1、第四章 种子植物营养器官的形态、构造和功能教学目的：了解种子的结构及类型；掌握根、茎、叶的基本构造与功能。重点难点：双子叶植物根、茎的初生构造及次生构造；双子叶植物及裸子植物叶的基本构造与功能。第一节 种子萌发与营养器官的发生一、种子的构造与类型 （一）种子的组成部分 种皮、胚和胚乳三部分。 1、胚 由胚芽、胚根、胚轴、子叶四部分组成。2、胚乳 种子内贮藏主要营养物质的组织。 3、种皮 种皮 12 层，包在胚及胚乳的外面起保护作用。通常坚韧，并有种脐、种孔等附属物。 （二） 种子的主要类型根据子叶的数目、胚乳的有无，分为五类。 1、双子叶有胚乳种子 如蓖麻、黑枣、柿子、2、双子叶无胚乳种子 如
2、刺槐、花生3、单子叶有胚乳种子 如水稻、玉米、小麦4、单子叶有胚乳种子 如慈姑5、多子叶有胚乳种子 如油松、红松（三）种子的萌发与幼苗形成 1、种子萌发的条件 内在条件：种子结构完整，充分成熟。外界条件：充足的水分、足够的氧气和适宜的温度。2、幼苗的形态和类型 幼苗在形态上具有根、茎、叶。幼苗的类型：子叶出土幼苗和子叶留土两种基本类型。第二节 根根主要有从土壤中吸收水分和无机盐及固着植株两大功能，此外还有贮藏、营养繁殖和生物合成等功能。 一、根的来源与种类由胚根直接长成的根称为主根，根的各级大小分支称为侧根。主根和侧根在植物体中的固定部位发生，称为定根。许多植物还能从茎、叶、老根和胚轴上生根，
3、这些根的发生位置不固定，称为不定根。 二、根系的类型直根系：由主根和侧根组成，主根明显、粗大、较长，各级侧根依次较小、较短。须根系：主要由不定根组成，主根生长缓慢或停止，根呈丛生状态，无主次之分。三、根系在土壤中分布与环境的关系四、根的伸长生长与初生结构（一） 根尖分区根尖从顶端自上而下可依次分为根冠、分生区、伸长区和根毛区四个部分。1、根冠 是包围在分生区外的帽状结构，保护分生区，并可分泌粘液，有利于根尖推进生长。 2、分生区 由分生组织细胞构成，不断进行细胞分裂，增加细胞数目。 3、伸长区 细胞迅速伸长生长，产生大液泡。是分生区与成熟区的过渡区域。 4、根毛区 内部组织全部分化成熟，故也称
4、成熟区。根毛区最显著的特征是表面密被根毛。根毛的形成大大地扩大了根表皮吸收面积，因此，根毛区是根行使吸收功能的主要区域。（二）双子叶植物根的初生结构根毛区初生结构从横切面看从外至内可分为表皮、皮层和中柱三部分。 1 表皮 是最外一层排列紧密的生活细胞，有根毛，主要起吸收作用。 2 皮层 3 中柱 （维管柱）（1）中柱鞘（2）初生维管束（3）髓 （三）侧根的形成1 侧根的产生位置2 侧根的产生类型五、根的增粗生长和次生结构1 形成层的产生（1） 片断状形成层的产生（2） 多角状形成层的产生（3） 圆环状形成层的形成 2 形成层细胞的活动与分裂产物外皮层 皮层薄壁组织内皮层 双子叶植物：内皮层带状
5、加厚单子叶植物：内皮层除外切向壁外五面加厚初生韧皮部结合组织（薄壁组织）初生木质部一般：正对初木放射角处中柱鞘细胞23 原型：位于初木初韧之间的中柱鞘细胞多原型：正对初韧的中柱鞘细胞次生韧皮部（量少） ，另外还增加韧皮射线次生木质部（量多） ，另外还增加木射线3 影响形成层活动的因素4 木栓形成层的产生及其活动（1）木栓形成层的产生位置（2）第一次一般由中柱鞘细胞恢复分裂发生，以后逐渐内移。（3）木栓形成层的分裂活动六、根瘤与菌根 （一） 根瘤 是生活在土壤中的根瘤细菌与植物根共生形成的，常见于豆科植物。 （二） 菌根 是土壤真菌与植物根的共生体。1 外生菌根 如油松、马尾松、云杉、栓皮栎等2
6、 内生菌根 如银杏、侧柏、核桃、圆柏等3 内外生菌根 如桦木属、柳属、银白杨等第三节 茎 一、茎的功能与基本形态 1 输导作用和支持作用2 贮藏作用3 繁殖的功能4 茎的其他功能 二、芽的类型与分枝关系 （一）芽的类型1 按位置来划分 2 按性质来划分3 按芽的结构来划分4 按芽的生理状况来划分（二）分枝类型（分枝方式）1 单轴分枝（总状分枝） 用材树种的分枝方式多为单轴分枝。 2 合轴分枝 例如苹果、梨、核桃、柳树等木栓层木栓形成层栓内层周皮3 二叉分枝 例如苔藓、蕨类及一些低等植物4 假二叉分枝 例如丁香、梓树、槲寄生等 三、茎尖的构造与发育（一）分生区 形态上可为生长锥、叶原基和腋芽原基
7、等结构部分，外围有幼叶包围。分生区顶端为原分生组织，后部为初生分生组织的原表皮、原形成层和基本分生组织。 （二）伸长区 细胞逐渐停止分裂，迅速伸长生长。外观表现为节间逐渐伸长，幼叶长大，并由密集逐渐变成松散。 （三）成熟区 节间长度趋向稳定，各种组织分化成熟，形成了初生结构。四、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的初生结构1 表皮 是茎外表的初生保护组织，其最显著特征是细胞外壁角化，并形成角质层。2 皮层 3 中柱（维管柱）由维管束、髓和髓射线三部分构成。（二）叶迹与枝迹（三）双子叶植物茎的次生生长和次生结构1 形成层的产生与活动 （1） 形成层细胞的产生位置 形成层由束中形成层和束间形成层连成圆
8、环状形成层（2） 形成层细胞的种类（3） 形成层细胞的形状（4） 形成层细胞的分裂活动 向外产生次生韧皮部，向内产生次生木质部（5） 影响形成层活动的因素厚角组织（含有叶绿体，排列紧密）薄壁组织（细胞排列疏松，细胞间隙大，最内含有淀粉粒，称淀粉鞘）中柱鞘：中柱的最外围，由薄壁组织和厚壁组织共同组成初生维管束髓射线髓部初生韧皮部束中（束内）形成层初生木质部 （内始式）内因外因2 木栓形成层的产生及其活动（1） 木栓形成层的产生位置 （2） 木栓形成层的活动（3）木栓形成层的分布情况（4）木栓形成层细胞的寿命3 木材的构造（1）横切面（2）径向切面（3）切向切面（四）裸子植物茎及木材构造特点皮层的
9、最外层：例如榆属、栗属皮层深处： 例如刺槐初生韧皮部： 例如葡萄属表皮直接产生：例如柳属、苹果属木栓形成层木栓层栓内层周皮（具皮孔）向外向内 生长轮（年轮）木射线 （长度、宽度）环孔材和散孔材心材与边材髓心晚材 （秋材）早材 （春材）生长轮（年轮）木射线 心材与边材早材晚材类型高度生长轮木射线早材晚材类型高度宽度1 韧皮部 筛胞、少量的韧皮薄壁细胞2 木质部 管胞、少量的木薄壁细胞3 木射线 （常单列）4 形成层5 树脂道的分布（五）单子叶植物茎的构造特点1 表皮细胞 （长细胞、短细胞）2 机械组织3 基本组织4 维管束 （有限维管束，呈散生状分布）五、根茎过渡区的变化发生位置在胚轴上，经过分
10、割、旋转和靠合三个步骤。第三节 叶一、叶的功能和形态（一）叶的功能1 光合作用2 蒸腾作用3 气体交换的器官4 有些植物的叶具有繁殖的功能5 其他的用途 例如食用、药用等。（二）叶的形态1 叶的组成2 叶脉 （脉序）3 禾本科植物叶的构造特点4 异形叶性二、叶的发生与生长三、叶的解剖构造（一）双子叶植物叶的构造1 表皮 2 叶肉 3 叶脉 （二）裸子植物叶的构造生态异形叶性系统发育异形叶性栅栏组织海绵组织上表皮下表皮1 表皮系统2 叶肉 绿色折迭的薄壁组织，内有树脂道分布3 维管束（三）单子叶植物叶的构造1 表皮2 叶肉 细胞形状不规则，细胞壁内突生长形成褶叠3 叶脉四、叶的形态结构与生态条件的关系根据它们与适生的水条件的关系分为旱生、中生、湿生和水生植物，根据与适生的光照条件的关系分为阳地植物和阴地植物。各种植物的叶有各种不同的形态特征与生态条件相适应。五、叶的寿命与落叶1 常绿树 叶的个体寿命 1 年以上 例如油松、侧柏等2 落叶树 叶的个体寿命只有一个生长季节 例如杨、柳、榆、槐等3 落叶表皮下皮层下陷气孔内皮层维管束木质部：有管胞组成，位于近轴面形成层：早期停止活动韧皮部：由筛胞组成，位于远轴面上表皮：两维管束间除普通的表皮细胞外，还有扇形分布的运动细胞（泡状细胞）下表皮维管束鞘维管束外层：薄壁细胞内层：厚壁细胞木质部韧皮部外因内因：叶柄基部产生了离层
