1、今日三农网，http:/一）潮间带梯田养殖 1.梯田建造 在潮间带从低潮线或者中潮附近开始，或者利用地质地形的特点，用石块加钢筋水泥筑堤，围成梯田，梯田最深处堤高 100150 厘米，在堤上插固直径 2 厘米左右的钢筋，钢筋长度要高于海水表面，钢筋间距 35 米，钢筋上吊挂直至水面网目 2 厘米左右的网片，风浪大的海区，在堤外应设置散石护堤。根据梯田面积，在堤上设置 1 至数个闸门，以利水的交换。 池内可投石、海参礁、汽车外轮胎等提供海参栖息场所。投石以堆放为主，散铺为辅，每亩投石 80100 米 3，或者投海参礁 4060 个。池内石头和海参礁上，尽量繁生大型藻类，如裙带、石芘、鼠尾藻、鹿角
2、菜、鸡毛菜等。沙泥质，移大叶藻，以改善环境，为海参提供饵料。 2.苗种放养 放养苗种规格偏大为好，一般可放养体重 510 克的幼参，放养密度 20 头/米 2 左右为宜。投放时，可直接将幼参撒于池内石头或海参礁上。 3.日常管理 由于梯田养殖一般都是高密度，因此日常管理尤为重要，主要应注意以下几点： （1）保持梯田内水质清新，每日纳潮，保持潮流畅通，视梯田内污物累积情况，不定期地进行清楚，保持水质； （2）人工投饵：在养殖密度高达 2030 头/米 2 的状况下，完全依赖自然饵料，难以满足海参对饵料数量的要求，尤其是在海参活动、摄食盛期，因此应适当添加人工配合饵料，予以补充。一般在 36 月、
3、1012 月期间，适当投喂人工配合饵料； （3）加强梯田护理：堤坝发现有泄漏，网片有破损应及时修补。每日退潮后，应巡视梯田，将梯田内的可疑敌害生物，日本鲟、海盘车等清除。另外，注意观察海参的活动情况，发现有海参向田外逃逸，应及时捕回。 4.养殖效果实例 烟台市水产研究所在牟平养马岛东端、挡浪坝南侧中潮区建一养殖池，长 110 米，宽 30 米，面积 3300 米 2，池内最大水深 1.8 米，大潮能全部退出，池东南角有一自然换水闸，闸口宽 3.2 米，池东北、西北各设一个进、排水闸，闸门宽 0.5 米，池内投石 155 米 3，呈堆状、散状、平铺状，投瓦片 500 张，扇贝养殖筒 300 只。
4、1987 年投平均体重 59.4 克的参苗21450 头。1988 年 4 月，投平均体重 12.2 克的参苗 8044 头，19881989 年，二次回捕10044 头，回捕率 34.1%，平均躯体重 88.2 克， （体重约 160 克） ，加工后获得干品 69.18千克，平均亩产干参 14.1 千克。 （二）人工控温工厂化养殖 1. 养殖方法的理论研究 黄海水产研究所（1992-1994 ） ，对刺参夏眠习性进行系统、全面的研究，采用人工降温的低温饲育与自然水温的常温饲育相结合的方法。降温饲育：试验期间各年龄段组群正常摄食，每头平均日摄食量亲参 0.184 克，1 龄 0.165 克，2
5、 龄 0.317 克，23 龄 0.315 克，3 龄以上 0.412 克；消化道形态正常，小肠组织结构完好无缺；性腺退化不明显，肉眼可辨雌雄，处于成熟期或排放期；体重呈正增长，每头平均日增重 1 龄 0.534 克，2 龄 0.410 克，23 龄 0.875 克，3 龄以上 0.06 克。常温饲育各年龄组群随温度升高，日摄食量逐渐降低，直至停止摄食，消化道退化显著，小肠组织结构仅留有外表皮、肌肉、内表皮；性腺退化迅速难以发现，肉眼难辨雌雄，处于休止期；体重呈负增长，每头日平均增重 1 龄0.648克，2 龄0.753，2 龄3 龄1.227 克，3 龄以上1.818 克：研究结果完全论证了
6、水温使今日三农网，http:/海参夏眠的主要外因。在高水温夏眠期，采用人工降温可以解除夏眠，而转入正常地活动、摄食、成长，从而完全可以避免由于海参夏眠减重，对人工养殖造成的弊端，这就为人工控温工厂化养殖，提供了重要的理论努据。 2.养殖方法 （1）控温方法：目前，最经济的控温方法有：夏季用海带育苗排放的低温水进行降温，冬季用鲍鱼苗种排放的升温水进行升温；利用坑道冬暖夏凉的低温特点调节水温，在夏季最高水温 21 摄氏度左右，冬季最低水温 7 摄氏度8 摄氏度；海水深水井：该井井水温度，一般冬季 12 摄氏度13 摄氏度左右，夏季 15 摄氏度16 摄氏度左右，是海参养殖的适宜温度。但盐度要格外注
7、意，一般养殖用水盐度不应低于 26，随着人工控温工厂化养殖法技术的不断完善，经济效益不断提高，采用全控恒温恒养殖法，也并非是不可能的。 （2）养殖池建造：为减少养殖室规模，充分利用空间和减少能量损耗，降低养殖成本，一般可在室内建造多层（35 层）立体养殖池，养殖池可用砖水泥结构或者框架塑料水槽，养殖池规格可为 200 厘米*80 厘米*40 厘米，二层间距 5060 厘米，养殖中期后，每个养殖池用 23 块有孔塑料波板隔为上、下二层。 （3）苗种放养：苗种放养规格，可根据当地的具体情况而定，一般不要小于体长 2 厘米，最好 35 厘米。放养密度体长 35 厘米的种苗，单层放养 4050 头/米
8、 2、双层放养 80-90 头/米 2 为宜。苗种应先投放到池内吊挂的网箱里（ 20 目）养殖，当养殖 23 个月后，可撤去网箱参苗直接移到池内，苗种放养前应消毒，一般可用 5*10-610*10-6（510ppm）呋喃西林药浴。 （4）日常管理 1）水的管理：试验表明（表 1-41） ，海参的适宜生长水温为 10 摄氏度-17 摄氏度，最适生长水温 10 摄氏度11 摄氏度。养殖水水温，可根据具体条件控制在最适宜范围内。养殖期间流水培育，为节省能源，降低成本，水可从最上层自上而下逐层循环利用，每日水交换量为 38 个量程为宜。 2）投饵：投喂人工配合饵料，每日上午和傍晚各一次，日投饵量依控温
9、条件而变化，一般在体重的 1%-10%范围内。 3）清池和倒池：为保持池内水质，应及时清池和倒池，一般每天清池一次，用虹吸法清除池内粪便和残饵。倒池是改善水质的有效方法，一般 1015 天进行一次，如若水质发生意外，则应及时倒池处理。 4）病害防治：目前为止，在海参养殖期间，病害发生尚不严重，而且一旦发病可以控制，尽管如此也不能掉以轻心。一般容易发生病害，一是猛水蚤的伤害，可用 2*10-65*10-6（2-3ppm）的敌百虫杀灭；二是皮肤溃烂，主要在高水温时（10 摄氏度） ，容易出现，可用药 3*10-65*10-6（3-5 ppm）呋喃西林或者土霉素 10*10-615*10-6（10-15 ppm）药浴。
