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咖啡厅竞标ppt.ppt

上传人:天天快乐 文档编号:773015 上传时间:2018-04-22 格式:PPT 页数:30 大小:1.37MB
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1、,标,竞,厅,啡,咖,语,汀,青春派,营,销结果汇报,梁红平CEO,卢小青CFO,赵世红COO,傅建力CIO,1,2,3,5,4,青春派,竞标项目及现状分析,青春派,项目名称,项目目标,经营理念,汀语咖啡厅,以人为本 诚信经营 用心服务 安 全 至 上,成为重师学子偏爱的文化交流场所;成为重师学子创业实践的标杆。,背景分析整体分析运营情况分析制度模式分析,竞争分析校内竞争校外竞争潜在分析,竞标项目及现状分析,青春派,项目现状分析,竞标项目及现状分析,SWOT分析图,2,青春派,项目总目标运营目标,战略是一种计划战略是一种计策战略是一种模式战略是一种定位战略是一种观念,竞标项目营销经营策略,青春

2、派,竞标项目营销经营策略,青春派,竞标项目营销经营策略,青春派,项目总目标运营目标,竞标项目营销经营策略,青春派,2、CFO首席财务官(1).联系供货商,并完成货物的采购,清点。(2).与负责人甲共同完成财务统计和利润分配,人员安排与资金的清算,并与负责人乙相互监督,总结。(3).不定时查阅财务状况,并做好相应登记及记录,若有问题,立即召开会议商讨。,1、CEO首席执行官(1).负责咖啡厅的日常销售,更有扩展销售,增加咖啡厅的特色服务,可推出一些特色搭配,情侣套餐、闺密套餐等等。(2).按照销售员空闲时间编排销售员值班表,每天安排一到两名销售员负责当天的工作,每天做好销售员的值班考勤记录,月末

3、为销售员的工作评分。(3).组织并主持召开每周例会及月会,并进行总结。(4).与其他负责人共同完成财务统计和利润分配,人员安排与资金的清算,并与其他负责人相互监督,总结。,3、COO首席运营官(1).对于公司的各项事务进行规划,对风险进行评估并采取相应措施。(2).对于公司运营有着主导权。把控公司运营方式。(3).全力支持协助其他团队成员工作。,4、CIO首席信息官(1).对于服务人员的安排和管理。(2).对于顾客信息反馈的收集和整理。(3).负责经营活动中的宣传工作,并协助他人做好工作。,竞标项目营销经营策略,工作值班表,竞标项目营销经营策略,青春派,1、战略是一种计划(Plan) 严格按照

4、项目经营理念,贯穿落实到整个计划中,对项目总目标进行严格执行,使各部门、各环节步调统一、运行有序、协同合作。让所有工作都是为了同一目标而奋斗!2、战略是一种计策(Ploy) 时刻了解周围商家动态,第一时间掌握商机,对各种动态商机第一时间做出反应,来达到利益最大化。3、战略是一种模式(Pattern) 对于项目模式的制定和执行,保证模式的正确性和不变性。对于战略可以体现为企业一系列的具体行动和现实结果,而不仅仅是行动前的计划或手段。4、战略是一种定位(Position) 对于项目背景的考察、市场现状的调研对咖啡厅进行一个初步的定位,来达到战略目标的正确指向。5、战略是一种观念(Perspecti

5、ve) 对于项目进行团队间的互相交流,让大家有一个共同观念,达成观念一致。,线上营销Online线下营销Offline主题营销关系营销特色服务,项目营销策略,青春派,3,青春派,竞标项目财务分析,青春派,财务管理目标投资预算月均营业收益,竞标项目财务分析,青春派,利润评估表,日销售情况,青春派,竞标项目财务分析,财务查帐表,青春派,竞标项目财务分析,收货明细表,青春派,竞标项目财务分析,4,青春派,竞标项目效果控制及预期、风险及对策,青春派,风险一、客源不足,青春派,风险二、资金不足,如果竞标成功后,虽然有一定的创业培育基金来启动汀语咖啡厅的运作,但还需要一些资金来推动和维持咖啡厅的日常运转。

6、由于大学生创业性质的特殊性,所以在经营中稍有不慎,就会陷入“金融危机”;如果经过多方协商,决定要扩大经营范围或者对店面经行装修翻新,那么团队也会面临资金不足的情况。如果面临上面两种情况,我们团队将寻求学院和学校创业基地的帮助。,竞标项目效果控制及预期、风险及对策,青春派,竞标项目效果控制学校: 为广大同学提供创业机会; 带动本校学生创业热情; 在本校同学中形成一种创业氛围;供货商:提高自己企业知名度; 提高营业额,增加收入;团队: 提高团队的创业热情; 锻炼队员的交友能力; 提升队员的管理能力; 认识团队合作的重要性;,竞标项目效果控制及预期、风险及对策,青春派,竞标项目效果预期初期: 开始经营前3个月为我们初期阶段,我们预期达到营业额1万/月。中期: 我们的中期阶段为接下来的3个月,因为这时经营已经步入正轨,所以我们预期达到营业额每月12000元。后期: 我们的后期阶段为中期以后的所有时间,这时候我们对经营咖啡厅已有了很好的了解,因此我们预期达到营业额每月15000元。,竞标项目效果控制及预期、风险及对策,5,青春派,咖啡厅质的提升项目,青春派,从严把食品安全关口来提升,从公益中爱心接力来提升,从“绿色经营”来提升,便利小窗口,从广纳Ta言来提升,从提供特色服务来提升,寻求支持来达到提升最大化,相信我们 青春派,定能,定能,智造更好,定能,

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