砂锅油豆腐鸡 分享告诉好友 编辑整理 西安美食网 2009-10-31 14:40:15导读：砂锅油豆腐鸡属于汤煲图解菜谱之一,制作方法简单易学,制作过程一步一图,更加直观,其主要原料有,让西安美食网告诉您怎么做砂锅油豆腐鸡最好吃,希望这篇砂锅油豆腐鸡图解做法能够帮助您自己动手 DIY出属于自己的美味佳肴!鸡腿一枝切块，粉丝一把泡软，葱段葱花姜片适量。酿炸油豆腐（带肥猪肉切细粒后稍剁，加入虾米茸，姜蒜蓉，葱花，少许盐味精料酒清水充分搅拌均匀，酿入油豆腐里，入油炸熟）。调味料：酱油两大匙，料酒一大匙，高汤三杯，冰糖一茶匙，味精少许。一大匙油烧开，入葱段姜片爆香，放鸡块拌炒片刻后加入酱油料酒冰糖炒至上色，加高汤味精烧开后煮分钟，入酿炸油豆腐再煮五分钟，最后放入粉丝煮开，撒上葱花即可。
