1、汉密哈顿拿数据告诉你，开蛋糕店是否赚钱？2014 年旧历即将要过去了，很多人在过年后都是会找工作或者选择项目投资，近几年随着烘焙行业的发展，大家都想要分割这块大蛋糕，所以大家都想要开蛋糕店这个念头，那么开蛋糕店真的这么赚钱吗？汉密哈顿小编相信很多人都有这样的疑问，咱们先来看看，用数据来说明！投资成本因为是小本经营所以店面在 2025 平方米左右，租金每月 2000 元至 3000 元；保证金 2 万元；规划设计费 1000 元；装潢材料费视店铺大小、规格不同，以实际为准，约 34 万元；器材费用：约 12 万元。 以这样的标准就可以了。投资分析目前小本经营的加盟店中 8090%能获利，超过半数
2、一年内可收回成本，但 3 天的营业额相加若无法高于 1 个月房租，则经营成功率会极低。利润最大生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6 寸（直径 226mm）的利润在 20%，8 寸（直径 273mm）的利润在 25%，10 寸（直径320mm）的利润在 30%，12 寸（直径 370mm）的利润在 35%，14 寸（直径 410mm）的利润在 40%，16 寸（直径 470mm）的利润在 45%，18 寸（直径 320mm）的利润在 50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。利润分析启动资产：大约需 10 万元设备投
3、资：1.房租 20003000 元2.门面装修约 2000 元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约 1500 元4.员工（2 名）统一服装需 500 元5.机器设备最大的投资：8 万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约 6000 元。效益估算月销售额（平均）：21000 元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达 21000 元。蛋糕店每月支出：14033 元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近） ，约 20003000 元。货品成本：30%左右，约 5000 元。人员工资：
4、10 平方米的小店需要蛋糕师傅 1 名，服务员 1 名，工资共计 2000 元。水电等杂费：700 元。设备折旧费：按 5 年计算，每月 1333 元。月利润：6967 元左右。按此估算，一年左右即可收回投资。另附上投资风险1、店铺选择占 50%，个人因素占 20%，加盟主系统管理占 20%，自主管理占 10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味；2、小本经营一定要量力而行，个人财富最好在投资额的两倍以上，不主张借钱，也不要多人投资；3、合理评估自己的人际关系，1/4 的营业额是因个人号召力产生的；4、这个是加盟蛋糕店必须注意的：要慎选加盟主，要判断企业的生产能力，了解加盟规则，掌握获利运算，知己知彼，才能达到双赢。看到这里，开蛋糕店是否赚钱想必大家心里都有数了吧。无论哪一方面的投资都伴随着风险，怕，就放弃，不怕，就迎难而上，坚持加策略，相信大家和汉密哈顿都会有一个光明的未来！
