1、芹菜育苗技术芹菜含有丰富的胡萝卜素，维生素 B2 及挥发性芳香油气味，是广大群众喜爱的主要蔬菜之一。夏季种植芹菜，一般在 6 月中旬育苗，7 月下旬移栽，9 月下旬开始上市。因芹菜为耐寒性蔬菜，要求环境冷凉湿润，忌炎热，最适温度为 1520。因此，高温期育苗必须采用遮阳网覆盖栽培，低温催芽等相关措施，以达到改善局部小气候的目的，创造出适宜芹菜生长的环境条件，达到高产优质，丰富夏秋“菜蓝子”市场的目的。现将其主要育苗技术介绍如下。 1.品种选择 夏播芹菜应选用耐热、早熟、抗病的优良品种、如青梗芹菜、津南实芹 1 号、玻璃脆芹菜等。这些品种叶柄纤维较少，生长较快，不易老化，品质好。 2.播种育苗
2、2.1 苗地选择及苗床准备 芹菜夏播阶段由于气温高易造成苗弱抗逆性差。应尽可能选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚内。播种前要施足底肥，深翻整平整细，高畦，窄畦，畦宽 1.21.5 米。在播种前 12 天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。 2.2 浸种催芽 由于芹菜种子细小，种皮较厚，催芽前先将种子放于 5055水温中浸种消毒，不断搅拌，使种子受热均匀，充分吸收水分（可杀灭种子表面的病菌）。20 分钟后取出，放于冷水中继续浸种，1624 小时后，用手轻轻揉搓 23 次，去除浮在水面上的空壳，瘪粒后用清水冲洗，把种子取出，沥净水分，待种子表面水分干湿适度时，
3、用纱布包好置于阴凉处催芽，或置于冰箱冷藏室（5左右），也可吊在井中距水面 3040 厘米高处催芽，催芽适温为 2022。每天要检查和冲洗种子数次，以保证种子湿润。712 天后种子开始发芽，待有 50%以上的种子萌发后即可播种。 2.3 整畦播种 播种前精细整畦，使畦面中间略高，两边稍低。畦面要平整，不能凹凸，以防雨天畦面积水；在苗畦喷雾 48%乐斯本乳油 600 倍液，预防地下害虫对幼苗的危害。播种前苗床要充分浇透水以降低土温，土壤吸水后表土稍干而不粘，在傍晚气温较低时播种，播种后覆盖一层掺有苗菌敌细药土 0.51.0 厘米，防止苗期病害。 3.苗期管理 3.1 覆盖遮阳网 对夏播芹菜而言，遮
4、阳网选用银灰色效果最为理想，夏芹菜播种时间一般在 6 月中下旬，播种至定植前采用小拱棚或平棚单层覆盖。覆盖时间从播种直到 7 月中下旬，以后将网除去，以利于其正常生长。 晴天采用早盖晚揭的方法，即早晨 9 时左右，清晨露水未干时盖网，以保持新鲜湿润、凉爽适宜的小气候，促进其生长，晚 16 时左右揭网通气，以利于降低温度，同时可得夜晚露水滋润。阴天和小雨天气可以不盖网，暴雨来临前必须盖网。 3.2 合理浇水 在育苗期间要特别注意水分的掌握：一般以小水勤浇为原则，保持土壤湿润。晴天每天适当增加浇水次数而减少每次浇水量。播种至出苗前每天浇水 12 次，选择早晨或傍晚进行。出苗后每天浇 12 次，待长
5、到 2 叶以后 34 天浇水 12 次，45 片真叶后减少浇水次数，保持土壤见干见湿。由于苗期生长缓慢，天气炎热，土壤潮湿，杂草容易滋生，结合间苗，拔除杂草，每次间苗后须浇水 1 次，轻浇 1 次水，间苗后盖 1 层薄土。 3.3 适时施肥 幼苗前期一般不追肥，发现生长弱，齐苗后可追施叶面肥料，如 0.3%磷酸二氢钾和 0.2%尿素混合肥，促进秧苗生长。白天逐步缩短遮阴时间，直到全部撤除遮阴设备，使幼苗得到锻炼，增强对高温的适应性。 3.4 喷药防治 播种后（末出苗前）可使用化学除草剂，一般每亩使用 50%扑草净可湿性除草剂 100150 克，对水 6070 千克，均匀喷洒畦面，除草效果较好。齐苗后，为防止猝倒病的发生，可每隔 7 天喷施 70%甲基托布津可湿性粉剂 8001000 倍的溶液，连续 3 次，可有效地防止死苗、烧苗现象。
