1、全胃切患者饮食护理1. 被护者病史：癌症、全胃切除手术、化疗、低白细胞、吸收障碍；2. 被护者风险：营养不良、体重减轻、缺铁性贫血、感染（低白细胞） 、肠梗阻、 腹泻、器官损伤（化疗） ；3. 被护者需求：营养食谱- 高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪（避免清流食，选用半流食） ；4. 被护者注意：避免高脂肪和糖类摄入、避免清流食、避免餐后活动和座位、 避 免餐前或餐后 30 分钟内进食汤类、避免进食太快；5适合的食物：瘦肉（少吃猪肉） 、黄鳝和鳕鱼、虾、动物血、蛋、豆制品、豆浆、大枣、绿叶蔬菜、水果、菇类（特别是香菇） 、粗粮、蜂王 浆、富硒灵芝孢子粉、汤类（鸡汤、牛骨汤、 羊骨汤） 、白萝卜
2、、 山楂（防呕吐，还有生姜和陈皮） 、山药、胡萝卜、龙眼肉、枸杞、虾皮、核桃、羊奶。6. 被护者食谱：牛尾汤（羊骨汤同样制作）： 原 料：牛尾、香菇、胡萝卜、大枣、龙眼，枸杞、山楂、葱、生姜 做 法：将牛尾泡水 1 小水除血，加姜片和料酒焯水（冷水下锅） 。挑出牛尾加入热水中，同时放入姜片，大枣，龙眼，枸杞，葱段小火慢炖；熟后加入蘑菇和胡萝卜块炖煮大约 15 分钟即可。鸡肉菌菇汤： 原 料：鸡肉，香菇，玉米，枸杞，红枣，龙眼，生姜，葱 做 法：鸡肉（去皮）剁小块冷水下锅加料酒焯水后，放入热水中，加入玉米，枸杞，红枣，龙眼，香菇，生姜和葱煮沸后小火炖煮，炖烂后即可。-以上两款汤代替水制作半流食用-1. 牛骨汤+牛肉+西兰花+胡萝卜+鸡蛋+核桃牛骨汤+牛肉+番茄（去皮）+胡萝卜+板栗+鹌鹑蛋牛骨汤+牛肉+山药+白萝卜+花生米2. 花生豆浆（包括豆渣）+胡萝卜+苹果+枸杞+安素3. 羊骨汤+羊肉+山药+玉米羊肉汤+羊肉+白萝卜+胡萝卜+小白菜羊肉汤+羊肉+海参+鸡蛋4. 橙子+胡萝卜+菠萝+山楂+生姜+安素5. 鸡汤+鸡肉+各种菌菇+鸡蛋鸡汤+鸡肉+菜花+山药鸡汤+鸡肉+板栗+胡萝卜6. 花生豆浆（包括豆渣）+安素7. 大虾+虾皮+火龙果大虾+虾皮+西兰花+大虾+虾皮+鳕鱼8. 每日服用蜂王浆（增加白细胞）9. 每日服用富硒灵芝孢子粉（减少化疗副作用，防止癌症）
