1、本章整合,专题1,专题2,专题1糖类,专题1,专题2,专题1,专题2,【例题1】 燃料乙醇的生产过程可由下图表示:(1)粉碎玉米的目的是。(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全,可使用的试剂是。(3)步骤a的操作是。A.蒸发B.萃取C.蒸馏D.分液(4)发酵产生的CO2纯度可达到99%,能回收利用,请举出它的两项用途:、。,专题1,专题2,(5)以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反应可用下式表示:根据上述化学方程式,可以算出100 kg淀粉理论上可生产无水乙醇 kg。(相对原子质量:H1、C12、O16),专题1,专题2,解析:(1)粉碎玉米是为了增大反应物的接触面积,增大反应速率,提高原料的利
2、用率。(2)因为淀粉遇I2变蓝色,只要有淀粉存在,加I2一定会变蓝色,因此可用I2或碘酒来检验淀粉是否水解完全。(3)滤去废渣后得到的是水和乙醇的混合溶液,由于乙醇和水互溶,但沸点不同,乙醇的沸点低于水,用蒸馏的方法可使乙醇从混合液中分离出来。(4)CO2可以制碳酸饮料,也可以制干冰,也可制纯碱或制碳酸钙等。,专题1,专题2,专题1,专题2,答案:(1)增大反应物的接触面积(或增大反应速率或使反应充分进行)(2)碘(I2)(或碘酒)(3)C(4)制饮料、制干冰、制纯碱、制碳酸钙(其他碳酸盐或碳酸氢盐等中任选两个)(5)56.8,专题1,专题2,专题2油脂、氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素,专题
3、1,专题2,专题1,专题2,专题1,专题2,【例题2】 .一种有机物的结构简式为:试回答下列问题:(1)(双选)该化合物的种类是。A.烯烃B.酯C.油脂D.高分子化合物(2)该化合物的密度。A.比水的大B.比水的小(3)该化合物常温下的状态为。A.液体B.固体C.气体(4)(多选)能与该物质反应的物质有。A.NaOH(aq) B.碘水C.乙醇D.乙酸E.H2,专题1,专题2,.(双选)下列关于蛋白质的说法,正确的是。A.蛋白质是由多种-氨基酸加成聚合生成的天然高分子化合物B.浓的钠盐溶液能使蛋白质盐析,加水时,析出的蛋白质又会溶解C.天然蛋白质水解的最终产物是-氨基酸D.蛋白质只能与浓硝酸发生颜色反应,专题1,专题2,.氨基酸缩聚形成蛋白质。轻金属盐可使蛋白质发生盐析,盐析后的蛋白质仍具有生理活性。天然蛋白质水解的最终产物是-氨基酸。蛋白质不仅可能与浓硝酸发生颜色反应,还可能与许多化学试剂发生颜色反应。答案:.(1)BC(2)B(3)A(4)ABE.BC,
