1、美味私房菜菠菜红萝卜饭 素来不喜白米饭，因它淡无味，吃一点就觉得饱肚，但尝过芭芭拉做的菠菜饭，让我胃口大开一连吃了两碗。香喷喷的菠菜饭好吃易做，只需将爆香的蒜蓉，与菠菜末和红萝卜末一同倒入煮好的米饭中拌匀焖 15 分钟，便可上桌啦！烹制材料烹制材料(四人份)材料：白米(1 碗)、菠菜(6 棵) 、红萝卜(1/2 只) 、蒜蓉(2 汤匙) 调料：油(3 汤匙)、盐(1/3 汤匙) 、白糖(1/5 汤匙)、香油(1/2 汤匙)第一步 1：菠菜洗净切去根部，菜梗切成细丁，菜叶切成细丝；红萝卜去皮，也切成细丁。第二步2：洗净锅内 1 碗白米，注入适量清水，以刚没过手背为宜，按下煮饭键开始煮饭，煮至开关
2、跳起。第三步3：红萝卜丁盛入碗内，加入 1/3 汤匙盐、1/5 汤匙白糖和 1/2 汤匙香油拌匀，倒入煮好的米饭上。第四步 4：将菠菜也倒入煮好的米饭上，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖焖 15 分钟。第五步5：烧热 3 汤匙油，倒入蒜蓉以中火炒香，然后将蒜蓉和油都倒入米饭中，拌匀即成。厨神贴士1、米饭要煮得干身弹牙一点，因此水量不宜太多，将手掌放在锅内，以水刚没过四指为准，这样煮好的米饭就能做菜饭。2、往米饭中放入调料时，不可加入酱油来调味，酱油会将米饭染黑，使菜饭的颜色不美观。3、蒜蓉应先用油爆香，炒至呈金黄色后放入米饭中，菜饭的味道会非常香浓，直接放生蒜蓉会难入口。4、菠菜具有保护视力、滋阴养血、滑肠通便的作用，适宜高血压、糖尿病患者食用，但菠菜含有草酸，故肾炎和肾结石者不宜食。
