1、吃什么可以提高智商？有科学家研究认为，人脑的体液的酸碱度与智商有着密切的关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。科学家对 42 名年龄在 6 岁到 13 岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液 pH 值大于 7.0者比小于 7.0 者的智商高一倍。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出建议改善饮食结构，多吃碱性食品，来提高智力水平。科学家建议，儿童饮食要少大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于人的智商提高，尤其是儿童。英国科学家这个观点是正确的，酸性食品代谢后产生的是阴离子，阴离子上升，pH 值就
2、会降低；相反，碱性食品代谢后产生的是阳离子，若阳离子上升，pH 值就会增高，多吃碱性食品能提高智商，不仅适用于儿童，也适用于所有人群。食品按其元素成分可分为碱性、中性和酸性，含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。哪些食物可以让孩子变的更聪明？1多吃鱼头、蛋黄、瘦肉、虾皮、紫菜、海带、海参、鸡、鸭肉等。2每周吃一次动物内脏，如猪肝、猪脑、骨髓等。3每天吃富含维生素 C 的水果，如橘子、苹果、枣子等。4每天吃豆类或豆制品。5每周吃蘑菇 12 次。6经常吃些香蕉、红萝卜、马铃薯等。7
3、多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精之类。因牛磺酸可帮助大脑和视网膜发育。8每天三餐，主食可用谷米、面粉、玉米等为原料制作。但注意三餐热量分配应合理：早餐加点心的热量，占全天摄人热量的 35，午餐加点心的热量，占全天摄人热量的40%；晚餐的热量，占全天摄人量的 25。按上述几点科学饮食，让孩子养成不偏食、不过饱、生活有规律等良好习惯，对身心健康、大脑发育都是很有利的。中小学生午、晚餐营养食谱举例午餐1茭白肉丝素什锦主菜：鲜肉、茭白、圆椒副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳2海带肉丝素什锦主菜：鲜肉、浸海带、榨菜、青椒副菜：西芹菜、西兰花、油面筋、水发肉皮3韭菜芽猪肝丝素什锦主菜：
4、韭芽、猪肝、瘦肉副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳4莴笋肉丁木耳菜主菜：肥瘦肉、莴笋、胡萝卜副菜：木耳菜、花生、虾皮5肉末豆腐香菇小白菜主菜：肥瘦肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻副菜：小白菜、香菇6土豆肉排香菇菜心主菜：肉排、土豆、西芹副菜：油菜、豆腐干丝、香菇7鸡蛋肉块生菜主菜：小鸡蛋、肥瘦肉、青椒丝副菜：生菜、虾皮、枸杞子8苹果什锦金针菇主菜：苹果、瘦肉、鸡肝、圆椒副菜：金针菇、海蛰丝、香菜末晚餐1鸡肝鱼丸菠菜汤主菜：鸡肝、鸡肫、冬笋、榨菜副菜：青鱼或鲩鱼、菠菜2萝卜汆丸子拌三样主菜：白萝卜、瘦猪肉、虾皮末、紫菜副菜：绿豆芽、豆腐干丝、金针菇3. 胡萝卜烧牛肉黄豆芽主菜：胡萝卜、牛肉、青蒜副菜：黄豆芽、雪菜、虾皮4. 炒五丝白菜黑木耳主菜：鱿鱼、红萝卜、洋葱、甜椒、豆腐干副菜：白菜、黑木耳、虾皮5洋葱炒蛋白菜黄豆芽主菜：洋葱、鸡蛋、肉丝、海带副菜：白菜、黄豆芽、枸杞子6狮子头豌豆苗主菜：猪肉、鸡蛋、海米、葱副菜：豌豆苗、胡萝卜丝、香菇7肉末豆腐麻酱拌菜心主菜：猪肉、豆腐、咸鱼干、青椒副菜：白菜心、胡萝卜、粉丝、芝麻酱8冬瓜肉片蒜末木耳菜主菜：冬瓜、咸肉、干贝、黑木耳副菜：木耳菜、蒜末
