壮的花枝，则从残花下 2-3 片叶下剪去，第二茬花仍可采取疏弱枝，留强枝，壮芽的方法修剪。 月季还需在越冬前进行 1 次修剪，但不能过早，月季修剪时，不仅要选留壮枝，而且要注意主从均匀，大花品种留
11、 4-6 个壮枝，每枝在 30-40 厘米处选一侧生壮芽，剪去其中上部枝条。蔓性、藤性品种，则除去老枝、弱枝、病虫枝培养主干月季花语：等待有希望的希望，幸福、光荣、美艳长新。白月季：寓意尊敬和崇高。在日本，白玫瑰(月季)像征父爱，是父亲节的主要用花。白玫瑰蓓蕾还象征少女。在美国，白色象征纯洁。红月季：纯洁的爱,热恋或热情可嘉、贞节等。人们多把它作为爱情的信物,爱的代名词,是情人节首选花卉。红月季蓓蕾代表可爱。美国人认为红色月季花象征爱、爱情和勇气。粉红月季：初恋。美国人认为淡粉色传递赞同或赞美的信息，粉色代表忧雅和高贵的风度，深粉色表示感谢。黑色月季：有个性和创意。蓝紫色月季：珍贵、珍惜。橙黄
12、色月季：富有青春气息、美丽。黄色月季表示：道歉，但在法国人看来是妒忌或不忠诚，美国则象征喜庆和快乐。绿白色月季表示：纯真、俭朴或赤子之心。双色月季表示：矛盾或兴趣较多。三色月季表示：博学多才、深情。月季花语：等待有希望的希望，幸福、光荣、美艳长新粉红色月季的花语和象征代表意义：初恋、优雅、高贵、感谢红色月季的花语和象征代表意义：纯洁的爱,热恋、贞节、勇气白色月季的花语和象征代表意义：尊敬、崇高、纯洁橙黄色月季的花语和象征代表意义：富有青春气息、美丽绿白色月季的花语和象征代表意义：纯真、俭朴或赤子之心黑色月季的花语和象征代表意义：有个性和创意 蓝紫色月季的花语和象征代表意义：珍贵、珍惜月季：等待
13、有希望的希望，幸福、光荣、美艳长新。白色月季花：寓意尊敬和崇高。在日本，白玫瑰(月季)像征父爱，是父亲节的主要用花。白玫瑰蓓蕾还象征少女。在美国，白色象征纯洁。红色月季花：纯洁的爱,热恋或热情可嘉、贞节等。人们多把它作为爱情的信物 ,爱的代名词,是情人节首选花卉。红月季蓓蕾代表可爱。美国人认为红色月季花象征爱、爱情和勇气。粉红色月季花：初恋。美国人认为淡粉色传递赞同或赞美的信息，粉色代表忧雅和高贵的风度，深粉色表示感谢。橙黄色月季花：富有青春气息、美丽。 黄色月季花表示：道歉，但在法国人看来是妒忌或不忠诚，美国则象征喜庆和快乐。 绿白色月季花表示：纯真、俭朴或赤子之心。双色月季花表示：矛盾或兴
14、趣较多。 三色月季花表示：博学多才、深情月季的药用功能有：月季花含挥发油、槲皮甙、鞣质、没食子酸、色素、维生素 C 等。玫瑰油，能增加人的胆汁分泌，有利胆作用可解“锑中毒”。月季性温味甘。有活血调经、消肿解毒的功效，主治月经不调，经痛、跌打损伤、肿痛疔疮、瘰疬等病症。常用量花 510 克，根 1020 克。常见的月季菜肴有： 月季花烧油菜花此菜选用月季花及具有补中润燥、清热解毒功效的油菜花做成，具有鲜咸清香、脆爽微苦的特点。原料：有花苞的油菜尖 300 克，月季花 3 朵，大蒜米 25 克，花椒粒 10 粒，葱白 35 克；色拉油、味精、精盐、香油适量。制作：油菜尖、月季花摘洗干净，炒锅内放色
15、拉油，置旺火上烧热，下葱白、大蒜米、花椒粒炒香后，放入油菜尖、精盐，炒至断生，再放月季花炒熟，下味精、香油起锅即成。 月季花平菇凤翅汤选用平菇、月季花及具有补益肝肾、祛风明目之功效的鸡翅做成。汤味清香，质嫩爽口。原料：中节鸡翅 8 个，平菇 15 克，鲜月季花 18 克，葱花 15 克；高汤、鸡精、精盐适量。制作：将鸡翅去毛，投入沸水中焯至断生，捞起、洗净。平菇去杆，扯成块，洗净，月季花摘洗干净待用。将砂锅置旺火上，加入高汤、鸡翅烧沸 2 分钟，放平菇烧沸，再改用小火烧16 分钟，下精盐煮至入味，放月季花瓣、鸡精、葱花，推匀即可。 月季花春芽炒里脊春芽为香椿树的嫩芽，有特殊的香气，含有维生素
16、C 等成分。中医认为其味苦、性平，有消炎、解毒功效，将其与月季花和猪里脊合烹成菜，具有香气特浓、嫩滑、味咸而鲜的特点。原料：猪里脊 200 克，鲜月季花 18 克，春芽 50 克，马耳葱 25 克，生姜片10 克，色拉油、精盐、味精、水豆粉、高汤适量。制作：里脊肉切薄片，粘上精盐、水豆粉。春芽嫩尖洗净，切去头。鲜月季花洗净，用手扯成瓣。同时将水豆粉、味精、精盐、高汤兑成汁。炒锅内放色拉油，烧至六成熟，下肉片炒散，速下生姜片、马耳葱、春芽、月季花，炒至断生，烹入汁，待收汁后起锅。 月季花炒土豆丝此菜主料为土豆，其性平味甘，有健脾益气、和胃调中、补气润肺、益肾固精等作用，且其中所含的纤维素细嫩，是消化道疾病患者的理想食品。原料：土豆 200 克，鲜月季花 2 朵，青椒 40 克，生姜丝 10 克，马耳葱 15 克，色拉油、精盐、味精、香油各适量。制作：青椒、月季花洗净，切成丝；土豆去皮，洗净，亦切成丝，用清水冲去淀粉，投入沸水中焯至断生，捞起；炒锅内放色拉油，烧热后下生姜丝、马耳葱、精盐炒几下，连放青椒丝、土豆丝、月季花丝合炒至熟，放上味精、香油，起锅即成。
