1、内蒙古 有机羊 “蒙都”内蒙古蒙都羊业食品有限公司的简称，俗称“蒙都羊业” 。座落在举世文明的“龙凤之乡”内蒙古赤峰市翁牛特旗食品工业园。内蒙古蒙都羊业食品有限公司始建于 1998 年，座落在“玉龙之乡”-赤峰市翁牛特旗食品工业园。是一家以优质有机羔羊种羊繁育、商品羊养殖、生产加工、销售及 N439 有机羊火锅全国餐饮连锁为主营业务的国家农业产业化重点龙头企业、国家重点扶贫龙头企业、国家少数民族特需商品定点生产企业、内蒙古自治区高新技术企业和专利工作试点企业。“蒙都”商标被认定为内蒙古自治区著名商标。公司拥有自治区级种羊场、有机羔羊繁育基地、有机肉羊屠宰场、休闲肉制品加工厂以及蒙都 N439
2、有机羊火锅全国餐饮连锁店。产品涵盖了冷冻冷鲜系列、休闲系列、特产系列、调味佐餐系列 100 多个品种。蒙都产品直营店、加盟（连锁）店和商超店中店分布全国各地。公司注册资本 4480 万元，资产总量 16507 万元，资产负债率 42.2%，2010年实现销售收入 21211 万元，实现利税 2288 万元。现有员工 700 多人，其中具有大专以上学历或具有中高级技术职称的管理人员、研发人员、营销人员占员工总数的 16%。公司有国家羊肉加工技术研发专业分中心和自治区级企业技术中心，并与中国农业大学食品科学与营养工程学院结成了战略合作伙伴，互设了“蒙都有机羊产品研发中心，是中国农大“肉制品加工实习
3、基地” 。公司实施“公司基地农户”的产业化运营模式，已与 4000 多户农牧民以合约的方式结成了互惠互利、相互依存的利益共同体，年屠宰优质肉羊 20 万只，年产优质羔羊肉及其深加工系列产品 4000 吨。公司的有机肉羊、有机饲料基地、有机羊肉深加工系列产品均已通过中绿华夏有机食品认证中心的有机认证，并通过了 ISO9001：2000 国际质量管理体系和 HACCP 食品安全管理体系认证。蒙都系列产品先后获第七届全国食品博览会“创新产品奖” 。中国绿色食品博览会“金奖” 。在以人为本、创新经经、整合资源、诚信共赢发展理念指导下，走产业化经营之路，求可持续发展，打造中国优质高端有机羊第一品牌，是公
4、司的奋斗目标。让消费者吃上百分百“安全、方便、营养、健康”放心满意产品是企业的郑重承诺。 “十二.五”期间，企业年营业收入要突破 10 亿元，实现利税 1.6 亿元。通过上市融资，打造出亿万富翁、千万富翁、更多的百万富翁。蒙都携手中国农科院产品加工研究所开发有机羊产业赤峰新闻网 12-03-31签约仪式现场2012 赤峰中国北方农博会首个签约项目内蒙古蒙都羊食品有限公司、中国农业科学园农产品加工研究所联合开发有机肉羊产业签约仪式，于 3 月 27 日下午再赤峰玉龙国宾馆隆重举行。内蒙古蒙都羊食品有限公司董事长许录、中国农科院农产品加工研究所所长王凤忠分别在合作协议书上签字。按着会议安排，蒙都羊
5、业与中国农科院联合开发有机肉羊产业签约仪式由翁牛特旗人民政府主持，中共赤峰市委宣传部协办。赤峰市科技局、农牧业局、商务局、对外开放办、食品药品检验检疫局等负责人出席签约仪式。内蒙古自治区驻赤峰市各新闻媒体、赤峰本地各新闻媒体应邀采访。签约的主要内容有：从 2012 年开始，双方就有机肉羊产业开发首期合作期限为 5 年；建立联合研发中心；就新技术、新产品研发由中国农科院农产品加工研究所研发团队每年到蒙都公司工作不少于 90 天；每年要研发出 4 项新技术或新产品、并向国家申请受理 3 项专利。中国农科院农产品加工研究所是我国农产品加工领域唯一的国家级科研机构，具有雄厚的人才储备和极强的技术研发能
6、力，不仅承担着国家农产品加工基础性研究、高新技术发展、关键技术研发、技术集成，产品研制和标准制定工作，而且对国内外农产品基础性、方向性、全局性和前瞻性问题有着深刻的见解，在国内农产品加工实用技术转化方面发挥着至关重要的作用。尤其肉羊产品加工技术课题的研究成果令人瞩目。内蒙古蒙都羊业食品有限公司作为有机精品羊肉生产厂家，近 10 多年来从种羊繁殖、羔羊育肥、屠宰加工到商贸流通及餐饮连锁，以形成完整的产业体系，先后成为农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业国家少数民族特需商品定点生产企业、内蒙古自治区高新技术企业和专利工作试点企业。设有国家羊肉加工技术研发务中心。 “蒙都”牌商标是内蒙古著名
7、商标。随着经营规模的不断扩张，市场开拓能力的不断增强，发展眼界的不断开扩，在全面调研论证国内外羊肉消费需求变化及发展趋势的基础上，充分考虑自身资源优势和发展基础，确立以“有机羊”为主导产业的发展方向。并以此为核心，着力推进企业的转型升级。为此，翁牛特旗旗长南振虎、蒙都公司董事长许录在签字仪式的发言中一致认为：内蒙古蒙都羊业食品有限公司能与中国农科院农产品加工研究所结成有机肉羊产业开发合作伙伴，不仅能为蒙都的加快发展找到了可靠地科技支撑促进翁旗及全是有机农业的发展，而且对引领全国有机肉羊产业升级有重要的现实意义和深远的历史意义。生产基地：天堂草原-灯笼河有机牧场蒙都羊业自有的 30 万亩有机天然
8、牧场翁牛特旗灯笼河、克什克腾旗好鲁库基地牧场。位于科尔沁草原与克什克腾草原腹地，方圆 143 平方公里。处于东京 1174912043,北纬 42264325，海拔高度在 1000 米-1600 米，年平均气温 5.8, 日照时间为 2 8503 000 小时。大于 10活动积温。这里是世界上最优良的天然牧场，是一处未被开垦和污染的处女地。这里青山妩媚、草木葳蕤，鲜花遍野，百鸟翻飞，是一片集河流 、草原 、 森林 、山岭于一体的神胜土地。这里四季分明，春季冷暖无常，夏季炎热、秋季天朗气清，冬季漫长寒冷。这里氧气充沛，的流淌的河水是没有被污染的雪融水和矿脉泉水，水中含有多种对动物体有益的矿物质及
9、微量元素。是中国有机羊核心产区。 据国内畜牧专家研究，在北纬 42-45 之间，是出产最好吃的肉羊的区间，也是最适合肉羊繁殖、生长的区域。据专家考证，羊肉的鲜美肉质取决于羊肉中的羰基化合物。科尔沁草原生长的 60 余种优质牧草中沙葱、山花椒、山韭菜等饲草是产生羰基化合物的主要物质。在这里生长的萨福克羊、无角陶赛特羊、杜泊羊、草原黄牛等牛羊长期食用这些天然的草料，令它们有比其它地区生长的牛羊多了些特有的香气。蒙都羊业拥有的 30 万亩纯天然，无污染的原生态天然牧场，3 万亩有机饲料基地及自治区及种羊场 、有机羊繁育基地、有机羔羊育肥场 、有机肉羊屠宰场、有机食品加工厂 、北京新发地内蒙古有机绿色
10、食品批发基地等，承担着国家的年储备 200010000 吨清真肉的储备任务。目前，蒙都羊业年出栏有机羔羊 15 万只，所产羊肉均已通过国家有机食品认证。内蒙古达茂旗成全国最大有机牛羊肉生产基地2011-8-5 14:57:50 中国食品科技网 随着达茂旗达尔汗苏木牧野德彪有机牛羊肉生产基地顺利通过验收，预示着该生产基地将获得国家有机认证，成为我国生产规模最大的有机牛羊肉生产基地。早在 2009 年，达茂旗达尔汗苏木阿拉腾敖都嘎查牧民自发组织成立了德彪和牧野两个养殖专业合作社。为了树立牛羊肉品牌，提高畜牧业养殖收入，德彪和牧野合作社联手开始筹办有机牛羊肉基地的认证工作。从 2010 年 7 月份
11、开始，两个合作社投资 1200 多万元，投资建成了屠宰加工车间，配备了集屠宰、加工、包装、冷藏为一体的国际化标准的高科技无菌操控封闭式生产线，日可屠宰加工羊 500 只，牛 100 头，年可达羊 10 万只，牛 3 万头，可为当地牧民提供 150 多个就业岗位。达茂旗建设有机牛羊肉生产基地本报包头 3 月 15 日报道：（记者吕学先通讯员王军）3 月 15 日，达茂旗申报的农牧业产业化示范基地建设项目顺利通过包头市发改委评审。该项目将对达茂旗发展现代畜牧业，延长产业链条发挥重要作用。该项目总投资 8000 万元，按规划将新建年出栏 1 万头优质肉牛养殖场，年出栏 10 万只优质肉羊养殖场，建设
12、年产 3750 吨有机牛羊肉生产线，建设总占地 1.2 万亩的饲草料基地及其他配套设施。项目实施后，将实现年销售收入1.38 亿元，可新增就业岗位 500 个，对带动禁牧牧民创收，具有很好的经济和社会效益。达茂旗有机牛羊肉闯进高端市场 中国畜牧兽医报 （ 2012 年 02 月 20 日 ）春节前几天，内蒙古包头市达尔罕茂明安联合旗牧野肉业公司的员工格外忙碌，来自重庆、上海、北京等地的订单络绎不绝。作为集屠宰、有机加工、包装、储藏冷冻、熟制为一体的多功能现代化屠宰加工基地，达茂旗牧野肉业公司的有机牛羊肉以其肉质鲜美、营养丰富等特点，一步一步走入畜产品的高端销售市场。“达茂草原羊”叫响品牌在包头
13、，说到达茂羊肉，第一反映就是，好吃！近几年，“达茂草原羊”商标的成功注册，进一步提升了达茂羊肉的知名度和影响力。2008 年底，“达茂草原羊”作为包头市第一件证明商标，被国家工商总局商标局正式核准注册，并在 2009 年作为包头市唯一的证明商标荣誉入选亚太地区地理标志参展产品，让在本地及周边有口皆碑的“达茂草原羊”的知名度进一步扩大。达茂旗牧野肉业公司生产的有机牛羊肉去年 5 月在山东省肥城市举行的“第六届中国(肥城)国际有机农产品博览会”上，从 200 多家中外参展企业中脱颖而出，荣获博览会优秀奖，成为博览会上唯一获奖的牛羊肉产品，更是赋予了“达茂草原羊”的有机牛羊产品的含义，而去年 11
14、月在中国（重庆）国际食品博览会上预售有机牛羊肉 200 吨的协议也拓宽了销售的路子，羊肉价格在每斤约 27 元的基础上提升近两倍。笔者了解到，达茂旗今后还要对“达茂草原羊”在包装、商标设计与运用、市场等进行规范管理，增强竞争力，提高产品的附加值和知名度，更好地叫响“达茂草原羊”。打造“一条龙”生产平台 要实现有机畜牧产品的优质高价，必须有一个龙头企业把产业链打通、壮大、延伸。 达茂旗畜牧业局通过招商引资，与德彪养殖专业合作社以联营发展的方式，开展优质肉羊规模养殖。去年 7 月，达茂旗达尔汗苏木牧野德彪有机牛羊肉生产基地顺利通过北京五岳华厦管理技术中心专家组检查验收，成功获得国家有机认证，成为专
15、业的有机牛羊肉生产基地。德彪养殖专业合作社也成为自治区唯一获得国家有机认证管理中心颁发的双有机认证的合作组织，包头市唯一集有机牧草种植、有机牛羊育肥、有机肉食品加工的企业，建成了集屠宰、有机加工、包装、储藏冷冻、熟制为一体的多功能现代化屠宰加工基地，每年消化有机肉羊 2 万只，有机肉牛 3000 头。 今后，达茂旗将充分利用 2.3 万亩的有机饲草料基地、合作社（公司）、牧野肉业（有机肉）的“企业+合作社+基地”发展模式，为有机种植、养殖及有机肉食品深加工、销售的一条龙生产，提供优质高端畜产品搭建一个展示和销售的平台。 传统生产与现代管理相结合 “有机产业在达茂旗能否发展起来，关键是这种生产组
16、织方式能否被牧民所接受，否则再好的技术、先进的管理措施都没有办法落实。”达茂旗畜牧业局局长阿拉腾巴格那介绍，德彪养殖专业合作社以“合作社+基地+牧户”的畜牧业产业化经营模式已经吸纳当地牧民 105 户，共 346 人。 有机产业是典型的消费驱动型产业，产业发展还要以企业为主体。下一步，达茂旗将建立畜牧业服务网络信息平台，畅通畜牧业信息渠道，便于牧民及时了解市场信息、畜牧业动态、惠牧政策等；建立畜牧业技术服务平台，壮大和强化专业技术人员队伍建设，加强科学技术培训力度，实现科学饲养的技术推广应用；组建专业技术团队，为全旗肉牛、肉羊规模化养殖基地及大户提供技术服务；加强畜牧业防控体系建设，加大动物疫病免疫、疫情监测力度，提高技术监测水平，为现代畜牧业发展保驾护航。 如今的达茂旗，既是牧民和牛羊安居的家园，同时也是新兴的有机牛羊肉生产基地。全面禁牧以来，世代习惯蒙古包、游牧生活的牧户，正在努力适应现代有机产品生产管理体系，以可持续利用自然资源、环境友好的生产方式，争取生产、销售优质高价的有机畜牧业产品。蒙都 439 有机羊火锅
