莱菔子.doc

1、中药食材 莱菔子【别名】萝卜子、芦菔子【性味归经】味辛、甘，性平。归肺、脾、胃经。【营养成分】种子含脂肪油、挥发油。挥发油内有甲硫醇等。脂肪油中含多量芥酸、亚油酸、亚麻酸以及芥子酸甘油酯等。尚含有抗菌物质称莱菔素。【药理作用】抗菌作用莱菔子含抗菌物质，其有效成分为莱菔素，在 1 毫克/毫升浓度对葡萄球菌秘大肠杆菌即有显着抑制作用，且可影响各种植物种子发芽。后又从莱菔子中分离出一种油，称为“Sulforaphen“，1浓度可对抗链球菌、化脓球菌、肺炎球菌、大肠杆菌等生长。有人认为此两者可能是同一物质。抗真菌作用莱菔子水浸剂（1：3）在试管内对同心性毛癣菌等六种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。其他作

2、用变种的提取物，长期饲喂大鼠，能干扰甲状腺素的合成。【保健功效】消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。【文献典籍】日华子本草：“水研服，吐风痰：醋研消肿毒。”日用本草：“治黄疸及皮肤目黄如金色，小水热赤。”纲目：“下气定喘，治痰，消食，除胀，利大小便，止气痛，下痢后重，发疮疹。”医林纂要：“生用，吐风痰，宽胸膈，托疮疹；热用，下气消痰，攻坚积，疗后重。”本草再新：“化痰除风，散邪发汗。”【食用安全】1.不宜与人参同用。2.服 补 药 者 忌 服 。【适宜人群】一般人都可服用【不适宜人群】脾胃虚寒者和气血两虚者忌用。【药膳经典】莱菔梗米粥：莱菔子 100 克，粳米 50 克，白糖 15 克，将三味放入锅中，加水熬煮成粥即可。功效：化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿【组方保健食品】川奇牌川奇消食片【组方药品】恩贝施保和化积口服液