1、健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。 常吃土豆可治疗胃病，但要注意的是，尽量不吃油炸土豆，皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。除了中药胃下垂康复汤疗效显著，食疗对于缓解和调养胃下垂也有一定的帮助。下面为大家介绍几种养胃食谱。紫菜南瓜汤：老南瓜 100 克，紫菜 10 克，虾皮 20 克，鸡蛋 1 枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放
2、火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约 30 分钟，再把紫菜投入，10 分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。 注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食 木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜 1 个，鲩鱼尾 100 克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮 1 小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌 100 克，母鸡 1 只（约 750 克），黄芪、党参、大枣各 10 克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内
3、残水挤压干净，以除苦味，再切成 2 毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功用：补气健脾养胃。 胡萝卜大米粥大米 100 克，胡萝卜 50 克，大米煮成粥后加入胡萝卜煮熟烂食之，有健康温胃的功效。姜汁牛肉饭鲜牛肉 100500 克，切碎，剁成肉糜状，放盘中，加入老姜汁 2040 滴，拌匀后，再放些酱油、花生油，拌匀。米 200克加水煮开，水将干时，放入牛肉蒸熟。有健脾补胃之功效。牛肉煮胡椒牛肉 1500 克。胡椒、砂仁、桂皮各 3 克，生姜 15 克，加葱、盐同煮。一日 2
4、 次，每次 100 克，有健脾胃、除虚寒、促食欲的功效。糯米小麦粥糯米 50 克，小麦仁 60 克，煮成粥成加糖适量，调味服用。有健脾、益中气之功效。锅巴莲子粥：大米锅巴适量，莲子去芯 50 克，白糖少许，煮粥食之。每日 12 次，1015 次为 1 个疗程。健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。 常吃土豆可治疗胃病，但要注意的是，尽量不吃油炸土豆，皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。希望这些对大家有用。01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉-
5、40 克，米饭-1/4 碗，菠菜-1 棵，肉汤-1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱-1/5 个，盐-若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02 豆腐粥 原料：米饭-1/6 碗，肉汤-1/2 杯，豆腐 1/10 块，盐-若干 制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 原料：鸡蛋-1/2 个，胡萝卜-1/5 个，菠菜-1 棵，米饭-1/4 碗，肉汤-1/2 杯，盐-若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将
6、米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 04 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉-30 克，胡萝卜-1/5 个，海带清汤-1/2 杯，萝卜-20 克，酱油-若干，米 饭-1/4 碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。05 干酪粥 原料：米饭-1/6 碗，水-1/2 杯，干酪-5 克 制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。06 豌豆粥 原料：米饭-1/
7、4 碗，豌豆-5 个，牛奶-1/4 杯，盐-若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。 07 胡桃粥 原料：糯米-1/3 杯，胡桃-5 个，红枣-1 个，盐-若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。 08 苹果麦片粥 原料：燕麦片-3 大匙，牛奶-1/4 杯，苹果-1/6 个，胡萝卜-1/3 个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2） 将燕麦片及擦好的 1 大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及 1/4 杯水用文火煮。（3） 煮 开后再放入 2 大匙擦好的苹果直至煮烂。芋头粥09 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉-1/6 块，牛奶-1 大匙，盐-若干 制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 10 芋头粥 原料：芋头-1/2 个，肉汤-1 大匙，酱油-若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。
