1、食品经营操作流程图审验供货商的经营资格（向供货单位索取加盖企业印章的，有效的食品流通许可证 、 食品生产许可证 、 营业执照和产品合格等证明文件）验明产品合格的证明文件（查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等）验明产品标识（生产日期、保质期等）清点、检查产品（检查是否破损、变质、发霉）贮存按食品标签标明的温度贮存、保管食品各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，离地不少于 20CM30CM，离墙不少于 30CM定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 ）销售食品 按规定做好售后服务 接受消费者投诉经营者采购、经营资料分类装订存档（将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产
2、品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。 ）销毁处理或退回供货商。建立并登记购（销）台帐建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容） ，保存期限不得少于 2 年。上货架（各类食品成品要分开摆放按品种分 类）不合格食品 合格食品不合格食品 合格食品单位名称：许可申请人签名或盖章： 年 月 日食品经营设备及工具清单根据中华人民共和国食品安全法的规定，本人（单位）确 保用于食品经营活动的设施设备、空间布局符合食品安全卫生的条件和要求，做到食品的容器、工具和个人生活用品严格分开。 本人（单位）承诺：本人（单位）申请流通许可证所提交材料真实有效，谨对此真实性承担相应法律责任。申请人签字（盖章）： 年 月 日 序号 设备名称 规格型号 数量 备注1 电脑 台 22 办公桌椅 套 1
